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Neuza Jorge

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Débora Maria Moreno LUZIA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maíra NAMORATO; Neuza JORGE. 2022. Estabilidade oxidativa do óleo de girassol adicionado de extrato de louro (laurus nobilis) como antioxidante natural. In: 16º congresso nacional da sban. Brasil.
  2. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maíra NAMORATO; Neuza JORGE. 2022. Aplicação de extratos de louro (laurus nobilis) em óleo de girassol como antioxidantes naturais. In: X congresso virtual de agronomia. Brasil.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Maíra NAMORATO; Neuza JORGE. 2022. Análise da taxa de oxidação do óleo de girassol adicionado de extratos naturais sob estocagem acelerada em estufa. In: Iii encontro on-line do técnico de nutrição e dietética. Brasil.
  4. Life Sciences Plant Science
    Maíra NAMORATO; Neuza JORGE. 2021. Avaliação das propriedades antioxidantes de extratos de folha de louro (laurus nobilis). In: 14° simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  5. Life Sciences Plant Science
    Maria Paula Fortuna CLARA; Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2019. Compostos bioativos em óleos de salvia hispanica; sesamum indicum e chenopodium quinoa. In: Iv congresso óleos e gorduras | international meeting on fats and oils. Brasil.
  6. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Wellington Mamoro UMEDA; Neuza JORGE. 2019. Viabilidade do potencial antioxidante do extrato de cascas de cebola roxa em alimentos. In: Iv congresso óleos e gorduras | international meeting on fats and oils. Brasil.
  7. Life Sciences Aquatic Science
    Carolina Médici VERONEZI; Maria Paula Fortuna CLARA; Neuza JORGE. 2019. Propriedades físico-químicas de óleos compostos de soja e mamão. In: Iv congresso óleos e gorduras | international meeting on fats and oils. Brasil.
  8. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Larissa Da Rocha Dos SANTOS; Neuza JORGE. 2019. Estudo comparativo de diferentes técnicas de secagem e extração para avaliação da atividade antioxidante de extrato de bagaço de uva branca. In: Iv congresso óleos e gorduras | international meeting on fats and oils. Brasil.
  9. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Maria Paula Fortuna CLARA; Larissa Da Rocha Dos SANTOS; Neuza JORGE. 2018. Avaliação do potencial antioxidante de extrato de curcuma longa l. In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  10. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Wellington Mamoro UMEDA; Neuza JORGE. 2018. Avaliação de extrato de cascas de alho (allium sativum l.) como potencial antioxidante natural em alimentos. In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  11. Life Sciences Food Science
    Larissa Da Rocha Dos SANTOS; Maria Paula Fortuna CLARA; Neuza JORGE. 2018. Avaliação da estabilidade oxidativa de óleo de soja com extrato de curcuma longa l. sob estocagem acelerada em estufa. In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  12. Life Sciences Plant Science
    Patrícia Joho HIROMOTO; Neuza JORGE. 2018. Efeito antioxidante dos extratos de cálices e sementes de hibisco (hibiscus sabdariffa l.). In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  13. Life Sciences Food Science
    Geisa Simplício De Oliveira PAZZOTI; Carolina Médici VERONEZI; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2018. Substâncias bioativas e composição em ácidos graxos de óleos compostos sob estocagem em condições de degradação acelerada. In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    Geisa Simplício De Oliveira PAZZOTI; Neuza JORGE. 2018. Avaliação da qualidade de óleos especiais extraídos a frio. In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Andressa Alves PINHEIRO; Letícia Mambeli HATTORI; Neuza JORGE. 2018. Extrato de manjerona adicionado ao óleo de soja como antioxidante natural. In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  16. Life Sciences Plant Science
    Luciene Mendes Da SILVA; Neuza JORGE. 2018. Estabilidade oxidativa de blends de óleo de soja (glycine max l.) e licuri (syagrus coronata). In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  17. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luciene Mendes Da SILVA; Neuza JORGE. 2018. Caracterização dos óleos obtidos a partir de duas diferentes condições de secagem da amêndoa do licuri (syagrus coronata). In: Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils. Brasil.
  18. Life Sciences Aquatic Science
    Luciene Mendes Da SILVA; Neuza JORGE. 2018. Avaliação das características físico-químicas do óleo de licuri (syagrus coronata). In: 6 simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  19. Life Sciences Food Science
    Maria Paula Fortuna CLARA; Danusa Cassiano PEREIRA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2017. Stability of soybean oil with pepper extract stored at room temperature. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  20. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Patrícia Joho HIROMOTO; Marcelo Vieira OLIVEIRA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2017. Caracterização físico-química da manteiga de ucuúba (virola surinamensis). In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  21. Life Sciences Plant Science
    Wellington Mamoro UMEDA; Neuza JORGE. 2017. Análise do perfil de minerais em feijões (phaseolus vulgaris l.) pérola e brs valente em diferentes tratamentos. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  22. Life Sciences Plant Science
    Wellington Mamoro UMEDA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2017. Avaliação do perfil de ácidos graxos em óleo de feijão (phaseolus vulgaris l.) pérola e brs valente em diferentes tratamentos. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  23. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Geisa Simplício De Oliveira PAZZOTI; Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2017. Atividade antioxidante e estabilidade oxidativa de óleos compostos. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  24. Life Sciences Food Science
    Geisa Simplício De Oliveira PAZZOTI; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2017. Atividade antioxidante e determinação de compostos bioativos em óleos especiais. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  25. Life Sciences Plant Science
    Wellington Mamoro UMEDA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2017. Avaliação da atividade antioxidante; fitoesteróis e tocoferóis em óleos de feijão (phaseolus vulgaris l.) pérola e brs valente em diferentes tratamentos. In: International meeting on fats and oils processing: recent advances in trans fat alternatives. Brasil.
  26. Health Sciences Genetics (clinical)
    Geisa Simplício De Oliveira PAZZOTI; Camila Bespúcio BIS; Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2017. Avaliação da estabilidade oxidativa de óleo composto por linhaça e coco. In: International meeting on fats and oils processing: recent advances in trans fat alternatives. Brasil.
  27. Life Sciences Food Science
    Kamila CARRILHO; Patrícia Joho HIROMOTO; Fábio FREITAS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2017. Efeito sinérgico do extrato de película de amendoim em óleo de soja submetido à termoxidação. In: International meeting on fats and oils processing: recent advances in trans fat alternatives. Brasil.
  28. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Geisa Simplício De Oliveira PAZZOTI; Taísa Attuy PRIETO; Carolina Médici VERONEZI; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2017. Uso de extrato de portulaca oleracea l. como antioxidante em óleo de soja sob termoxidação. In: International meeting on fats and oils processing: recent advances in trans fat alternatives. Brasil.
  29. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Andressa Alves PINHEIRO; Marcelo Vieira OLIVEIRA; Neuza JORGE. 2017. Physical-chemical aspects and antioxidant activity of murumuru butter. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  30. Life Sciences Food Science
    Kamila CARRILHO; Neuza JORGE; Marcelo Vieira OLIVEIRA. 2017. Antioxidant activity and physical chemical characterization of tucumã margarine. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  31. Life Sciences Plant Science
    Wellington Mamoro UMEDA; Neuza JORGE. 2016. Avaliação de compostos antioxidantes de feijão (phaseolus vulgaris l.) pérola e brs valente em diferentes tratamentos. In: Xi brazilian meeting on chemistry of food and beverages / v simpósio de ciência e engenharia de alimentos. Brasil.
  32. Life Sciences Plant Science
    Pedro Alberto Pavão PESSÔA; João Da Paixão SOARES; Neuza JORGE. 2016. Caracterização do óleo extraído por prensagem a frio da polpa de buriti (mauritia flexuosa l.) oriunda do municipio de caxias-ma. In: Xi brazilian meeting on chemistry of food and beverages / v simpósio de ciência e engenharia de alimentos. Brasil.
  33. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elisa Franco RIBEIRO; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2016. Extração de compostos antioxidantes dos subprodutos do processamento via umida do café: influêncvia do tempo de ultrassom e tipo de solvente. In: Xi brazilian meeting on chemistry of food and beverages / v simpósio de ciência e engenharia de alimentos. Brasil.
  34. Life Sciences Plant Science
    Kamila CARRILHO; Victor Amancio De OLIVEIRA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2016. Qualidade do óleo de soja adicionado de extrato de sementes de romã (punica granatum l.) sob termoxidação. In: Xi brazilian meeting on chemistry of food and beverages / v simpósio de ciência e engenharia de alimentos. Brasil.
  35. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elisa Franco RIBEIRO; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2016. Influência do tipo de solvente e tempo de ultrassom na extração de compostos antioxidantes de cascas de café. In: Xxi congresso brasileiro de engenharia química. Brasil.
  36. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2016. Avaliação da qualidade de óleos compostos obtidos de óleo de soja e azeite de oliva sob termoxidação. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - cbcta. Brasil.
  37. Life Sciences Plant Science
    Victor Amancio De OLIVEIRA; Carolina Médici VERONEZI; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2016. Avaliação de óleo de soja adicionado de extrato de cascas de romã (punica granatum l.) sob aquecimento. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - cbcta. Brasil.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elisa Franco RIBEIRO; Neuza JORGE. 2016. Estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionado de extrato de cascas de café (coffea arabica) sob estocagem acelerada em estufa. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - cbcta. Brasil.
  39. Life Sciences Food Science
    Elisa Franco RIBEIRO; Neuza JORGE. 2016. Efeito antioxidante do extrato de cascas de café (coffea arabica) em óleo de soja sob oxidação acelerada. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - cbcta. Brasil.
  40. Life Sciences Plant Science
    Wellington Mamoro UMEDA; Neuza JORGE. 2016. Avaliação da composição centesimal de feijão (phaseolus vulgaris l) pérola e brs valente em diferentes tratamentos. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - cbcta. Brasil.
  41. Life Sciences Plant Science
    Wellington Mamoro UMEDA; Neuza JORGE. 2016. Avaliação da atividade antioxidante em óleos de feijão (phaseolus vulgaris l.) pérola e brs valente em diferentes tratamentos. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - cbcta. Brasil.
  42. Life Sciences Aquatic Science
    Luciene Mendes Da SILVA; Ulisses Alberto RODRIGUES; Neuza JORGE. 2015. Caracterização e análise térmica do óleo de licuri. In: Iv congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
  43. Health Sciences General Medicine
    Mara Lina RODRIGUES; Neuza JORGE. 2015. Efeito de diferentes tempos de termoxidação na estabilidade do azeite de pequi. In: Iv congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
  44. Life Sciences Food Science
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2015. Determination of bioactive compounds and antioxidant activity in soybean and canola oils. In: Xviii euro food chem. Espanha.
  45. Life Sciences Food Science
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2015. Composition fatty acid and tocopherols of commercial vegetable oils. In: Xviii euro food chem. Espanha.
  46. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tamara De Souza JORGE; Javier Romero TELIS; Neuza JORGE. 2014. Caracterização da polpa de abacate (persea americana mill) e do óleo extraído por centrifugação. In: Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
  47. Life Sciences Food Science
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2014. Bioactive compounds in vegetable oils stemmed from alternative sources. In: V congreso internacional ciencia y tecnolgía de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  48. Life Sciences Food Science
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2014. Evaluation of physicochemical quality of compound oils under storage at room temperature. In: V congreso internacional ciencia y tecnolgía de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  49. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2014. Carotenoides totales y la actividad antioxidante de aceites crudos y refinados de maíz y girasol. In: V congreso interncional ciencia y tecnología de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  50. Life Sciences Food Science
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2014. Material insaponificable; estabilidad oxidativa y contenido de fitosteroles en aceites vegetales. In: V congreso interncional ciencia y tecnología de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  51. Life Sciences Food Science
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Characterization of pulp and kernel oils extracted from maripa palm (maximiliana maripa). In: V congreso interncional ciencia y tecnología de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  52. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Characterization of pulp and oil of the peach palm (bactris gasipaes). In: V congreso interncional ciencia y tecnología de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  53. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Liara Silva DIAS; Neuza JORGE. 2014. Efecto de antioxidantes naturales en la calidad físico-química de aceite de soja. In: V congreso interncional ciencia y tecnología de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  54. Life Sciences Food Science
    Liara Silva DIAS; Neuza JORGE. 2014. Caracterización química y bioactiva de aceite de palma. In: V congreso interncional ciencia y tecnología de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  55. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Liara Silva DIAS; Michele Eliza Cortazzo MENIS; Neuza JORGE. 2014. Acción de extractos de romero en la retención de tocoferoles en aceite de soja. In: V congreso interncional ciencia y tecnología de los alimentos (cicytac 2014). Argentina.
  56. Health Sciences General Medicine
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2014. Avaliação da qualidade de óleos de soja e canola brutos e refinados. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  57. Life Sciences Plant Science
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2014. Determinação de compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante de óleos vegetais. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  58. Life Sciences Microbiology
    Liara Silva DIAS; Neuza JORGE. 2014. Avaliação da atividade antioxidante do óleo de palma pelos métodos dpph; abts; beta-carotena/ácido linoleico e frap. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  59. Life Sciences Plant Science
    Liara Silva DIAS; Michele Eliza Cortazzo MENIS; Neuza JORGE. 2014. Ação antioxidante de extratos de alecrim (romarinus officinales) na estabilidade oxidativa de óleo de soja. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  60. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Michele Eliza Cortazzo MENIS; Liara Silva DIAS; Neuza JORGE. 2014. Sensory acceptance of soybean oil added of rosemary extract as natural antioxidant. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  61. Life Sciences Food Science
    Aline Gomes De Moura E SILVA; Neuza JORGE; Alana Das Chagas Ferreira AGUIAR; Emanoel Gomes De MOURA. 2014. Produtividade; composição química e teores de minerais de mandioca biofortificada produzida sob condições de cultivo em aléias. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  62. Life Sciences Food Science
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2014. Avaliação da qualidade de óleos compostos sob termoxidação. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  63. Life Sciences Food Science
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2014. Atividade antioxidante de óleos compostos sob termoxidação. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  64. Life Sciences Plant Science
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2014. Compostos bioativos presentes em óleos vegetais. In: I simpósio brasileiro de compostos bioativos. Brasil.
  65. Life Sciences Food Science
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2014. Compostos bioativos presentes em óleos especiais. In: I simpósio brasileiro de compostos bioativos. Brasil.
  66. Life Sciences Food Science
    Liara Silva DIAS; Neuza JORGE. 2014. Efeito da estocagem no conteúdo de compostos bioativos do óleo de soja adicionado de antioxidantes naturais. In: I simpósio brasileiro de compostos bioativos. Brasil.
  67. Life Sciences Plant Science
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Compostos bioativos presentes nas frações lipídicas das amêndoas de bacabá (oenocarpus bacaba) e patauá (oenocarpus bataua). In: I simpósio brasileiro de compostos bioativos. Brasil.
  68. Life Sciences Food Science
    Liara Silva DIAS; Neuza JORGE. 2014. Efeito da matéria insaponificável do óleo de palma na qualidade do óleo de soja. In: Iv simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
  69. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Eliza Cortazzo MENIS; Liara Silva DIAS; Neuza JORGE. 2014. Avaliação do potencial antioxidante de extratos de alecrim in natura e liofilizado. In: Iv simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
  70. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE. 2014. Avaliação da qualidade de óleos de milho e girassol de diferentes marcas. In: Iv simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
  71. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Tucumã: caracterização nutricional da amêndoa e avaliação da qualidade do óleo extraído. In: Iv simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
  72. Life Sciences Food Science
    Tainara Costa SINGH; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2014. Fitosteróis extraídos de óleos comerciais não convencionais. In: Iv simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
  73. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Perfil de ácidos graxos; fitosteróis e carotenóides presentes na fração lipídica da polpa de bacabá (oenocarpus bacaba). In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição / v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  74. Life Sciences Microbiology
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Avaliação da capacidade antioxidante de óleos de frutos amazônicos pelos sistemas dpph e beta-caroteno/ácido linoleico. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição / v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  75. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Fração lipídica da polpa de patauá (oenocarpus bataua): perfil de ácidos graxos; fitosteróis e carotenóides. In: Xviii congresso brasileiro de nutrologia / xix simpósio de obesidade e síndrome metabólica. Brasil.
  76. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Avaliação da capacidade antioxidante de óleos de amêndoas de frutos amazônicos pelos sistemas dpph e beta-caroteno/ácido linoleico. In: Xviii congresso brasileiro de nutrologia / xix simpósio de obesidade e síndrome metabólica. Brasil.
  77. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2014. Bacabá e patauà: composição nutricional dos frutos e teor de compostos fenólicos e estabilidade oxidativa das frações lipídicas. In: Mega evento nutrição 2014. Brasil.
  78. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Mariana Melo COSTA; Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA; Thais Vieira VIANA; Caroline Santana RIBEIRO et al. 2014. Caracterização da composição de tocoferóis em óleo de palma bruto submetido ao processo de termoxidação. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos / iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  79. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Teores de fitosteróis dos óleos extraídos da pupunha (bactris gasipaes kunt). In: 12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  80. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Teor de fitosteróis e perfil de ácidos graxos presentes na fração lipíidca de sucupira (pterodon emarginatus). In: 12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  81. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Teores de tocoferóis e carotenóides presentes nas frações lipídiicas da polpa e amêndoa de patauá (oenocarpus bataua). In: Xvii congresso brasileiro de nutrologia. Brasil.
  82. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Perfil de ácidos graxos e fitosteróis presentes na fração lipídica da polpa de inajá (maximiliana maripa). In: Xvii congresso brasileiro de nutrologia. Brasil.
  83. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Composição nutricional de frutos amazônicos e teor de carotenoides da fração lipídica. In: Mega evento de nutrição 2013. Brasil.
  84. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Perfil de ácidos graxos e fitosteróis da fração lipídica extraída da amêndoa de inajá (maximiliana maripa). In: Mega evento de nutrição 2013. Brasil.
  85. Life Sciences Plant Science
    Neuza JORGE; Ana Carolina Da SILVA. 2013. Perfil de ácidos graxos e compostos fenólicos do óleo das sementes de uva isabel (vitis loabrusca l.). In: 10 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  86. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Aline Gomes De Moura E SILVA; Neuza JORGE; Alana Das Chagas Ferreira AGUIAR; Emanoel Gomes De MOURA. 2013. Qualidade nutricional do milho qpm produzido sob condições de cultivo em aléias. In: 10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  87. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Teores de fitosteróis das frações lipídicas da polpa e amendoa de tucumã (astrocaryum aculeatum). In: 10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  88. Life Sciences Plant Science
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Perfil de ácidos graxos de óleos extraídos da polpa de pupunha (bactris gasipaes kunth). In: 10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  89. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Danusa Cassiano PEREIRA; Neuza JORGE. 2013. Avaliação da atividade antioxidante pelo método dpph? (2;2-difenil-1-picrilhidrazil) em extratos de pimentas. In: 10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  90. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Danusa Cassiano PEREIRA; Neuza JORGE. 2013. Avaliação sensorial de óleo de soja adicionado de extrato de pimenta malagueta (capsicum frutescens). In: 10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  91. Life Sciences Plant Science
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Atividade antioxidante e estabilidade oxidativa da fração lipídica de polpa e amêndoa de tucumã (astrocaryum aculeatum). In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  92. Life Sciences Plant Science
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2013. Perfil de ácidos graxos de óleo extraído da amêndoa de pupunha (bactris gasipaes kunth). In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  93. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Liara Silva DIAS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2013. Influência da raça sobre a composição de ácidos graxos da gordura da carne de bovinos. In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  94. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Aline Gomes De Moura E SILVA; Neuza JORGE; Alana Das Chagas Ferreira AGUIAR; Emanoel Gomes De MOURA. 2013. Perfil de ácidos graxos e teor de tocoferóis do óleo de milho cultivado em sistemas de aleias. In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  95. Life Sciences Plant Science
    Irene Rodrigues FREITAS; Mara Lina RODRIGUES; Marília CATTELAN; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2013. Composição de tocoferóis e fitosteróis em óleo de soja adicionado de extrato de sementes de uva isabel (vitis labrusca l.). In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  96. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tamara De Souza JORGE; Javier Romero TELIS; Neuza JORGE. 2013. Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo da polpa de abacate (persea america mill.). In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  97. Life Sciences Plant Science
    Tamara De Souza JORGE; Javier Romero TELIS; Neuza JORGE. 2013. Fitosteróis; tocoferóis e capacidade antioxidante em óleo da polpa de abacate (persea americana mill.). In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
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    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2013. Atividade antioxidante de óleos não convencionais. In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
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    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2013. Avaliação da qualidade de óleos compostos. In: Novos horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
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    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2012. Influência do processo de extração sobre a atividade antioxidante e carotenóides totais na fração lipídica de sucupira (pterodon emarginatus). In: Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2012. Perfil de ácidos graxos; fitosteróis e carotenóides do óleo de castanha de cotia (couepia edulis). In: Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2012. Parâmetros físico-químicos e composição de ácidos graxos de óleos extraídos de sementes de abóboras (cucurbita sp). In: Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Liara Silva DIAS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2012. Composição de fitosteróis e tocoferóis dos óleos extraídos da polpa e da semente de jatobá (hymenaea courbaril). In: Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2012. Substâncias bioativas (fitosteróis; tocoferóis e ácidos graxos) de óleos de frutos do cerrado brasileiro. In: Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2012. Influence of the extraction process on the antioxidant activity of the lipid fraction from pterodon emarginatus. In: 16th world congress of food science and technology. Brasil.
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  121. Life Sciences Food Science
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2012. Caracterização físico-química da fração lipídica extraída de sementes de cucurbita maxinma. In: Iii simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
  122. Life Sciences Plant Science
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2012. Compostos benéficos presentes em óleos de sementes de cucurbita moschata. In: Iii simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
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  124. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2012. Influência do método de extração sobre o perfil de ácidos graxos da fração lipídica de noz pecã (carya illinoensis). In: Iii simpósio de engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
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    Danusa Cassiano PEREIRA; Neuza JORGE. 2012. Total carotenoids and ascorbic acid in extracts of peppers from capsicum genus. In: Ix brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
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  127. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  128. Life Sciences Food Science
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2012. Bioactive compounds of oils extracted from amazon nuts. In: Ix brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  129. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2012. Fatty acid profile of oils extracted from of walnut (juglans regia) and pecan (carya illinoensis). In: Ix brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
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    Ana Carolina Da SILVA; Neuza JORGE. 2012. Perfil de ácidos graxos e teor de tocoferóis do óleo extraído das sementes de maçã (mallus domestica borkh). In: Congresso latino-americano de cromatografia e técnicas relacionadas (colacro xiv). Brasil.
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    Tainara Costa SINGH; Neuza JORGE. 2012. Composição de ácidos graxos e fitosteróis presentes na fração lipídica das sementes de sucupira (pterodon emarginatus). In: Congresso latino-americano de cromatografia e técnicas relacionadas (colacro xiv). Brasil.
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    Neuza JORGE; Simara Pícoli PITARO. 2012. Atividade antioxidante do extrato de tomilho (thymus vulgaris l.). In: Iii simpósio internacional de plantas medicinais e nutracêuticos / iii conferência do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
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    Taísa Attuy PRIETO; Tayane Lise Siqueira MACHADO; Tainara Costa SINGH; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2012. Avalaiação da qualidade de óleos de fritura utilizado em restaurante universitário e treinamento operacional. In: Ii fórum de extensão universitária do ibilce. Brasil.
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  141. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2011. Atividade antioxidante dos extratos das sementes de frutos brasileiros não convencionais. In: Viii congreso iberoamericano de ingeniería de alimentos - cibia. Peru.
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    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2011. Perfil de ácidos grasos del aceite extraído de las semillas de buriti (mauritia flexuosa l.). In: 14th aocs latin american congress and exhibition on fats and oils. Colômbia.
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    Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA. 2011. Estabilidade oxidativa e teores de tocoferóis de óleos extraídos de frutos brasileiros. In: 9 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
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    Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA. 2011. Composição de ácidos graxos presentes na fração lipídica das sementes de sapoti (achras sapota l.). In: 9 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
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    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2011. Caracterização físico-química dos óleos extraídos de sementes de abóboras (cucurbita sp). In: 9 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
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    Carolina Médici VERONEZI; Mieko KIMURA; Neuza JORGE. 2011. Sementes de abóboras como fonte alternativa para extração de óleos ricos em compostos bioativos. In: 9 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
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    Danusa Cassiano PEREIRA; Neuza JORGE. 2011. Potencial antioxidante de extratos de pimentas do gênero capsicum. In: 9 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
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    Caroline Pereira Moura ARANHA; Neuza JORGE. 2011. Estabilidade oxidativa e perfil de ácidos graxos dos óleos extraídos de sementes de laranja (citrus sinensis). In: 9 simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
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    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2010. Teores de tocoferóis em óleos extraídos de sementes de abóboras (cucurbita sp). In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Sabrina Neves CASARITTI; Neuza JORGE. 2010. Perfil de ácidos graxos de óleo de soja adicionado de extrato de alecrim (romarinus officinalis l.) sob termoxidação. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  171. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Caroline Pereira Moura ARANHA; Neuza JORGE. 2010. Teor de tocoferóis em óleo de soja adicionado de extrato de orégano (origanum vulgare l.) sob termoxidação. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2010. Óleo de sementes de araticum (annona crassiflora): compostos fenólicos totais e teor de tocoferóis. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2010. Estabilidade oxidativa e teor de tocoferóis do óleo de soja adicionado de extrato de salvia (salvia offcinalis l.) durante aquecimento. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  174. Life Sciences Plant Science
    Tainara COSTA; Neuza JORGE. 2010. Caracterização das amêndoas e dos óleos extraídos de nozes (carya illinoensis e juglans regia). In: V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
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    Tainara COSTA; Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2010. Perfil de ácidos graxos e teor de tocoferóis do óleo de soja adicionado de extrato de manjericão (ocimum basilicum i.). In: V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  176. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Ana Carolina Da SILVA; Neuza JORGE. 2010. Comportamento do óleo de soja adicionado de extratos de shiitake (lentinus edodes) e de cogumelo do sol (agaricus blazei) em teste de estocagem acelerada. In: V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  177. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Carolina Da SILVA; Neuza JORGE. 2010. Estabilidade oxdiativa do óleo de soja adicionado dos extratos de shiitake (lentinus edodes) e de cogumelo do sol (agaricus blazei) em teste de estocagem acelerada. In: V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
  178. Life Sciences Plant Science
    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2010. Efeito do extrato de salvia (salvia officinalis i.) sobre a alteração do óleo de soja submetido à termoxidação. In: V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
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    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2010. Compostos fenólicos totais e teor de tocoferóis de óleo extraído das sementes de baru (dipteryx alata vog.). In: V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
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    Tainara COSTA; Neuza JORGE. 2010. Fatty acid profiles of oils extracted from amazon nuts. In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  181. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tainara COSTA; Neuza JORGE. 2010. Levels of total phenolic compounds and tocopherols in the oils of nuts. In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  182. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Carolina Da SILVA; Neuza JORGE. 2010. Influence of extracts from lentinus edodes and agaricus blazei on the retention of tocopherols in soybean oil in an accelerated storage test. In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  183. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2010. Oxidative stability and phenolic compounds of oils from seeds of pumpkin (cucurbita sp). In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
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    Carolina Médici VERONEZI; Neuza JORGE. 2010. Assessment of quality of oils extracted from seeds of cucurbita moschata by different methods. In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  185. Life Sciences Food Science
    Michelle Cardoso COIMBRA; Neuza JORGE. 2010. Fatty acids composition of guariroba; jerivá and macaúba pulps. In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  186. Life Sciences Food Science
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    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2010. Tocopherols content of the oils extracted of pequi (caryocar brasiliense camb). In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  188. Life Sciences Plant Science
    Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2010. Fatty acids profile of the oils extracted from seeds of soursop (annona muricata l.) and sugar apple (annona squamosa l.). In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
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    Sabrina Neves CASARITTI; Neuza JORGE. 2010. Effect of lyophilized rosemaqy extract (rosmarinus officinalis l.) on losses of tocopherols during thermoxidation of soybean oil. In: Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
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    Caroline Pereira Moura ARANHA; Neuza JORGE. 2010. Influência do extrato de orégano (origanum vulgare) na prevenção da oxidação do óleo de soja. In: V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras. Brasil.
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    Michelle Cardoso COIMBRA; Neuza JORGE. 2009. Caracterização da polpa e do óleo do fruto da palmeira jerivá (syagrus romanzoffiana). In: 8 simpósio latinoamericano de ciência de alimentos. Brasil.
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    Michelle Cardoso COIMBRA; Neuza JORGE. 2009. Composição centesimal e caracterização do óleo extraído da amêndoa da guariroba (syagrus oleracea). In: 8 simpósio latinoamericano de ciência de alimentos. Brasil.
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    Cassia Roberta MALACRIDA; Neuza JORGE. 2009. Algumas características físico-químicas e composição de ácidos graxos em óleo extraído de sementes de goiaba (psidium guajava var. pomifera). In: Xv congreso latinoamericano de nutrición - xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición. Brasil.
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    Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA. 2008. Retenção de alfa-tocoferol durante termoxidação do óleo de girassol adicionado de antioxidantes. In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Marcel De Campos OLIVEIRA; Neuza JORGE. 2008. Avaliação da rotulagem nutricional das embalagens de batatas chips e snacks extrusados comercializados na cidade de são josé do rio preto-sp. In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Neuza JORGE; Patrícia Vierira Del RÉ. 2008. Atividade antioxidante de extratos de especiarias em diferentes concentrações aplicados em óleo de soja. In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Michelle Cardoso COIMBRA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE. 2008. Composição centesimal e caracterização do óleo extraído da semente de baru. In: Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
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    Cíntia Nanci KOBORI; Neuza JORGE. 2003. Caracterização dos óleos extraídos das sementes de tomate e goiaba como aproveitamento de resíduos industriais. In: Viii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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