-
Health Sciences
Speech and Hearing
Gabrielle Da Silva Vargas SILVA; Isabelle Cristine Lopo Dos SANTOS; Lourran Araujo De SOUZA; Jenifer Da Mota SANTOS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2016.
Avaliação de queijos petit suisse; conforme informações de rotulagem.
In:
Conbran 2016 - xxiv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Lourran Araujo De SOUZA; Gabrielle Da Silva Vargas SILVA; Tamara Sarmento FERREIRA; Letícia Soares VERONEZ; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2016.
Avaliação do corante tartrazina; conforme informações de rotulagem.
In:
Conbran 2016 - xxiv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lourran Araujo De SOUZA; Gabrielle Da Silva Vargas SILVA; Monique Rodrigues SILVERIO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2016.
Azeite de oliva: avaliação conforme informações de rotulagem.
In:
Conbran 2016 - xxiv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Gabrielle Da Silva Vargas SILVA; Lourran Araujo De SOUZA; Alexia Grave De Andrade VALENTE; Monique Rodrigues Silvério De FREITAS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2016.
Iogurte ?tipo grego?: avaliação da rotulagem e conformidade com a legislação.
In:
Conbran 2016 - xxiv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Renata De Souza SILVA; Bruna Larissa Costa Lima MARANHÃO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2016.
Produtos ?lacfree?: panorama da rotulagem de produtos para dietas com restrição de lactose no estado do rio de janeiro.
In:
Conbran 2016 - xxiv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Tayrine Martins De SOUZA; Bruna Cadete MARTINS; Camila Pereira Lins SOUZA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Rosa Sá ALVES.
2016.
Queijo minas frescal comercializados no município do rio de janeiro através das informações de rotulagem.
In:
Conbran 2016 - xxiv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Tamara Sarmento FERREIRA; Tamillis Guimarães SANTERO; Gabrielle Da Silva Vargas SILVA; Rosa Maria De Sá ALVES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2016.
Rotulagem de farinhas de trigo industrializadas e fortificadas.
In:
Conbran 2016 - xxiv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Techandra Karani Carneiro SODRÉ; Alexia Grave De Andrade VALENTE; Lourran Araujo De SOUZA; Roberta Soares CASAES et al.
2016.
Regulamentos sanitários aplicados na conformidade das boas práticas e qualidade dos alimentos produzidos para a rio 2016.
In:
7º simpósio brasileiro de vigilância sanitária.
Brasil.
-
Health Sciences
Speech and Hearing
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Michelle Pires Frony De MEDEIROS; Tamara Sarmento FERREIRA; Jenifer Da Mota SANTOS; Orlando Marino Gadas De MORAES et al.
2016.
Rotulagem de biscoitos recheados: informações sobre alergênicos e marketing sobre o público infantil.
In:
7º simpósio brasileiro de vigilância sanitária.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Deise Da Silva SEDANO; Tayrine Martins De SOUZA; Ana Talitha ROSA; Maria Lúcia Teixeira POLÔNIO.
2016.
Informações sobre ingredientes alergênicos na rotulagem de derivados lácteos para crianças.
In:
7º simpósio brasileiro de vigilância sanitária.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Anthropology
Alexia Grave De Andrade VALENTE; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2015.
Iogurtes do tipo ?grego?: aspectos sobre origem; conservação e publicidade.
In:
14ª jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Ana Talitha ROSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2015.
Alimentos destinados ao público infantil: um estudo transversal sobre rotulagem e estratégias de propaganda.
In:
14ª jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Beatriz Vidon Garcia PINHEIRO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2015.
Pães integrais; características tecnológicas e aspectos nutricionais através da rotulagem.
In:
14ª jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Tatiana De Souza MEDINA; Victor Jonas Da Rocha ESPERANÇA; Yone Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2014.
Avaliação das condições higiênicos sanitárias e do desperdício de alimentos em serviço de alimentação de instituição filantrópica.
In:
Conbran 2014 - xxiii congresso brasileiro de nutrição & v congresso ibero-americano de nutrição;.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Danielle QUADROS; Fabiana FELIX; Yone Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2014.
Rotulagem de biscoitos salgados tipo ?cream cracker? e água e sal: avaliação de conformidade frente à legislação vigente.
In:
Conbran 2014 - xxiii congresso brasileiro de nutrição & v congresso ibero-americano de nutrição;.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2014.
Complementos alimentares destinados ao público infantil: uma avaliação sobre informações obrigatórias de rotulagem e aspectos nutricionais.
In:
13ª. jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Ana Talitha ROSA; Tatiana Souza NEDINA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2014.
Pontos críticos de controle e monitoramento de sobras limpas de alimentos em serviço de alimentação.
In:
13a jornada de iniciação científica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Alexia Grave De Andrade VALENTE; Jéssica Soares Geraldo FERREIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2014.
Avaliação sobre a qualidade e conservação de produtos cárneos expostos à venda na cidade do rio de janeiro.
In:
13ª. jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paola Suellen De Almeida MARTINHO; Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Yone SILVA; Orlando Marino Gadas De MORAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Aspectos de segurança alimentar na produção e comercialização de carne de aves (gallus gallus sp.) industrializadas.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nayara Frauches SIMAS; Thuane Oliveira Do AMARAL; Natasha Cardoso MAIA; Amanda Da Silva CHAVES; Thaíze De Araújo OLIVEIRA et al.
2013.
O açúcar: informações obrigatórias de rotulagem.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Karoline LINDNER; Taiana CAIRRÃO; Natasha Cardoso MAIA; Amanda Da Silva CHAVES; Thaíze De Araújo OLIVEIRA et al.
2013.
Adoçantes e perfil de saúde: a rotulagem como instrumento de escolha.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Michele Ferreira MURGEL; Ana Maria Cheble Bahia BRAGA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Avaliação sobre o consumo e efeitos terapêuticos de cápsulas de óleo de peixe.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rayza Tavares MIRANDA; Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Tatiana De Souza MEDINA; Luna De Andrade AZEVEDO; Bianca Ramos MARINS et al.
2013.
5- temperaturas de equipamentos de conservação à frio em serviços de alimentação.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Tatiana De Souza MEDINA; Luna De Andrade AZEVEDO; Rayza Tavares MIRANDA; Orlando Marino Gadas De MORAES et al.
2013.
Feijão preto: as embalagens têm as informações de conservação necessárias ao consumidor?.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Tatiana De Souza MEDINA; Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Jéssica Assis Carbonelli De ANDRADE; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Requeijão cremoso industrializado: uma visão contemporânea sobre os aspectos nutricionais e de rotulagem.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Luna De Andrade AZEVEDO; Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Thaís Ferreira SIMÕES; Rayza Tavares MIRANDA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Segurança alimentar e conservação de produtos alimentícios em uma unidade de alimentação.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Patricia Guerra ALKIMIN; Roberta Soares CASAIS; Yone Da SILVA; Orlando Marino Gadas De MORAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Rotulagem e conservação de leites fermentados.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Yone SILVA; Victor Augustus MARIN; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Instrumentos legais aplicados pela vigilância sanitária no controle das doenças de origem alimentar.
In:
Vi simpósio brasileiro de vigilância sanitária e ii pan americano de vigilância sanitária.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Rafaela Moledo De VASCONCELOS; Victor Augustus MARIN; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Condições higiênico-sanitárias nos serviços de aimentação em creches públicas da cidade do rio de janeiro.
In:
Anais do vi simpósio brasileiro de vigilância sanitária e ii pan americano de vigilância sanitária - simbravisa.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Rafaela Moledo De VASCONCELOS; Yone SILVA; Victor Augustus MARIN; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
Políticas e normativas aplicadas às creches municipais do rio de janeiro.
In:
Vi simpósio brasileiro de vigilância sanitária e ii pan americano de vigilância sanitária - simbravisa.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Rafaela Moledo De VASCONCELOS; Victor Augustus MARIN; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2013.
A aplicação do ?risk ranger? na avaliação de risco da alimentação servida em creches municipais do rio de janeiro.
In:
Vi simpósio brasileiro de vigilância sanitária e ii pan americano de vigilância sanitária - simbravisa.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Diniz V A; Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Lidiane Amaro MARTINS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Avaliação da temperatura de recebimento e das boas práticas de produtos de origem animal congelado em uma uan institucional no rj.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Simões T F; Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Produtos cárneos: segurança alimentar e conservação em uma unidade de alimentação localizada na cidade do rio de janeiro.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Giulia Xavier De CARVALHO; Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Análise da rotulagem obrigatória em polpas de frutas congeladas; comercializadas no município do rio de janeiro.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Janaína Carvalho GUIMARÃES; Carmelita Pinheiro Lira NETA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Amendoins tipo aperitivo; avaliação de riscos à saúde; através das informações de rotulagem.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Natasha Cardoso MAIA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
O laboratório de rotulagem de alimentos como instrumento de ensino em metodologia científica: relato de experiência.
In:
Congresso mundial de nutrição world nutrition rio 2012.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Viviane Simões De Freitas SILVA; Lais Couto BARBOSA; Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
O café nosso de cada dia: um hábito tipicamente brasileiro sob a ótica da rotulagem de alimentos.
In:
Congresso mundial de nutrição world nutrition rio 2012.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Psychology
Chaves A S; Oliveira T A; Natasha Cardoso MAIA; Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Qualidade de chás industrializados e comercializados no município do rio de janeiro; segundo informações de rotulagem.
In:
Congresso mundial de nutrição world nutrition rio 2012.
Brasil.
-
Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Tatiana De Souza MEDINA; Sanglard Z E; Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Azeitonas em conserva: a influência dos aspectos nutricionais e de rotulagem na saúde do consumidor.
In:
Congresso mundial de nutrição world nutrition rio 2012.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Azevedo L A; Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
O controle de pescados congelados e industrializados através das informações obrigatórias de rotulagem.
In:
Congresso mundial de nutrição world nutrition rio 2012.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Carapeto P V; Souza C P L; Nolasco A C M; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Rotulagem de pães de forma industrializados: aspectos sobre conservação e segurança.
In:
Congresso mundial de nutrição world nutrition rio 2012.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Daniele M SCHMIDT; Jessica F PACHECO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Avaliação da rotulagem nutricional de pães de forma tradicionais comercializados no varejo na cidade do rio de janeiro: aspectos sobre conservação e validade.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso íbero ? americano de nutrição. conbran 2010.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Tatiana De Souza MEDINA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Produtos industrializados de tomate: a influência da rotulagem nutricional na saúde dos consumidores.
In:
Xvi world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Orlando Marino Gadas De MORAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Avaliação de ferro e zinco na água de remolho de feijão preto e rajado: comparação entre os resultados obtidos e a tabela taco.
In:
Xvi world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Vivian A DINIZ; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Orlando Marino G MORAES; Cecilia Cordeiro De França E SILVA.
2012.
Avaliação das boas práticas e da temperatura na recepção de pescados congelados em uan rj.
In:
Xvi world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lana Souza ROSA; Nathalie Fonseca GLÓRIA; Tayane Fernandes FERREIRA; Matheus MOTTA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Rotulagem de azeites de oliva: aspectos sobre origem; qualidade e conservação.
In:
Xvi world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Caroline Rosa BRAGA; Juliana L CHUNG; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
1- monitoramento de temperaturas de expedição e carregamento de refeições no serviço de catering aéreo em voos internacionais e nacionais.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Lais Couto BARBOSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Avaliação quanto aos diferentes tipos de corantes informados em bebidas industrializadas; para consumo infantil.
In:
11ª jornada de iniciação científica da unirio; e 10° semana de integração acadêmica sia/unirio.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
Controle de qualidade de pescados consumidos crus; da obtenção até a entrega para consumo.
In:
11ª jornada de iniciação científica da unirio; e 10° semana de integração acadêmica sia/unirio.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Natasha Cardoso MAIA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
X sia/unirio o controle de qualidade de processos e produtos alimentícios; na percepção dos monitores.
In:
Xi sia/unirio o controle de qualidade de processos e produtos alimentícios; na percepção dos monitores.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Tatiana De Souza MEDINA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2012.
X sia/unirio o controle de qualidade de processos e produtos alimentícios; na percepção dos monitores.
In:
X.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Natasha Cardoso MAIA; Ana Luiza De Lemos GOMES; Simeia Ramos LADEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Paulo Sérgio MARCELLINI.
2011.
Rotulagem de maioneses industrializadas: aspectos sobre embalagem; conservação e validade.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Fernanda Ribeiro GONÇALVES; Luana Soares RIBEIRO; Thais Freiras De ABREU; Maria De Nazaré TEIXEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de bebidas lácteas: aspectos sobre conservação e validade.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Sylvia Kahwage SARMENTO; Beatriz De Andrade RIPPER; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de frangos congelados: aspectos sobre conservação e validade.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jessica Seixas Da CONCEIÇÃO; Camila Fazoli CARVALHO; Elizabeth Christina OLIVEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de manteigas consumidas na cidade do rio de janeiro: aspectos sobre conservação e validade.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jessica Seixas Da CONCEIÇÃO; Mayra Santiago GOMES; Shenara Lamberg VIDAL; Thais Freiras De ABREU; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Avaliação da rotulagem de leite longa vida comercializado na cidade do rio de janeiro.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Alessandra Vilella C F GUARILHA; Cezar Do Couto PERDOMO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Pescado salgado seco: avaliação da rotulagem e formas de exposição.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Andréia Senna CASTELAN; Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Isabela Dos Santos SOUZA; Vania KASTRUP; Orlando Marino Gadas De MORAES et al.
2011.
Rotulagem de leites em pó: avaliação das informações obrigatórias e nutricionais.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Viviane Simões De Freitas SILVA; Josilene Valporto Do NASCIMENTO; Edith Magalhães TEIXEIRA; José Luiz Peçanha ROSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Óleos vegetais comestíveis comercializados no município do rio de janeiro: aspectos sobre rotulagem; conservação e validade.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Life Sciences
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Olívia Lopes TOSTES; Lidiane Amaro MARTINS; Roberta Soares CASAES; Raquel Soares Casaes NUNES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de queijos tipo prato: aspectos sobre conservação e prazos de validade.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Life Sciences
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Isabela Dos Santos SOUZA; Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Vania KASTRUP; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Aspectos higiênico-sanitários na comercialização de pescados em feiras livres da cidade do rio de janeiro.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jessica Seixas Da CONCEIÇÃO; Camila Fazoli CARVALHO; Elizabeth Christina OLIVEIRA; Edith Magalhães TEIXEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de manteigas consumidas na cidade do rio de janeiro: aspectos sobre conservação e validade.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro do sistema brasileiro de inspeção de rodutos de origem animal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Obtenção e prépreparo de feijão tipo comum ( phaseolus vulgaris): avaliação de parâmetros físico-químicos e nutricionais.
In:
10ª jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Isabela Dos Santos SOUZA; Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Aspectos higiênico-sanitários de pescados comercializados em feiras livres da cidade do rio de janeiro/2010.
In:
10ª jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Natasha Cardoso MAIA; Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Lais Couto BARBOSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Análise da rotulagem de salsichas; em relação a conservação; prazo de validade e modo de preparo.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Natasha Cardoso MAIA; Santana D D; Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Maria De Nazaré TEIXEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de frios e embutidos de carnes; embalados; e comercializados na cidade do rio de janeiro.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Natasha Cardoso MAIA; Lais Couto BARBOSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Avaliação das informações obrigatórias na rotulagem de pães de forma tipo tradicional; integral e ligth.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Nathalie Fonseca GLÓRIA; Lana Souza ROSA; Isabela Dos Santos SOUZA; Wellington Nunes PALHARES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
4-refrigerantes de diferentes tipos: avaliação das informações de rotulagem ou avaliação das informações de rotulagem de diferentes tipos de refrigerantes.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Camila Dos Santos ROCHA; Ingrid Eliana Ferreira Bellucci FONSECA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Avaliação de confeitos comestíveis comercializados no estado do rio de janeiro; segundo as normas obrigatórias de rotulagem.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lana Souza ROSA; Beatriz Perez Pinheiro CHAGAS; Mariana De Faria CARDOSO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de gelados comestíveis tipo sorvetes cremosos: aspectos sobre conservação e validade.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de sucos industrializados: aspectos sobre as informações obrigatórias análise da rotulagem de sucos tropicais.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Almeida T S; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de queijos tipo prato: aspectos sobre conservação e prazos de validade.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Economics, Econometrics and Finance
Lana Souza ROSA; Nathalie Fonseca GLÓRIA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Rotulagem de sucos industrializados: aspectos sobre as informações obrigatórias.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Fernanda Nascimento TEIXEIRA; Natasha Cardoso MAIA; Lais Couto BARBOSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Embalagem e conservação de azeite de oliva comum e extravirgem: aspectos sobre rotulagem.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Psychology
Carmelita Pinheiro Lira NETA; Janaína Carvalho GUIMARÃES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Análise da rotulagem de amendoins tipo aperitivo comercializados no estado do rio de janeiro.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Dentistry (miscellaneous)
Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Controle de qualidade de pescados consumidos crus; dos fornecedores ao consumo nos principais restaurantes de gastronomia japonesa do rio de janeiro.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Natasha Cardoso MAIA; Oliveira T A; Inesita Soares De ARAÚJO; Viviane Simões De Freitas SILVA; Fernanda Nascimento TEIXEIRA et al.
2011.
Avaliação sensorial da intenção de compra de rótulos e embalagens de leites em pó comerciais.
In:
Simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mariana Rodrigues Barreiros Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Batatas palha: a rotulagem aliando praticidade e aspectos nutricionais.
In:
Congresso regional de nutrição - corenut.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ranailla Lima Bandeira Dos SANTOS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Alimentos contaminados e alterados por microrganismos sob uma nova perpectiva ótica - relato de experência.
In:
Congresso regional de nutrição - corenut.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maiolino G A; Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Lidiane Amaro MARTINS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2011.
Condições higiênico-sanitárias na produção e consumo de frutas minimamente processadas.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Speech and Hearing
Roberta CASAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Mercado contemporâneo de carnes embaladas e o significado das informações obrigatórias de rotulagem.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Linguistics and Language
Roberta CASAES; Maithê Cardoso ARAÚJO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Conservação e prazos de validade de linguiça frescal segundo informações de rotulagem.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Camila Da Silva BACELOS; Lidiane Amaro MARTINS; Yone Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Sandra Goulart MAGALHÃES.
2010.
Avaliaçaõ das boas práticas de manipulação na alimentação escolar de uma rede privada localizada no município do rio de janeiro.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Julia Garcia Da COSTA; Lidiane Amaro MARTINS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Sandra Goulart MAGALHÃES.
2010.
Avaliação sobre a capacitação de manipuladores em higiene pessoal e boas práticas em serviço alimentação localizados no rio de janeiro.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Daniele M SCHMIDT; Jessica F PACHECO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Avaliação da rotulagem nutricional de pães de forma tradicionais comercilaizados no varejo na cidade do rio de janeiro: aspectos sobre conservação e validade.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Ingrid Simas GOMES; Ingrid C Ferreira LUCENA; Adriana De Andrade GOMES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Queijos tipo minas frescal: avaliação das informações de rotulagem sobre conservação e validade.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Igor Calazans Duarte De MENEZES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Observando a segurança alimentar de ovos em aspectos de conservação e armazenamento.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Thaís Martins CAMPOS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Avaliações sobre a rotulagem de farinhas de trigo disponíveis ao consumidor nas redes de supermercados do rio de janeiro.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Avaliação da informação nutricional e temperatura de refrigeração de queijos tipo prato e mussarela; versão light e tradicional; comercializados no varejo do estado do rio de janeiro.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso íbero ? americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Natália Schkrab MACIEL; Roberta Soares CASAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Controle de qualidade no transporte de gêneros alimentícios: importante etapa de segurança alimentar.
In:
I encontro de ciência e tecnologia de alimentos.
Argentina.
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Life Sciences
Food Science
Bruna Amatto Duarte PIRES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Avaliação higiênico-sanitária e presença qualitativa de sulfito de sódio em carnes de origem bovina; moídas e em cortes.
In:
Iii simpósio de segurança alimentar ? rompendo barreiras?.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Letícia Barroso VERTULI; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Ana Carolina De Queirós FEIJÓ.
2010.
Rotulagem de pescados congelados: aspectos sobre conservação.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Bruna Amatto Duarte PIRES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Orlando Marino G MORAES; Anna Carolyna Goulart VIEIRA.
2010.
Análise qualitativa e comparativa de sulfito de sódio em produtos cárneos coletados no município do rio de janeiro.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Letícia Barroso Vertuli CARNEIRO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Letícia Soares VERONEZ; Ana Carolina De Queirós FEIJÓ.
2010.
3- avaliação da rotulagem nutricional e das informações obrigatórias de gelatinas em pó comercializadas na cidade do rio de janeiro.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Isabela Dos Santos SOUZA.
2010.
Avaliação da rotulagem nutricional; composição nutricional e temperatura de refrigeração de queijos tipo minas frescal e minas padrão comercializados no varejo no estado do rio de janeiro.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ana Carolina De Queirós FEIJÓ; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Isabela Dos Santos SOUZA.
2010.
Avaliação da temperatura de conservação de cortes de frango; congelados e resfriados; em uma instituição filantrópica; localizada na cidade do rio de janeiro.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Isabela Dos Santos SOUZA.
2010.
Avaliação da temperatura de refrigeração de queijos tipo minas comercializados no varejo do estado do rio de janeiro.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Library and Information Sciences
Vanessa Prõeza MACIEL; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Kátia Ribeiro RODRIGUES.
2010.
Avaliação das informações obrigatórias na rotulagem de conservação de atum comercializadas na cidade do rio de janeiro.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Anthropology
Cristiana Ratton HERZOG; Déa Dórea Zanine CALDAS; Vanessa Prõeza MACIEL; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Avaliação sobre o controle de qualidae de especiarias e temperos em serviços de alimentaçâo.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Juliana L CHUNG; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Natália Costa BRAGA; Caroline Rosa BRAGA.
2010.
Conservação e validade de queijo parmesão ralado e industrializado: avaliação das informações obrigatórias de rotulagem.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Life Sciences
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Viviane Moura RAMOS; Bruna Amatto Duarte PIRES.
2010.
Controle de qualidade e rotulagem de palmitos em conserva: aspectos sobre origem; conservação e validade.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
Speech and Hearing
Juliana L CHUNG; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Caroline Miranda Da SILVA; Gabriela Leandro Estevam DIAS.
2010.
Queijos minas tipo padrão tradicional e light: avaliação sobre as informações obrigatórias de rotulagem.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Anna Carolyna Goulart VIEIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Thaís Freitas De ABREU; Bruna Amatto Duarte PIRES.
2010.
Rotulagem de sardinhas em conserva; comercializadas na cidade do rio de janeiro: aspectos sobre conservaçâo e validade.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades; desafios e inovações.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Letícia Barroso Vertuli CARNEIRO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2010.
Avaliação da informação nutricional e temperatura de refrigeração de queijos tipo prato e mussarela; versão light e tradicional; comercializados no varejo do estado do rio de janeiro.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso íbero ? americano de nutrição. conbran 2010.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Roberta Salimar FERES; Dayana Moraes G SILVA; Thalyta Silva NASCIMENTO; Victor Augustus MARIN.
2009.
Rotulagem de pizzas de mussarela: informações obrigatórias e nutricionais.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Ana Beatriz Conde Da MOTA; Lidiane Amaro MARTINS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Controle qualidade do hamburguer: aspectos relacionados à conservação e rotulagem.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Clinical Biochemistry
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Bruna Amatto Duarte PIRES; Viviane De Moura Da Silva BARBOSA; Orlando Marino G MORAES.
2009.
Sulfito de sódio (so2) em carnes bovinas consumidas no rio de janeiro.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Pediatrics
Roberta CASAES; Raquel Soares CASAES; Daniela TURÍBIO; Legey MARIANA; Ronaldo FERNANDES et al.
2009.
Aspectos sobre conservação e prazos de validade de margarinas.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Roberta CASAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Avaliação sobre a conservação e rotulagem de carnes embaladas refrigeradas.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
José Luiz Pessanha ROSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Daniele De Almeida VENTURA; Flavia Bellizzi BARRETO; Thais Pires Da SILVA.
2009.
Rotulagem e parâmetros de identidade e qualidade de pães industrializados; consumidos na cidade do rio de janeiro.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Lidiane Amaro MARTINS; Cristina SNICTOVSKI; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Controle de qualidade de pescados na culinária japonesa na cidade do rio de janeiro.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Roberta CASAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Carnes bovinas embaladas e refrigeradas: avaliação sobre a conservação e informações obrigatórias de rotulagem.
In:
Vii semana de integração acadêmica/8ª jornada de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Viviane De Moura Da Silva BARBOSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Avaliação de parâmetros de aceitabilidade; armazenamento e produção de alimentos em unidades de alimentação e nutrição localizadas na cidade do rio de janeiro.
In:
Vii semana de integração acadêmica/8ª jornada de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bruna Amatto Duarte PIRES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Análise de sulfito de sódio (so2) em carnes bovinas frescas consumidas no rio de janeiro.
In:
Vii semana de integração acadêmica/8ª jornada de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Carla MIRANCOS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Lidiane Amaro MARTINS.
2009.
Boas práticas de fabricação em serviços de alimentação e nutrição: percepçãp e cumprimento.
In:
Iii congresso nacional de saúde pública veterinária.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Roberta CASAES; Jessica Ferreira Da COSTA; Orlando Marino G MORAES; Raquel Soares CASAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Rotulagem de queijos petit suisse: aspectos sobre conservação e validade.
In:
Iii congresso nacional de saúde pública veterinária.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Roberta CASAES; Luciane Martins De CASTRO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Avaliação das informações obrigatórias na rotulagem de creme de leite industrializados.
In:
Iii congresso nacional de saúde pública veterinária.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Nátaly Redua Rezende RIBEIRO; Paula Santos FERNANDES; Lidiane Amaro MARTINS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Aspectos sobre a rotulagem de chás verdes no contexto do controle de qualidade.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Dermatology
Nátaly Redua Rezende RIBEIRO; Joelba Alves SOUZA; Rita De Cássia B TOLHUISEN; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Rotulagem de requeijões cremosos tradicional e light: informações obrigatórias sobre conservação.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Adriana De Andrade GOMES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Conservação e prazos de validade de queijos do tipo prato e parmesão.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Juliana L CHUNG; Marcelle C ALMEIDA; Roberta Salimar Rocha FERES; Adriana De Andrade GOMES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Considerações sobre as informações obrigatórias de rotulagem de biscoitos salgados e snacks.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cecilia Cordeiro De França E SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Vieira A G.
2009.
Avaliação da temperatura de conservação de cortes de frango em bandeija: coxa e sobre coxa- congelados e resfriados comercializados nas principais redes de supermercados do estado do rio de janeiro (rj); brasil (2008).
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Alex Oliveira CÂMARA; Carolina Leite CALDEIRA; Raquel Soares CASAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Rotulagem de azeites de oliva: avaliação das informações obrigatórias e nutricionais.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Library and Information Sciences
Roseli Lopes Da SILVA; Ana Alice TABORDA; Hosana Xavier Da SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Rotulagem de ervilhas em conserva: fonte de informações para o consumidor.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Neuropsychology and Physiological Psychology
Roseli Lopes Da SILVA; Giulia Xavier De CARVALHO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Avaliação da rotulagem de polpas de frutas congeladas comercializadas no município do rio de janeiro.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Alessandra Vilella Camara Ferreira GUARILHA; Roberta CASAES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2009.
Pescados salgados secos: avaliação das condições higiênico-sanitárias e informações obrigatórias de rotulagem.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Roberta CASAES.
2008.
Rotulagem de hambúrgueres: avaliação das informações obrigatórias; formas de conservação e validade.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição ? conbran.
Brasil.
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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Ana Carolina Silva BENITEZ; Bianca Ramos MARINS; Orlando Marino G MORAES.
2008.
Leites fermentados: controle de qualidade e rotulagem.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição ? conbran.
Brasil.
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Health Sciences
Physiology (medical)
Viviane De Moura Da Silva BARBOSA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2008.
Serviços de alimentação: controle de qualidade e boas práticas.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição ? conbran.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Viviane De Moura Da Silva BARBOSA.
2008.
Controle de qualidade higiênico sanitário de alimentos em serviços de alimentação da cidade do rio de janeiro.
In:
Sexta jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
José Geraldo Rangel TANCREDI; Roberta CASAES; Karla Leal De LYRA; Mariana FERREIRA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2007.
Controle de qualidade de hambúrgueres: aspectos sobre rotulagem e prazos de validade.
In:
Iii congresso latino americano e ix brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Lucelia Da Silva SILVEIRA; Yone SILVA; Bianca Ramos MARINS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
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Temperaturas e condições higiênico-sanitárias de carnes em supermercados de são joão de meriti/ rj.
In:
Iii congresso latino americano e ix brasileiro de higienistas de alimentos.
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Social Sciences & Humanities
General Psychology
José Geraldo Rangel TANCREDI; Tatianne Leme Oliveira Santos GODOI; Aloízio Lemos LIMA; Angela Maria S B RODRIGUES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2007.
Avaliação da rotulagem de carnes embaladas expostas à venda no rio de janeiro.
In:
Iii congresso latino americano e ix brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Fabiane VALADÃO; José Geraldo Rangel TANCREDI; Luiz Carlos Mesquita COUTINHO; Paulo Roberto VALADÃO.
2007.
Avaliação dos manuais de boas práticas de serviços de alimentação da cidade do rio de janeiro.
In:
Iii congresso latino americano e ix brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Leandro Cayres NERY; Aline Silva De MATTOS; Paulo Roberto VALADÃO; Luiz Carlos Mesquita COUTINHO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2007.
Condições higiênico-sanitárias e rotulagem de pescados expostos à venda em supermercados do rio de janeiro; brasil.
In:
Iii congresso latino americano e ix brasileiro de higienistas de alimentos.
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Genetics (clinical)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Aloízio Lemos LIMA; Marcello Valle TEIXEIRA; Renata França Castro De SOUZA; Sônia RAMOS.
2006.
Estudo comparativo de resultados de teor de aflatoxina em amostras de amendoins; coletados pela vigilância sanitária do município do rio de janeiro em diferentes períodos.
In:
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Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Silvia Braga RABELLO; Amauri Gomes Da SILVA; Ivani NUNES; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
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Vigilância sanitária do município do rio de janeiro: perfil do candidato ao estágio não remunerado.
In:
Iii simpósio brasileiro de vigilância sanitária.
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Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Victor Augustus MARIN; Orlando Marino G MORAES.
2006.
Vigilância sanitária municipal: considerações sobre práticas educativas e prevenção de riscos.
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Yone SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Carlos Alberto PEREIRA.
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Investigação epidemiológica de surtoi de toxinfecção alimentar no instituto de assistência à saúde juliano moreira.
In:
Xi congresso mundial de saúde pública.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Silva S Carla SILVA; Carla Camarinha CRUZ; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2006.
Motivos de denúncias na àrea de alimentos ao serviço de vigilância sanitária da região da leopoldina na cidade do rio de janeiro.
In:
Xi congresso mundial de saúde pública.
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Education
Raul Eduardo Arias PALACIOS; Tatiana Jacqueline Barra CHUPIN; Maria Helena Silva ALEXANDRE; Carla Camarinha CRUZ; Paulo Roberto VALADÃO et al.
2006.
Avaliação das condiçõesa estruturais e higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação em escolas públicas do município do rio de janeiro.
In:
Xi congresso mundial de saúde pública.
Brasil.
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Alice Valente Da SILVA; Daniela Ferraz AMARAL; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Yone SILVA.
2006.
Lactários: missão; definições e regulamentos sanitários. existem?.
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Xi congresso mundial de saúde pública e viii congresso brasileiro de saúde coletiva.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Carla Da SILVA; Carla Camarinha CRUZ; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2006.
Motivos de denúncias na área de alimentos ao serviço de vigilância sanitária da região da leopoldina da cidade do rio de janeiro no período de janeiro a maio de 2005.
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11º congresso mundial de saúde pública e viii cogresso brasileiro de saúde coletiva.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Orlando Marino G MORAES; Victor Augustus MARIN.
2006.
Vigilância sanitára municipal: considerações sobre práticas educativas e prevenção de riscos.
In:
I congresso mundial de saúde pública e viii cogresso brasileiro de saúde coletiva.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Health (social science)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Victor Augustus MARIN; Orlando Marino G MORAES.
2006.
Vigilância sanitária municipal: considerações sobre práticas educativas e prevenção de riscos.
In:
Xi congresso mundial de saúde públiva e 8º congresso brasileiro de saúde coletiva.
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Alice Valente Da SILVA; Daniela Ferraz AMARAL; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2006.
Inspeção de lactários: comparação dos instrumentos de verificação.
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Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Edna Martins Guimarães ALMEIDA; Evilane CERQUEIRA; Jane Azevedo Marques De ARAÚJO; Lidiane Amaro MARTINS et al.
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Vigilância e fiscalização sanitária sobre os estabelecimentos e serviços de alimentação no município do rio de janeiro de 2003/2005.
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Iii simpósio brasileiro de vigilância sanitária.
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Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Bruno Marinho CARVALHO; Luciana Capela REZENDE; Yone SILVA.
2006.
Investigação e controle das doenças transmitidas por alimentos pela vigilância sanitária municipal do rio de janeiro em 2005.
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Iii simpósio brasileiro de vigilância sanitária.
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General Medicine
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Simone Nascimento Teixeira AMARAL; Bianca Ramos MARINS; Dayse HORA.
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Treinamento de manipuladores de alimentos na cidade do rio de janeiro: perspectivas sobre a teoria e prática.
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Ii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
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Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Yone SILVA.
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Práticas educativas na vigilância sanitária da cidade do rio de janeiro.
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Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
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Public Health, Environmental and Occupational Health
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Lidiane Amaro MARTINS; Evilane CERQUEIRA; Sylvia Vianna RIPPER; Edna G MAGALHÃES.
2005.
Inspeções sanitárias realizadas nos serviços de alimentação e nutrição na cidade do rio de janeiro nos anos de 2003/2004.
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Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos.
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Health Sciences
General Medicine
Milene Fernandes MACHADO; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Yone SILVA.
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Rotulagem de queijos fracionados em supermercados: avaliação das informações obrigatórias.
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I congresso nacional de saúde pública veterinária.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Bianca Ramos MARINS; Evilane CERQUEIRA.
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Vigilância sanitária do município do rio de janeiro: principais causas de infrações na área de alimentos.
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I congresso nacional de saúde pública veterinária.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Carla Da SILVA; Carla Camarinha CRUZ.
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Vigilância sanitária na região da leopoldina da cidade do rio de janeiro: causas de denúncias na área de alimentos.
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Yone SILVA; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
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Fraudes em alimentos: o uso de aditivo não permitido em produtos cárneos comercializados na cidade do rio de janeiro.
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Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Lidiane Amaro MARTINS; Yone SILVA.
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Bianca Ramos MARINS; Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Silvana Do Couto JACOB.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2004.
Atuação da vigilância sanitária do rio de janeiro no programa de monitoramento da qualidade de águas minerais.
In:
13º congresso brasileiro das indústrias de águas minerais e expoabinam 2004.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Bianca Ramos MARINS.
2003.
Avaliação da qualidade sanitária de águas minerais consumidas no município do rio de janeiro.
In:
I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
2003.
Vigilância sanitária e regulamentações na área de alimentos: a complexidade nas interações entre diferentes órgãos e níveis de governo.
In:
Jornada científica de pós-graduação da fiocruz.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Bianca Ramos MARINS.
2002.
Avaliação crítica sobre as informações de rotulagem de produtos congelados contendo frango empanado.
In:
I simpósio brasileiro de vigilância sanitária.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Ana Maria Mendes Monteiro WANDELI; Camila FAJARDO.
2001.
Avaliação das condições higienico-sanitárias na entrega de produtos alimentícios em uma unidade de alimentação e nutrição no rio de janeiro.
In:
Xvi cong. brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Ana Maria Mendes Monteiro WANDELI; Débora SANTIAGO; Viviane Wanderley De BARROS.
2000.
Estudo da viabilização dos princípios básicos do sistema appcc no segmento mesa.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI; Fabiana Carvalho SANTOS; Maria De Lourdes FORTES.
1999.
Avaliação sanitária de alimentos prontos para o consumo; coletados pela vigilância sanitária da sms/rj no período de 1997 a 1998.
In:
Xxcongresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
1997.
Levantamento estatístico das análises laboratoriais de alimentos coletados pela vigilância sanitária do rio de janeiro.
In:
Iv congresso nacional de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Rinaldini Coralini Philippo TANCREDI.
1997.
Estudo das condições higiênico-sanitárias de cantina universitária.
In:
Iv congresso nacional de higienistas de alimentos - proteção dos alimentos no século da globalização.
Brasil.
