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Saraspathy Naidoo Terroso Gama De Mendonça

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Carlos Antonio Lopes De OLIVEIRA Ciências Agrárias Zootecnia
2 Maria Luiza Rodrigues De SOUZA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
3 Pedro Luiz De Paula FILHO Ciências Exatas e da Terra Ciência da Computação
4 Raul Jorge Hernan Castro GOMEZ Ciências Biológicas Microbiologia
5 Ricardo Pereira RIBEIRO Ciências Agrárias Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca
6 Silvana Ligia VINCENZI Ciências Exatas e da Terra Probabilidade e Estatística
7 Silvia Renata Machado COELHO Ciências Agrárias Engenharia Agrícola
8 William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Guilherme Miiller PEREIRA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Maria Madalena BERTOLINI; Pedro Luiz De Paula FILHO et al. 2020. Qualidade microbiológica de jaca desidratada. In: Xlix congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2020. Brasil.
  2. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Maria Madalena BERTOLINI; Pedro Luiz De Paula FILHO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. Importância da agricultura familiar na alimentação escolar. In: Xlix congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2020. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Maria Madalena BERTOLINI; Pedro Luiz De Paula FILHO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. O decênio da agricultura familiar: uma análise crítica. In: Xlix congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2020. Brasil.
  4. Life Sciences Food Science
    Lais Regina MUCKE; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso De Mendonça BRAND; Denise Pastore De LIMA; Danieli Thaisa OLIVEIRA et al. 2020. Perfil microbológico e físico-químico de sorvete a base de extrato hidrossolúvel de soja e semente de linhaça. In: Xlix congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2020. Brasil.
  5. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Fabiana Costa De Araújo SCHUTZ; Adirlene Aparecida Maria HORONZI; Charles Juca BUSARELLO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Carla Adriana Pizarro SCHMIDT. 2019. Diagnóstico rural ambiental de uma propriedade_ parte ii. In: Xlviii congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2019. Brasil.
  6. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Fabiana Costa De Araújo SCHUTZ; Adirlene Aparecida Maria HORONZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Carla Adriana Pizarro SCHMIDT; Charles Juca BUSARELLO. 2019. Relevância do manejo da água para sustentabilidade de sua exploração. In: Xlviii congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2019. Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    Rangel Zagheti REIS; Elisandra Vanessa De MOURA; Marisa Angela BIAZUS; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI et al. 2016. Palatabilidade e aceitabilidade sensorial em idosos. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos-cbcta e x cigr section vi international technical symposium. Brasil.
  8. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Michele Rodriguez FERNANDEZ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2016. Perfil físico-químico microbiológico e sensorial de iogurte sabor capuccino. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cigr section vi international technical symposium. Brasil.
  9. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Rangel Zagheti REIS; Elizandra Vanessa De MOURA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Ivonei OTTOBELLI et al. 2016. Qualidade microbiológica e sensorial de biscoito de farinha de semente de jaca. In: Ii mostra científica de alimentos. Brasil.
  10. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Elenilton Jairo DEZENGRINI; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2016. ?the use of technology in viticulture in the state of paraná - an emerging market. In: 39º congresso mundial da vinha e do vinho. Brasil.
  11. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Ruminiki Pavei SCHMOELLER; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI. 2016. Desenvolvimento de software para monitoramento de indicadores de desempenho de rebanhos leiteiros. In: Xlv congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2016. Brasil.
  12. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Ruminiki Pavei SCHMOELLER; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI. 2016. Análise da prática da escrituração zootécnica em 95 propriedades leiteiras do oeste do paraná. In: Xlv congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea 2016. Brasil.
  13. Physical Sciences Computer Science Applications
    Guilherme Miiller PEREIRA; Rangel Zagheti REIS; Elizandra Vanessa De MOURA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO et al. 2015. Emprego tecnológico da jaca. In: I mostra científica de alimentos. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    Ítala Maria Gouveia MARX; Catiussa Maiara PAZUCH; Tatiane Cristina Gonçalves De OLIVEIRA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Cristiane CANAN et al. 2015. Análise sensorial de vinagre de farelo de arroz. In: I mostra científica de alimentos. Brasil.
  15. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Denise Pastore De LIMA; Mariana M FUZINATTO; Ana Paula ANDRETTO; Cristiane CANAN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2015. Caracterização físico-química de nuggets de tilápia do nilo. In: 11 slaca-simpósio latino americano de ciência de alimentos: ' ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável'. Brasil.
  16. Health Sciences General Medicine
    Denise Pastore De LIMA; Mariana M FUZINATTO; Ana Paula ANDRETTO; Cristiane CANAN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2015. Avaliação microbiológica e aceitabilidade de nuggets de tilápia do nilo. In: 11 slaca-simpósio latino americano de ciência de alimentos: ' ciência de alimentos: qualidade d e vida e envelhecimento saudável'. Brasil.
  17. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Deize Moigane DLUZNIEWSKI; Evelin Sabrina GONÇALVES; Marluci COPETTI; Denise Pastore De LIMA; Neoraldo Thadeu Pacheco LOURES et al. 2015. Purchase and consuption profile of functional yogurt through the focus group technique. In: 11 slaca-simpósio latino americano de ciência de alimentos: ' ciência de alimentos: qualidade d e vida e envelhecimento saudável'. Brasil.
  18. Social Sciences & Humanities Education
    Mayara Patricia De Oliveira SANTOS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Marisa Angela BIAZUS. 2015. Extensão e construção de cidadania pelo projeto pensar e protagonizar o envelhecer saudável. In: 5º seminário de extensão e inovação da utfpr-sei. Brasil.
  19. Health Sciences General Medicine
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvia Renata Machado COELHO et al. 2015. Atitude dos consumidores quanto a ingestão da bebida fermentada de soja simbiótica. In: 11 simposio latino americano de ciencia e tecnologia de alimentos-slaca. Brasil.
  20. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Rangel Zagheti REIS; Elizandra Vanessa De MOURA; Marisa Angela BIAZUS; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO et al. 2015. Estudo da palatabilidade em jovens e adultos. In: Imostra científica de alimentos. Brasil.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2014. Perfil físico-químico de bebida simbiótica de soja. In: Iiireunión interdisciplinaria de tecnologia y procesos químicos-riteq 2014. Argentina.
  22. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST et al. 2014. Aceitabilidade de bebida simbiótica a base de soro de leite. In: Iiireunión interdisciplinaria de tecnologia y procesos químicos-riteq 2014. Argentina.
  23. Health Sciences General Medicine
    João Paulo Vasco AVELINO; Suelen SCHUBERT; Mayara Patricia De Oliveira SANTOS; Carla Daniela CAMARA; Graciela Leila Heep VIERA et al. 2014. Uso das ervas aromáticas: uma alternativa sustentável para a prevenção da hipertensão. In: 4°sei. Brasil.
  24. Social Sciences & Humanities Education
    João Paulo Vasco AVELINO; Suelen SCHUBERT; Henrique Leonardo Batista PEREIRA; Cidmar ORTIZ; Odair CAMARGO et al. 2014. Uso das ervas aromáticas e o saber popular. In: 4°sei. Brasil.
  25. Life Sciences Food Science
    Denise Pastore De LIMA; Daiany C VITORASSI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2013. Avaliação microbiológica de quibe de pescado com adição de carne mecanicamente separada; linhaça e resíduos de vegetais. In: 10 simpósio latino americano de ciência de alimentos-slaca. Brasil.
  26. Health Sciences General Medicine
    Leidiane Andreia Acordi MENEZES; Aline Milles RIBEIRO; Ezequiel Felipe ANDREOLLI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Mariana Manfroi FUZINATTO et al. 2013. A pesquisa de mercado como ferramenta na elaboração de iogurte de cacau com menta. In: 10 simpósio latino americano de ciência de alimentos-slaca. Brasil.
  27. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Brandão H C A D N T M; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Diviane SEIBERT; Divair CHRIST et al. 2013. Development of a fermented drink considering the microbiological sensory and probiotic profile. In: 10 simpósio latino americano de ciência de alimentos-slaca. Brasil.
  28. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Brandão H C A D N T M; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Brach E N; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Silvia Renata Machado COELHO et al. 2013. Soybean extract beverage fermented with lactobacillus casei culture and viable cell coun. In: 10 simpósio latino americano de ciência de alimentos-slaca. Brasil.
  29. Health Sciences General Medicine
    Juliana Nunes LUCATTO; Denise CASTAGNARO; Tassyana Crespan LAZZAROTTO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Deisy Alessandra DRUNKLER. 2013. Avaliação da viabilidade de culturas iniciadoras e probióticas em iogurte simbiótico. In: 10 simpósio latino americano de ciência de alimentos-slaca. Brasil.
  30. Health Sciences General Medicine
    Marisete BORTOLUZZI; Carla R Z NUNES; Daneysa L KALSCHNE; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO. 2013. Perfil sensorial e microbiológico de iogurtes funcionais sabor ameixa. In: Ix encontro nacional de difusão tecnológica-ix enditec. Brasil.
  31. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Juliana Nunes LUCATTO; Tassyana Crespan LAZZAROTTO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Deisy Alessandra DRUNKLER. 2013. Effect of the type of milk and probiotic in sensory acceptability of potential symbiotic yogurt. In: Xiv congreso argentino de ciencia y tecnologia de los alimentos-cytal. Brasil.
  32. Social Sciences & Humanities Education
    Alberto Santana De Oliveira JUNIOR; Camila Stephanie FERREIRA; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI; Marisa Angela BIAZUS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2013. Estilo de vida de pessoas idosas do entorno da universidade tecnológica federal do paraná-câmpus medianeira. In: Ix encontro nacional de difusão tecnológica-ix enditec. Brasil.
  33. Health Sciences General Medicine
    Juliana Nunes LUCATTO; Deisy Alessandra DRUNKLER; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI. 2012. Avaliação do perfil demográfico e do nível de conhecimento em relação aos alimentos funcionais. In: 12° congresso panamericano de la leche. Brasil.
  34. Social Sciences & Humanities Education
    Katiane De OLIVEIRA; Angela Regina BEM; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Marisa Angela BIAZUS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2012. Produção de saberes sobre o en velhecer como proposta extencionista. In: 2ºseminário de extensão e inovação da utfpr-sei. Brasil.
  35. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Bruno César LORENZI; Ítala Maria Gouveia MARX; Camila Patricia FÁVARO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO. 2012. Avaliação da aceitabilidade de sorvete enriquecido com probióticos e semente de linhaça. In: 2ºseminário de extensão e inovação da utfpr-sei. Brasil.
  36. Social Sciences & Humanities Education
    Katiane De OLIVEIRA; Angela Regina BEM; Marisa Angela BIAZUS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI. 2011. Ação extensionista como instrumento para a produção de saberes sobre o envelhecer. In: 1° seminário se extensão e inovação da utfpr-sei. Brasil.
  37. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Aceitabilidade de bebida fermentada simbiótica à base de extrato hidrossolúvel de soja sabor goiaba. In: Vi simpósio ibero-americano em análise sensorial. Brasil.
  38. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Elizete Neuza BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Cleonice Mendes Pereira SARMENTO; Divair CHRIST et al. 2010. Aceitabilidade e metodologia de superfície de resposta para avaliara a composição nutricional do queijo tipo petit suisse de soja. In: Vi simpósio ibero-americano em análise sensorial. Brasil.
  39. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Laís Regina MÜCKE; Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Desenvolvimento de sorvete a base de extrato hidrossolúvel de soja adicionado de soro de leite em hidrossolúvel de soja adicionado de soro de leite em pó e semente de linhaça. In: Xv seminário de iniciação científica e tecnológica (sicite-2010); cornélio procópio; pr. Brasil.
  40. Social Sciences & Humanities Education
    Gustavo GRANDER; Luís Gabriel Antão BARBOZA; Carlos Alberto MUCELIN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Estudo de hábitos alimentares dos acadêmicos e funcionários da universidade tecnológica federal do paraná campus medianeira. In: Xv seminário de iniciação científica e tecnológica (sicite-2010); cornélio procópio; pr. Brasil.
  41. Social Sciences & Humanities Education
    Gustavo GRANDER; Luís Gabriel Antão BARBOZA; Carlos Alberto MUCELIN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Fatores que influenciam as escolhas alimentares de funcionários e acadêmicos da utfpt-campus medianeira. In: Vii encontro nacional de difusão tecnológica-vii enditec. Brasil.
  42. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Evanilda TEIXEIRA; Honório Domingos BENEDET. 2010. Perfil microbiológico e sensorial de bebida fermentada simbiótica a partir de soro lácteo. In: Vi simpósio ibero-americano em análise sensorial-sensiber. Brasil.
  43. Social Sciences & Humanities Education
    Marisabangela BIAZUS; Lúcia Terezina GALHO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Pensar e protagonizar o envelhecer saudável. In: I seumed -seminário de extensão universidade de medianeira. Brasil.
  44. Social Sciences & Humanities Education
    Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Implantação das boas práticas para serviçõs de alimentação no restaurante universitário da utfpr campus medianeira. In: Ii seminário das atividades de pesquisa. Brasil.
  45. Social Sciences & Humanities Education
    Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Adriéli C REITZ; Danieli C DALCIN; Larissa Junges MACIEL et al. 2010. Interação com a comunidade local quanto à manipulação e aproveitamento de alimentos em casa. In: I seumed. Brasil.
  46. Health Sciences Pediatrics, Perinatology and Child Health
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; Maria Fatima Menegazzo NICODEM et al. 2009. Estudo do consumo alimentar do núcleo de estudos da terceira idade-neti-florianópolis-sc. In: I seminário internacional de ciência; tecnologia e ambiente. Brasil.
  47. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Elizete Neuza BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Maria Fatima Menegazzo NICODEM; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Pesquisa de mercado sobre o desenvolvimento do petit suisse de soja. In: I seminário internacional de ciência; tecnologia e ambiente. Brasil.
  48. Social Sciences & Humanities Education
    Lúcia Fátima FURTADO; Reginaldo Ferreira SANTOS; Antonio APRÍGIO; Sonia Marta Bedin ANDREOLLA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Aceitabilidade sensorial da alface proveniente de três sistemas de cultivo e avaliado quanto aos seus atributos. In: I seminário internacional de ciência; tecnologia e ambiente. Brasil.
  49. Health Sciences General Medicine
    Andressa Inez CENTENARO; Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Avaliação da qualidade microbiológica de uma unidade de alimentação institucional de medianeira; pr. In: 27º seminário de extensão universitária da região sul. Brasil.
  50. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Elizete Neuza BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Rute WOMER; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Pesquisa de mercado sobre o sorvete de soja adicionado de semente de linhaça. In: 27º seminário de extensão universitária da região sul. Brasil.
  51. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Elizete Neuza BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Rute WOMER; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Desenvolvimento de sorvete de extrato hidrossolúvel de soja adicionado de semente de linhaça. In: 27º seminário de extensão universitária da região sul. Brasil.
  52. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Andressa Inez CENTENARO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Denise Pastore De LIMA. 2009. Implantação do sistema appcc na linha de produção de queijo. In: 27º seminário de extensão universitária da região sul. Brasil.
  53. Life Sciences Food Science
    Elizete Neuza BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Perfil microbiológico e sensorial do sorvete de extrato hidrossolúvel de soja adicionado de semente de linhaça. In: 8° slaca. Brasil.
  54. Health Sciences General Medicine
    Andressa Inez CENTENARO; Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Qualidade higiênico-sanitária de uma unidade de alimentação institucional de medianeira; pr. In: Simpósio latino americano de ciência de alimentos-ciência de alimentos no mundo globalizado:novos desafios; novas perspectivas. Brasil.
  55. Health Sciences General Medicine
    Diviane SEIBERT; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Pesquisa de mercado de bebidas fermentadas na população academica da utfpr campus medianeira. In: Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  56. Health Sciences General Medicine
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Sensory analysis of soy milk symbiotic drink. In: Cigr-international conference of agricultural engineering-xxxvii congresso brasileiro de engenharia agrícola. Brasil.
  57. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Caroline Teló BECKER; Elisa WOGEL; Simone Sagrillo BISCAIA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Sirley Da ROSA et al. 2008. Parâmetros microbiologicos e de fibra alimentar e aceitabilidade do sorvete de acerola pasteurizado e enriquecido com soro de leite em pó e oligofrutose. In: Vii brazilian meeting onchemistry of food and beverages. Brasil.
  58. Health Sciences General Medicine
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Alicia De FRANCISCO; Honório Domingos BENEDET et al. 2008. Uso da análise multivariada para estudo do consumo alimentar do núcleo de estudos da terceira idade-neti-florianópolis-sc. In: Vi semana de tecnologia em alimentos. Brasil.
  59. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Elizete Neuza BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; João Cláudio Bittencourt MADUREIRA; Cleonice Mendes Pereira SARMENTO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Pesquisa de mercado sobre petit suisse. In: Vi semana de tecnologia em alimentos. Brasil.
  60. Health Sciences General Medicine
    Denise Pastore De LIMA; Juliana Nunes De ALMEIDA; Caroline CASARA; Simone Inês HECK; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Avaliação da qualidade das manteigas consumidas na cidade de medianeira-pr. In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  61. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Denise Pastore De LIMA; Marcielle LUCCAS; Adriana Maria CENTENARO; Andréia Aparecida CENTENARO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Perfil do consumidor de queijo ricota. In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  62. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Eliandra Paula Reginato RISSARDI; Denise Correa Da SILVA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Qualidade microbiológica e físico-química da água potável e deionizada produzida em uma indústria fitofarmacêutica. In: V encontro nacional de difusão tecnológica. Brasil.
  63. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Nilce RIGO; Viliana Domingues PRADO; Luciane Maria SCHULZ; Antonio APRÍGIO; Cristiane CANAN et al. 2007. Avaliação microbiológica e sensorial de lingüiça de carne ovina. In: I jornada da produção científica da educação profissional e tecnológica da região sul. Brasil.
  64. Health Sciences General Medicine
    Marcia Alves CHAVES; Grasiele Mônica MATTÉ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2007. Pesquisa de mercado sobre produtos à base de soja e sua relação com a saúde. In: I jornada da produção científica da educação profissional e tecnológica da região sul. Brasil.
  65. Life Sciences Food Science
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2007. Perfil microbiológico e físico-químico da bebida fermentada simbiótica à base de extrato solúvel de soja com soro de leite e wpc sabor goiaba. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  66. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Janesca Alban ROMAN; Nelson De Castro NETO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Valdemiro Carlos SGARBIERI. 2007. Análise sensorialne indice de aceitabilidade de gelatina adicionada de isolado protéico de soro de leite bovino. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  67. Life Sciences Food Science
    Marcia Alves CHAVES; Grasiele Mônica MATTÉ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2007. Avaliação microbiológica e sensorial de sobremesa cremosa à base de extrato aquoso de soja adicionado de lactobacillus acidophillus. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  68. Health Sciences General Medicine
    Luciane Maria SCHULZ; Nilce RIGO; Viliana Domingues PRADO; Cristiane CANAN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2007. Pesquisa de mercado sobre lingüiça tipo tosacana de carne ovina com adição de gordura suína. In: Iv enditec. Brasil.
  69. Life Sciences Plant Science
    Antonio APRÍGIO; Lúcia Fátima FURTADO; Sonia Marta Bedin ANDREOLLA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Roberto REZENDE. 2007. Aceitabilidade sensorial em diferentes sistemas de cultivo de alface (lactuca sativa l.). In: Iv enditec. Brasil.
  70. Life Sciences Plant Science
    Antonio APRÍGIO; Sonia Marta Bedin ANDREOLLA; Reginaldo Ferreira SANTOS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Roberto REZENDE. 2007. Nitrato em folhas de alface (lactuca sativa l.). In: Iv enditec. Brasil.
  71. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Letícia SCHREPP; Joseane BENDER; Luciani SPACKI; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO et al. 2007. Contagem de bactérias lácticas em bebida fermentada desoja. In: 7º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  72. Health Sciences General Medicine
    Cassiane ABITANTE; Gebauer S A; Taiana BALSAN; Luciani SPACKI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2007. Avaliação sensorial de queijo minas padrão adicionado de bifidobactéria. In: 7º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  73. Life Sciences Food Science
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2007. Contagem de lactobacillus acidophilus em bebida fermentada de soja sabor goiaba. In: 7º simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  74. Life Sciences Food Science
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Neilse FRANÇA; Elizete Neuza BRACH; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO et al. 2006. Caracterização físico-química da bebida fermentada simbiótica à base de extrato solúvel de soja com soro de leite e wpc sabor goiaba. In: Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios alimentos funcionais e para fins especiais. Brasil.
  75. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Paulo STUPP; Neilse FRANÇA; Joseane BENDER; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2006. Caracterização sensorial do queijo petit suisse adicionado de inulina e proteína do soro do leite. In: Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios alimentos funcionais e para fins especiais. Brasil.
  76. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Maria José CORDEIRO; Márcia ZOCA; Vaneide FRACARO; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Perfil de consumo de alimentos dos alunos do curso superior detecnologia em industrialização de carnes. In: 2º congresso de ciências farmacêuticas de cascavel e 2º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  77. Life Sciences Food Science
    Patrícia Carmen MALACARNE; Simone BOENG; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso De Mendonça BRAND; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Caracterização físico-química da geléia de manga adicionada de proteína do soro de leite. In: 2º congresso de ciências farmacêuticas de cascavel e 2º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  78. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Caroline Teló BECKER; Simone SAGRILLO; Elisa WOGEL; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso De Mendonça BRAND et al. 2006. Caracterização sensorial do sorvete de acerola enriquecido com soro de leite em pó. In: 2º congresso de ciências farmacêuticas de cascavel e 2º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  79. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Development of soy milk drink using whey and whey protein concentrate. In: Xx interamerican congress of chemical engineering and v argentinian congress of chemical engineering. Argentina.
  80. Life Sciences Food Science
    Eliane Rodrigues Dos Santos GOMES; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Elisabete S MENDES; Sueli T BARROS; Nehemias C PEREIRA. 2006. Evaluation of acerola juice concentration by reverse osmosis through pasteurized retentate of ultrafiltration process. In: Xxii interamerican congress of chemical engineering and v argentinian congress of chemical engineering. Argentina.
  81. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Development of soy milk synbiotic drink using whey and whey protein concentrate. In: Xxii interamerican congress of chemical engineering v argentinian congress of chemical engineering. Brasil.
  82. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Cleonice Mendes Pereira SARMENTO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Gláucia Maria Falção De ARAGÃO. 2006. Avaliação microbiológica e sensorial para determinação da vida-de- prateleira da mortadela armazenada em diferentes temperaturas. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  83. Health Sciences General Medicine
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Marcia Alves CHAVES; Adriane FERRARI; Grasiele Mônica MATTÉ; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI. 2006. Perfil de consumo de alimentos dos alunos do ensino médio e tecnologia em laticínios da utfpr campus medianeira. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  84. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Claudio Osmar HOLDEFER; Marcilene Eyng CARRER; Valdeci De VARGAS; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Ornella Maria PORCU et al. 2005. Bread stuffed and enriched with oats and inulin. In: Enpromer-2nd mercosur congress on chemical engineering; 4th mercosur congress on process. Brasil.
  85. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elza MEINERT; Carleno Alcides Amorim QUINTINO; Evanilda TEIXEIRA. 2005. Aplicação da análise de cluster para obtenção do comportamento de consumo alimentar de adultos e idosos do núcleo de estudos da terceira idade-neti; da cidade de florianópolis-sc. In: 3º simpósio em ciência de alimentos. Brasil.
  86. Life Sciences Food Science
    Caroline Teló BECKER; Elisa WOGEL; Simone Sagrillo BISCAIA; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO et al. 2005. Caracterização microbiologica e sensorial do sorvete de acerola pasteurizado e enriquecido com soro de leite em pó e oligofrutose. In: 3º simpósio de ciência e tecnologia de alimentos-simpocal. Brasil.
  87. Health Sciences Genetics (clinical)
    Caroline Teló BECKER; Elisa WOGEL; Simone Sagrillo BISCAIA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2005. Estatística e tecnologia de alimentos: um relacionamento científico que contribui para o desenvolvimento de novos produtos. In: 50ª reunião anual da região brasileira da sociedade internacional de biometria e 11º simpósio de estatística aplicada à experimentação agronômica. Brasil.
  88. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Luciana SILVA; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Sascha HABU. 2005. Estudo epidemiológico de doenças veiculadas por alimentos por alimentos no município de cascavel/pr no período de 2000 a 2003. In: Iicongresso latino-americano e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  89. Life Sciences Developmental Biology
    Claudio Osmar HOLDEFER; Marcilene Eyng CARRER; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Raul J H Castro GOMEZ; Valdeci De VARGAS et al. 2005. Bread stuffed and enriched with oats and inulin. In: Empromer-2nd mercosur congress on chemical engineering; 4th mercosur congress on process. Brasil.
  90. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Luciane VINCENZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Marly Sayuri KATSUDA. 2005. O uso de análise de variância; correlação e regressão no estudo do comportamento sensorial e de textura de bases lácteas fermentadas e não fermentadas tipo flan com diferentes tipos de espessantes. In: 40ªreunião regional da abe- estatística na saúde e educação. Brasil.
  91. Health Sciences General Medicine
    Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2005. O uso do teste t para o desenvolvimento do iogurte de salada de frutas enriquecido com inulina e lactobacillus. In: 40ª reunião regional da abe- estatística na saúde e educação. Brasil.
  92. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Neilse FRANÇA; Joseane BENDER; Taiana BALSAN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2005. Avaliação físico-química do sorvete à base de extrato solúvel de soja saborizado com polpa de mamão. In: 6º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  93. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Patrícia Carmen MALACARNE; Rosilene ZANETTE; Márcio William Da SILVA; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO et al. 2005. Elaboração de geléia de manga adicionada de proteínas do soro lácteo. In: 6º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  94. Health Sciences Genetics (clinical)
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Gilmar Silvério Da SILVA. 2005. Análise de riscos e pontos críticos de controle no laboratório de bromatologia. In: 6ºsimpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  95. Life Sciences Physiology
    Patrícia Carmen MALACARNE; Márcio William Da SILVA; Rosilene ZANETTE; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2005. Caracterização físico-química; microbiológica e sensorial da geléia de manga adicionada de proteínas do soro de leite. In: Ii encontro nacional de difusão tecnológica. Brasil.
  96. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luciane VINCENZI; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Marly Sayuri KATSUDA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2005. Estudo do comportamento sensorial e de textura de bases lácteas fermentadas e não fermentadas do tipo flan com diferentes tipos de espessantes. In: Ii encontro nacional de difusâo tecnològica. Brasil.
  97. Health Sciences General Medicine
    Fernando Dalgalo QUADROS; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Sascha HABU; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO. 2005. Aceitabilidade sensorial do iogurte batido sabor polpa de frutas com adição de extrato alcóolico de ervas medicinais. In: Ii encontro nacional de difusâo tecnològica. Brasil.
  98. Life Sciences Physiology
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2004. Análise sensorial englobando aspectos de nutrição. In: Vii semana de química. Brasil.
  99. Life Sciences Food Science
    Raquel Schuck WILLENS; Eliandra Paula Reginato RISSARDI; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2004. Avaliação da qualidade microbiológica da camomila (matricaria recutita) produzida na região oeste do paraná e utilizada na elaboração de chás. In: 1ºsimpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  100. Health Sciences General Medicine
    Carla Cristina BUENO; Dilza Marciane STEIGER; Marieli Joana ELSENBACH; Janesca Alban ROMAN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2004. Avaliação sensorial de sorvete de morango à base de iogurte desnatado adicionado de inulina. In: 1º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  101. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Marly Sayuri KATSUDA. 2004. Desenvolvimento de bebida fermentada probiótica de soro de leite. In: 1º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  102. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Carla Fernanda Athayde SILVA; Elza MEINERT; Evanilda TEIXEIRA; Edna Regina AMANTE. 2002. A elaboração e a administração de refeições coletivas no restaurante universitário sob a ótica da tecnologia limpa. In: 2º semana de pesquisa e expansão da universidade federal de santa catarina. Brasil.
  1. Life Sciences Food Science
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Maria Lurdes FELSNER. 2021. Bebida fermentada probiótica de extrato de arroz: uma alternativa alimentar aos intolerantes à lactose e aos alérgicos às proteínas do leite bovino e da soja. Brazilian journal of food and technology. 24, 1-13.
  2. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Frieda Saicla BARROS; Charles Juca BUSARELLO et al. 2020. Uso do saber empírico sobre ervas condimentares para incentivo à agricultura familiar em tempo de pandemia. Revista tecnologia e sociedade (online). 16, 8-20.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Angélica Moreira De MEIRELES; Luana Matos De SOUZA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2019. Tabu alimentar e o consumo de manga com leite. Higiene alimentar. 33, 826-830.
  4. Life Sciences Food Science
    Guilherme Miiller PEREIRA; Ilton José BARALDI; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2019. Caracterização físico-química e microbiológica de gelado comestível com a polpa de jaca liofilizada. Higiene alimentar. 33, 1357-1361.
  5. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2019. Qualidade microbiológica e nutricional de bebida fermentada de soja. Higiene alimentar. 33, 2230-2234.
  6. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Angélica Moreira De MEIRELES; Luana Matos De SOUZA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2019. Pesquisa de mercado sobre o consumo de manga em acadêmicos da região oeste do paraná. Higiene alimentar. 33, 821-825.
  7. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Henry Charles Albert David N T Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2019. Qualidade microbiológica e nutricional de bebida fermentada de soja. Higiene alimentar. 33, 2230-2234.
  8. Social Sciences & Humanities Education
    Taiomara Cardoso Dal Sotto HEINTZE; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Ismael Laurindo Costa JR; Silvana Ligia VINCENZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2018. De alface em instituição de ensino superior da região oeste do paraná. Higiene alimentar. 32, 41-45.
  9. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Angélica Moreira De MEIRELES; Luana Matos De SOUZA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Desenvolvimento e aceitabilidade de sorvete com farinha de casca de manga. Higiene alimentar. 31, 4066-4070.
  10. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Maria Lurdes FELSNER. 2017. Perfil físico químico de bebidas probióticas de arroz. Higiene alimentar. 31, 1673-1677.
  11. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; Silvana Ligia VICENZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2017. Perfil microbiológico e sensorial de bebida fermentada simbiótica de soja. Higiene alimentar. 31, 3347-3351.
  12. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Elisandra Vanessa De MOURA; Rangel Zagheti REIS; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Ivonei OTTOBELLI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Perfil físico-químico de farinha de semente de jaca. Higiene alimentar. 31, 1678-1681.
  13. Physical Sciences General Computer Science
    Lucindo WACHHOLZ; Silvana Ligia VICENZI; Denise Pastore De LIMA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Utilização da ferramenta servqual para avaliação da qualidade de refeições universitárias. Higiene alimentar. 31, 365-369.
  14. Health Sciences General Medicine
    Elenilton Jairo DEZENGRINI; Silvana Ligia VICENZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Avaliação do nível de satisfação de adultos e idosos quanto ao consumo de vinho através da teoria de resposta ao item. Higiene alimentar. 31, 762-766.
  15. Health Sciences General Medicine
    Elenilton Jairo DEZENGRINI; Silvana Ligia VICENZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Perfil de consumidores de vinho de um município da região oeste do paraná. Higiene alimentar. 31, 832-836.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Rodriguez FERNANDEZ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO. 2017. Pesquisa de mercado sobre iogurte sabor capuccino. Higiene alimentar. 31, 862-866.
  17. Health Sciences General Medicine
    Dayane Do Espírito Santo De SOUZA; Solange Aparecida FRITZEN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO. 2017. Analise de frozen yogurt adicionado de farinha de banana verde. Higiene alimentar. 31, 2548-2553.
  18. Life Sciences Microbiology
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Maria Lurdes FELSNER. 2017. Estudo do mel como substrato para a fermentação lática probiótica. Higiene alimentar. 31, 3314-3318.
  19. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Ruminiki Pavei SCHMOELLER; Vanessa Demarchi PERON; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvana Ligia VICENZI. 2017. Análise prática da escrituração zootécnica e uso de sistemas de informação em 100 propriedades leiteiras do oeste do paraná. Espacios (caracas). 38, 23-36.
  20. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Taiomara Cardoso Dal Sotto HEINTZE; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Ismael Laurindo Da Costa JUNIOR; Silvana Ligia VINCENZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. A aplicação da regressão linear na análise de custos de uma empresa hidropônica. Revista produção industrial & serviços. 4, 91-102.
  21. Social Sciences & Humanities Education
    Guilherme Miiller PEREIRA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2016. Emprego tecnológico da jaca (artocarpus heterophyllus lam. Higiene alimentar. 30, 142-147.
  22. Social Sciences & Humanities Education
    Guilherme Miiller PEREIRA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David N T Mendonça BRANDÃO. 2016. Emprego tecnológico da jaca (artocarpus heterophyllus lam. Higiene alimentar. 30, 142-.
  23. Life Sciences Food Science
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2015. Perfil físico-químico de bebida fermentada de extrato hidrossolúvel de soja. Higiene alimentar. 29, 2013-2017.
  24. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Leidiane Andreia Acordi MENEZES; Mariana M FUZINATTO; Marcia Alves CHAVES; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO. 2015. Caracterização físico-química e estimativa do valor nutricional de iogurte sabor chocolate com menta. Higiene alimentar. 29, 1612-1617.
  25. Health Sciences General Medicine
    Leidiane Andreia Acordi MENEZES; Mariana Manfroi FUZINATTO; Marcia Alves CHAVES; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2015. Elaboração e avaliação da vida útil de iogurte sabor chocolate com menta. Higiene alimentar. 29, 4665-4660.
  26. Health Sciences General Medicine
    Denise Pastore De LIMA; Arielly Karine Corrêa Da SILVA; Talita COMIN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2015. Condições higienicossanitárias das panificadoras; nos municípios lindeiros ao lago de itaipu. Higiene alimentar. 29, 2642-2646.
  27. Life Sciences Endocrinology
    Mariana Manfroi FUZINATTO; Denise Pastore De LIMA; Ana Paula ANDRETTO; Leidiane Accordi MENEZES; Aloisio Henrique Pereira SOUZA et al. 2015. Influence of a homeopathic product on performance and on quality flour and cookie (grissini) of nile tilapia. African journal of pharmacy and pharmacology. 9, 675-683.
  28. Life Sciences Food Science
    Henry Charles Albert David N T Mendonça BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2015. Perfil físico-químico de bebida fermentada de extrato hidrossolúvel de soja. Higiene alimentar. 29, 213-217.
  29. Life Sciences Physiology
    Lima Denise P; Fuzinatto Mariana M; Andretto Ana P; Braccini Graciela L; Mori Ricardo H et al. 2015. Mechanically separated fillet and meat nuggets of nile tilapia treated with homeopathic product. African journal of pharmacy and pharmacology. 9, 182-189.
  30. Health Sciences General Medicine
    Terroso De Mendonça Brandão William Arthur Philip Louis NAI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Terroso De Mendonça Brandão Henry Charles Albert David NAID; Christ DIVAIR; Machado Coelho Silvia RENATA et al. 2014. Acceptability of prebiotic fiber-treated whey drink fermented with lactobacillus acidophilus. African journal of biotechnology. 13, 2565-2574.
  31. Life Sciences Food Science
    Bortoluzzi MARISETE; Nunes Carla Regina ZIMPEL; Silva Marines LUIZA; Kalschne Daneysa LAHIS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2014. Microbiological; physicochemical and sensory characterization of commercial yogurt with plum pulp. Revista brasileira de pesquisa em alimentos. 5, 9-18.
  32. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T M BRANDÃO; Carleno Alcides Amorim QUINTINO; Alicia De FRANCISCO et al. 2013. Food preferences of middle aged and elderly subjects in a brazilian city. Journal of nutrition health & aging. 17, 130-135.
  33. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Brandão H C A D N T M; Brach E N; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Coelho S R M et al. 2013. Development of probiotic cultures in a symbiotic soy beverage using different types of carbohydrate. African journal of microbiology research. 7, 2251-2258.
  34. Social Sciences & Humanities Information Systems and Management
    Agostinho ZANINI; Tânia Mari Vicentini PRESTES; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Marlise SCHOENHALS. 2012. O controle dos principais insetos-pragas que afetam farinhas e grãos armazenados e a segurança alimentar: uma revisão. Higiene alimentar. 26, 58-61.
  35. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Mariana Manfroi FUZINATTO; Gabriela Cavalca ONGARATTO; Aline Andressa CORBARI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2012. Desenvolvimento e avaliação de sorvete de creme adicionado de soro de leite em pó; erva medicinal e componente apícola. Higiene alimentar. 26, 59-61.
  36. Life Sciences Aging
    Emanuela Pertile BOTTIN; Gustavo Staudt De ALMEIDA; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Marisa Angela BIAZUS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2012. Produção de saberes sobre o envelhecer a partir de ação extencionista. Revista científica inovação e tecnologia. 02, 84-.
  37. Health Sciences General Medicine
    Willian W A P L T M BRANDÃO; Mariana Manfroi FUZINATTO; Gabriela Cavalca ONGARATTO; Aline Andressa CORBARI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2012. Desenvolvimento e avaliação de sorvete de creme adicionado de soro de leite em pó; erva medicinal e componente apícola. Higiene alimentar. 26, 146-150.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Honório Domingos BENEDET. 2011. Viabilidade de lactobacillus acidophilus em bebida fermentada saborizada a partir de soro lácteo e inulina. Higiene alimentar. 25, 139-142.
  39. Life Sciences Food Science
    Mariana Manfroi FUZINATTO; Gabriela ONGARATTO; Aline CORBARI; Aline Milles RIBEIRO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2011. Avaliação fisico-quimica e informação nutricional de sorvete de creme adicionado de erva medicinal; soro de leite em pó e componente apícola. Higiene alimentar. 25, 179-180.
  40. Health Sciences General Medicine
    Ionara Casali TESSER; Luciana Oliveira FARIÑA; Talita SCHREPP; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Elaboração de pão de queijo adicionado de soro de queijo em pó. Revista do instituto de latícinios cândido tostes. 65, 3-8.
  41. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Andressa Inez CENTENARO; Andréia Aparecida CENTENARO; Denise Pastore De LIMA; Eliane COLLA et al. 2010. Perfil mercadológico; físico-químico e microbiológico do queijo ricota prensado e enriquecido com fibras. Revista científica inovação e tecnologia. 1, 1-3.
  42. Life Sciences Physiology
    Janesca Alban ROMAN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Valdemiro Carlos SGARBIERI. 2009. Avaliação físico-química; microbiológica; sensorial e atitude do consumidor de gelatina de elevado valor nutricional. Alimentos e nutrição (unesp. marilia). 20, 41-51.
  43. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanoeli LAZZAROTTO; Mário Antônio A Da CUNHA; Marcio Barreto RODRIGUES; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Bala de gelatina com fibras: caracterizaçäo e avaliaçäo sensorial. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 02, 22-34.
  44. Life Sciences Food Science
    William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Marly Sayuri KATSUDA. 2006. Bebida fermentada probiótica de soro de leite. Higiene alimentar. 20, 56-59.
  45. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Henrique Cesar ALMEIDA; Ana Paula SUSZEK; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Renato Santos FLAUZINO. 2006. Estudo do limnoperna fortunei (mexilhão dourado) como ingrediente na ração animal; através das características físico-químicas; microbiológicas e presença de mercúrio. Higiene alimentar. 20, 61-65.
  46. Life Sciences Microbiology
    Caroline Teló BECKER; Elisa WOGEL; Simone Sagrillo BISCAIA; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI et al. 2005. Perfil microbiológico sensorial e de fibras do sorvete de acerola pasteurizado e enriquecido com soro de leite em pó. Revista do instituto de latícinios cândido tostes. 1, (345) 105-107.
  47. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Vildes Maria SCUSSEL. 2003. Efeitos tóxicos e contaminação por metais pesados provenientes dos utensílios de cerâmica e panelas. Higiene alimentar. 17, (106) 40-48.
  48. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Elza MEINERT; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Nina WASZCZYNSKY et al. 2003. Desenvolvimento do protótipo de um alimento a base de aveia e soja enriquecido com prébióticos; vitaminas e minerais para atender às necessidades nutricionais de adultos e idosos brasileiros. Alimentos e nutrição (unesp. marilia). 14, (2) 177-185.
  49. Life Sciences Aging
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Evanilda TEIXEIRA. 2002. Ampliando a compreensão do processo de vida do idoso e de suas necessidades. Revista brasileira de crescimento e desenvolvimento humano (impresso). 12, (2) 67-71.
  50. Social Sciences & Humanities Education
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Edna Regina AMANTE; Elza MEINERT; Evanilda TEIXEIRA; Carla Fernanda Athayde SILVA. 2002. Estudo de caso- a elaboração e a administração de refeições coletivas no restaurante universitário sob a óptica da tecnologia limpa. Tecnologia & humanismo. Brasil. 24, (17) 28-41.
  1. Health Sciences General Medicine
    Rangel Zagheti REIS; Elizandra Vanessa De MOURA; Marisa Angela BIAZUS; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Silvana Ligia VINCENZI et al. 2021. Palatabilidade e aceitabilidade sensorial em idosos. In: Palatabilidade e aceitabilidade sensorial em idosos. Brasil.
  2. Social Sciences & Humanities Education
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Bertolini M M; Lorenzi A E S; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. A utilização de metodologias inovadoras no ensino da ciência da nutrição em tempo de pandemia. In: Docência universitária: novas tendências e metodologias de aprendizagem; ensino e formação. Brasil.
  3. Health Sciences General Medicine
    Gehlen L R; Frieda Saicla BARROS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Reinaldo F; Leite M D. 2020. Conduta ética na pesquisa: seres humanos e a sociedade científica. In: Educação; pesquisa e produção do conhecimento: distintos enfoques e abordagens no cenário atual. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso De Mendonça BRAND; Lorenzi A E S; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. O ensino contemporâneo; e a importância do lúdico na disciplina de química orgânica. In: Educação; pesquisa e produção do conhecimento: distintos enfoques e abordagens no cenário atual. Brasil.
  5. Social Sciences & Humanities Education
    Lemos I L L; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso De Mendonça BRAND; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. A influência da tecnologia no ensino de ciências. In: Temas em debate: o ensino em foco (vol. 1). Brasil.
  6. Social Sciences & Humanities Education
    Souza E J; De Marco M T; William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso De Mendonça BRAND; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. A inclusão social e o ensino de ciências: reflexões iniciais. In: Temas em debate: o ensino em foco (vol. 1). Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    Guilherme Miiller PEREIRA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. Capítulo 07: pesquisa de mercado e avaliação sensorial de sorvete de polpa de jaca liofilizada. In: Capítulo 07: pesquisa de mercado e avaliação sensorial de sorvete de polpa de jaca liofilizada. Brasil.
  8. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Bertolini M M; Pedro Luiz De Paula FILHO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. Capítulo 10: a importância da agricultura familiar na atualidade. In: Ciência; tecnologia e inovação [livro eletrônico] : do campo à mesa : volume 2. Brasil.
  9. Social Sciences & Humanities Education
    Gonçalves R L; De Marco M T; William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso De Mendonça BRAND; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2020. A abordagem da importância das abelhas na vida humana no contexto do ensino de ciências. In: Temas em debate: o ensino em foco (vol. 1). Brasil.
  10. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    M F B D De ARAÚJO; F G Da CRUZ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO. 2018. Análise da corrosão do cobre em meio a soluções aquosas. In: Análise da corrosão do cobre em meio a soluções aquosas. Argentina.
  11. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    M F B D De ARAÚJO; F G Da CRUZ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Brandão H C A D N T M. 2018. Estudo da corrosividade do aço em soluções ácidas e alcalinas. In: Estudo da corrosividade do aço em soluções ácidas e alcalinas. Argentina.
  12. Health Sciences General Medicine
    Rangel Zagheti REIS; Elisandra Vanessa De MOURA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Brandão H C A D N T M; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2018. Uso da análise de componentes principais na avaliação sensorial de biscoitos de semente de jaca. In: Uso da análise de componentes principais na avaliação sensorial de biscoitos de semente de jaca. Argentina.
  13. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Taiomara Cardoso Dal Sotto HEINTZE; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Silvana Ligia VINCENZI; Ismael Laurindo Da Costa JUNIOR; Ricardo José HEINTZE et al. 2018. Análise microbiológica e sensorial de alface do tipo convencional; hidropônica e orgânica. In: Análise microbiológica e sensorial de alface do tipo convencional; hidropônica e orgânica. Argentina.
  14. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neuza BRACH; William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Christ DIVAIR. 2014. Perfil físico-químico de bebida simbiótica de soja. In: Iii reunión interdisciplinaria de tecnología y procesos químicos riteq 2014. Argentina.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip Louis Naidoo T De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST et al. 2014. Aceitabilidade de bebida simbiótica a base de soro de leite. In: Iii reunión interdisciplinaria de tecnología y procesos químicos riteq 2014. Argentina.
  1. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2022. Nutrição. Brasil.
  2. Social Sciences & Humanities Education
    Elenilton Jairo DEZENGRINI; Silvana Ligia Vincenzi BORTOLOTTI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2018. Tecnologia no controle de produção. Brasil.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Nutrição. Brasil.