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Maria Helene Giovanetti Canteri

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Ana Cláudia BARANA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
2 Antonio Carlos De FRANCISCO Engenharias Engenharia de Produção
3 Celso Bilynkievycz Dos SANTOS Engenharias Engenharia de Produção
4 Eloiza Aparecida Silva Avila De MATOS Ciências Humanas Educação
5 João Luiz KOVALESKI Engenharias Engenharia de Produção
6 Luiz Alberto PILATTI Ciências Humanas Educação
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Geovana MENEGHETI; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; André Luiz PRZYBYSZ; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Reinalda Blanco PEREIRA. 2019. A suinocultura e a geração de biogás em uma propriedade rural sustentável. In: Ix congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  2. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Murillo Vetroni BARROS; Rodrigo SALVADOR; Mariane Bigarelli FERREIRA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Antônio Carlos De FRANCISCO et al. 2019. Avaliação do ciclo de vida como técnica para alcance dos objetivos do desenvolvimento sustentável. In: Xix seprosul ? semana da engenharia de produção e mecânica sulamericana. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Education
    Elenise SAUER; Bruna LEAL; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2018. Physical activity as a strategy for constructing subsumptions in science education. In: 33º congresso internacional de educação física-fiep 2018. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    Santos Pedraza GUEVARA; João Luiz KOVALESKI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Elena Ibañez EZEQUIEL; Revenli Fernanda Do NASCIMENTO. 2018. Knowledge management and innovation: a bibliometric case study as technology transfer about pectin. In: Encuentro científico internacional peru de invierno 2018. Peru.
  5. Social Sciences & Humanities Education
    Revenli Fernanda Do NASCIMENTO; Santos Pedraza GUEVARA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Sabrina Ávila RODRIGUES. 2018. Processo de desenvolvimento de produtos: ferramentas para geração de ideias. In: Viii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  6. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Mauro LIZOT; Valdecir José De LARA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Flávio TROJAN. 2018. Inovação agroindustrial: avaliação do nível de inovação em artigos de alto fator de impacto. In: Viii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  7. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Giovanna GONÇALVES; Maria Helene Giovanetti CANTERI; João Luiz KOVALESKI. 2018. Gestão de resíduos sólidos na indústria moveleira: uma revisão de literatura. In: Viii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  8. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Bárbara Emanuele FERREIRA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Safi Amaro MONTEIRO; Revenli Fernanda Do NASCIMENTO. 2018. Eficiência de diferentes ácidos orgânicos no rendimento da extração de pectina do albedo de maracujá-amarelo (passiflora edulis f. flavicarpa). In: Viii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  9. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Revenli Fernanda Do NASCIMENTO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Sabrina Ávila RODRIGUES. 2018. Processo de desidratação osmótica em tomates submetidos a secagem convectiva. In: Viii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  10. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Jéssica CASAGRANDE; Marcio SILVA; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2017. Atividade da pectina liase extraída de resíduos do maracujá- amarelo. In: Vi simpósio de bioquímica e biotecnologia. Brasil.
  11. Social Sciences & Humanities Education
    Luciano Moro TOZETTO; Aline Siciliane HASS; Mariel Hang De OLIVEIRA; Revenli Fernanda Do NASCIMENTO; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2017. Avaliação sensorial de cerveja artesanal adicionada de gengibre (zingiber officinale). In: Vi simpósio de bioquímica e biotecnologia. Brasil.
  12. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Santos Pedraza GUEVARA; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2016. Influencia de velocidad y temperatura del aire en harina de guayaba (psidium guajava l.) con máxima vitamina c. In: Vi congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  13. Social Sciences & Humanities Music
    Priscilla Zwiercheczewski De OLIVEIRA; Walnisa LEONCIO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2016. Aplicação de extrato enzimático de abacaxi em cerveja artesanal do tipo pilsen. In: Vi congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  14. Social Sciences & Humanities Linguistics and Language
    Santos Pedraza GUEVARA; João Luiz KOVALESKI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Maria Helena Da FONSECA. 2016. Normas iso 9001: âmbito das mudanças da nova iso 9001: 2015. In: Vi congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  15. Social Sciences & Humanities Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous)
    Alcione Lino De ARAÚJO; Bethânia Avila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2015. Economia solidária - a economia real do desenvolvimento sustentável nas colonias iapó e santa clara no município de castro ? pr. In: V congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  16. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Alcione Lino De ARAÚJO; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2015. Alimentação escolar: a contribuição dos programas ? paa e pnae ? do governo federal através da associação de agricultores familiares das colônias iapó e santa clara na cidade de castro ? pr. In: 'conaitec 2015 - congresso agropecuário; industrial e tecnológico do paraná 2015. Brasil.
  17. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Flavia TORRES; Antonio Augusto De Paula XAVIER; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Elisandra Montes PIZYBLSKI; Etianne Alves De OLIVEIRA. 2014. Distúrbios osteomusculares relacionados ao trabalho (dort) em trabalhadores da indústria metalúrgica. In: Iv congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  18. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Gabriela Martins GORSKI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Luiz Alberto PILATTI. 2014. Risco de burnout em trabalhadores da indústria química. In: Iv congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  19. Health Sciences Rehabilitation
    Wesley Norton Da CRUZ; Isabel Barros GARCIA; Karen Godoi Van MIERLO; Carolina Silva ROSALEM; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2014. Propensão da síndrome de burnout em discentes do curso de engenharia de produção da universidade tecnológica federal do paraná; câmpus ponta grossa. In: Iv congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  20. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Flavia Aparecida HENRIQUE; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Luiz Alberto Chavez AYALA; João Luiz KOVALESKI. 2014. Análise de mercado e produção da erva mate (ilex paraguariensis st. hil.) no brasil. In: Iv congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Flávia Roberta Buss MARENDA; Catherine Marie Genevieve Claire RENARD; Gilvan WOSIACKI. 2014. Comparação entre pectinas extraídas de frutos brasileiros. In: First international workshop: innovation in food science;. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Jéssica CASAGRANDE; Aline Michele LUSTOSA; Eliana Ap Fagundes Queiroz BORTOLOZO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Sabrina Ávila RODRIGUES. 2014. Biscoito com farinha de banana verde como alternativa de produto sem glúten. In: First international workshop: innovation in food science. Brasil.
  23. Health Sciences General Medicine
    Jéssica Spak SZEREMETA; Gilvania SIGUEL; Janaína Gomes Do AMARAL; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2013. Farinha de banana verde- desenvolvimento do produto e caracterização de fração fibrosa. In: Iv epea- encontro paranaense de engenharia de alimentos. Brasil.
  24. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Eliana Ap Fagundes Queiroz BORTOLOZO; Celso Bilynkievycz Dos SANTOS; Luiz Alberto PILATTI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; João Luiz KOVALESKI. 2013. Índice de desenvolvimento humano e programa de alimentação do trabalhador no estado do paraná. In: Iii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  25. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sabrina Ávila RODRIGUES; Flávia Roberta Buss MARENDA; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2013. 10 passos para implantação do sistema appcc (análise dos pontos críticos de controle) na cadeia produtiva de alimentos. In: I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos. Brasil.
  26. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Flávia Roberta Buss MARENDA; Camila Pereira CHAVES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2013. Produtos isentos de glúten disponíveis para consumidores celíacos. In: I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos. Brasil.
  27. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Flávia Roberta Buss MARENDA; Camila Pereira CHAVES; Tâmisa Pires Machado Dos SANTOS; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2013. Fontes alimentares alternativas para consumidores celíacos. In: I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos. Brasil.
  28. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Anderson Luiz HENRIQUE; Fernanda MATTIODA; Lessandra Da SILVA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Renato De Almeida MORAES. 2013. Efeito do branqueamento sobre a manutenção de fenólicos em farinhas de vegetais. In: I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos. Brasil.
  29. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Adeline CHAICOUSKI; Joyce Estina Da SILVA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2013. Determinação da quantidade de fenólicos totais em extratos de erva-mate. In: I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos. Brasil.
  30. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Adeline CHAICOUSKI; Joyce Estina Da SILVA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2013. Análise de cor; atividade de água e sólidos solúveis totais em extratos de erva-mate. In: I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos. Brasil.
  31. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Bruna Borges MLYNARCZUC; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2013. Aplicação da espectroscopia na região do infravermelho próximo (nir) na qualificação do albedo do maracujá-amarelo (passiflora edulis sp.). In: Xviii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  32. Life Sciences Plant Science
    Bruna Borges MLYNARCZUC; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2013. Avaliação da qualidade da polpa do maracujá amarelo (passiflora edulis sp.) em diferentes estádios de maturação. In: Xviii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  33. Social Sciences & Humanities General Economics, Econometrics and Finance
    Alcione Lino De ARAÚJO; Francieli Casanova MONTEIRO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; João Luiz KOVALESKI. 2013. Inovação: evidência nos laticínios do estado do paraná. In: Iii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  34. Life Sciences Food Science
    Lessandra Da SILVA; Renato De Almeida MORAES; Anderson Luiz HENRIQUE; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2013. Quantificação de fibra alimentar em vegetais. In: I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos. Brasil.
  35. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Rodrigo SALVADOR; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Maria Gabriela KOSLOSKI. 2012. Comparação entre estádios de maturação e alguns parâmetros de qualidade em frutos de maracujá-amarelo. In: Xvii sicite. Brasil.
  36. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Raíssa Arantes BARBOZA; Kenny Suemi UEHARA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Cleoci BENINCA. 2012. Utilização de pectina extraída de resíduos de maracujá (passiflora edulis) em substituição parcial de gordura como agente estabilizante em sorvete. In: Xvii sicite. Brasil.
  37. Social Sciences & Humanities General Psychology
    Marcela HILGENBERG; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Denise HASS. 2012. Implantação de metodologia de rotina de uso de polarímetro. In: Xvii sicite. Brasil.
  38. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Gilvania SIGUEL; Jéssica Spak SZEREMETA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Eliana Ap Fagundes Queiroz BORTOLOZO. 2012. Análises físico-químicas de farinhas produzidas a partir de resíduos. In: Ii sei-seminário de extensão e inovação. Brasil.
  39. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Dante Luís PEREIRA; Luiz Alberto PILATTI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; João Luiz KOVALESKI; Gabriela Martins GORSKI. 2012. Qualidade de vida no trabalho: a influência dos avanços tecnológicos. In: Ii congresso brasileiro de engenharia de produção. Brasil.
  40. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Juliana Emy Tolachinski OIKAWA; Viviane FARAGO; Suélyn B NIGELSKI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2011. Physicochemical composition of the papaya powder by foam-mat drying. In: 1st euro-mediterranean symposium for fruit and vegetable processing. França.
  41. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maira A R TAQUES; Denise Milleo De ALMEIDA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Adenise L WOICIECHOWSKI; Gilvan WOSIACKI. 2011. Potato starch biofillm with propolis extract and potassium permanganate: active packaging in quality maintaining of grape cv. italy (vitis vinifera l.). In: 1st euro-mediterranean symposium for fruit and vegetable processing. Brasil.
  42. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Charles W I HAMINIUK; Maria Rita SIERAKOWSKI; M S V Plata OVIEDO; Ivanise G BRANCO; Maria Helene Giovanetti CANTERI et al. 2011. Study of the rheological behavior of combined juices of red fruits. In: 1st euro-mediterranean symposium for fruit and vegetable processing. França.
  43. Life Sciences Plant Science
    Simone CARVALHO; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2011. Influência de métodos de filtração e concentração sobre as características da pectina extraída de resíduos de cidra (citrus medica). In: Viii setal- semana de tecnologia em alimentos- câmpus ponta grossa. Brasil.
  44. Health Sciences General Medicine
    Joyce Estina Da SILVA; José Luiz Ferreira Da TRINDADE; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Adeline CHAICOUSKI. 2011. Avaliação do sabor de sorvetes elaborados com extratos secos de erva-mate. In: Xvi seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  45. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Adeline CHAICOUSKI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Joyce Estina Da SILVA. 2011. Obtenção de extrato seco de erva-mate (ilex paraguariensis) pelo método de secagem foam-mat. In: Xvi seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  46. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Gabriela Cristina SERENATO; Ivan HLATAKI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Eliana Ap Fagundes Queiroz BORTOLOZO. 2011. Ingestão de fibra alimentar a partir da formulação de um produto-guloseima tipo paçoca: estado da arte. In: 1 ºseminário de extensão e inovação da utfpr ? sei. Brasil.
  47. Health Sciences General Medicine
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Cristina De MORAES; Patrícia CAMARGO; Carmen Lúcia De Oliveira PETKOWICZ; Agnes De Paula SCHEER et al. 2008. Extração comparativa de pectina de farinhas de casca de maracujá-amarelo. In: Fórum internacional do complexo agroindustrial orgânico e biotecnologias. Brasil.
  48. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Cristina De MORAES; Patrícia CAMARGO; Agnes De Paula SCHEER; Gilvan WOSIACKI et al. 2008. Potencial da extração de pectina em resíduos de frutas: agregação de valor. In: Fórum internacional do complexo agroindustrial orgânico e biotecnologias. Brasil.
  49. Physical Sciences Waste Management and Disposal
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Edenes LOSS; Ana Cláudia BARANA. 2008. Breve panorama do gerenciamento de resíduos sólidos em indústrias alimentícias no brasil. In: Vi semana de tecnologia em alimentos. Brasil.
  50. Life Sciences Food Science
    Leila Mendes Da LUZ; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Antônio Carlos De FRANCISCO. 2007. Desidratação do extrato hidrossolúvel de soja pelo método do foam mat. In: V semana de tecnologia de alimentos. Brasil.
  51. Life Sciences Plant Science
    Kelly Patrícia De OLIVEIRA; Marli Da Silva SANTOS; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2007. Composição da semente e resíduos da araucaria angustifolia. In: V semana de tecnologia em alimentos. Brasil.
  52. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia CAMARGO; Cristina De MORAES; Alessandra SCHEMBERGER; Carolina Pavilaki Dos SANTOS; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2007. Rendimento da pectina da casca do maracujá amarelo em seus estádios diferentes de maturação: verde; maduro e senescência. In: V semana de tecnologia em alimentos. Brasil.
  53. Life Sciences Plant Science
    Kelly Patrícia De OLIVEIRA; Marli Da Silva SANTOS; Agnes De Paula SCHEER; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2007. Caracterização físico-química da semente e resíduos da araucaria angustifolia. In: Ii simpósio brasileiro de pós-colheita de frutas hortaliças e flores. Brasil.
  54. Health Sciences General Medicine
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Soriane CAMARGO; Ísis Mariane FORNAZZARI; Gilvan WOSIACKI; Agnes De Paula SCHEER. 2007. Composição físico-química da casca de maracujá-amarelo fracionada. In: Ii simpósio brasileiro de pós colheita de frutos hortaliças e flores. Brasil.
  55. Life Sciences Food Science
    Ísis Mariane FORNAZZARI; Marli Da Silva SANTOS; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2007. Desidratação de soro de leite pelo método de formação de espuma: tecnologia acessível para pequenos produtores. In: Simpósio brasileiro de aproveitamento de subprodutos e resíduos da indústria de alimentos. Brasil.
  56. Health Sciences General Medicine
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Agnes De Paula SCHEER; Gilvan WOSIACKI. 2007. Caracterização péctica das frações da casca de maracujá-amarelo. In: Simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  57. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Patrícia Aparecida PERES; Francieli Lazarin De SOUZA; Vanessa BARBISAN; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2007. Estudo do desenvolvimento micelial em resíduos agroindustriais e de indústrias madeireiras da região de ponta grossa. In: 7o simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  58. Health Sciences General Medicine
    Viviane NASCIMENTO; Luís Alberto Chavez AYALA; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2007. Elaboração e avaliação sensorial de iogurte de desnatado adicionado de polpa de maracujá e farinha de casca de maracujá. In: 7 simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  59. Life Sciences Microbiology
    Elisângela Serenato MADALOZZO; Denise Milleo De ALMEIDA; Guataçara Dos Santos JUNIOR; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2007. Indicativo dos parâmetros na obtenção de celulose microbiana produzida por acetobacter xylinum. In: 7 simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  60. Life Sciences Physiology
    Ísis Mariane FORNAZZARI; Marli Da Silva SANTOS; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2007. Desidratação do soro de leite pelo método de formação de espuma. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  61. Health Sciences General Medicine
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Agnes De Paula SCHEER; Gilvan WOSIACKI. 2007. Composição físico-química das frações da casca de maracujá-amarelo. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  62. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Cristina De MORAES; Patrícia CAMARGO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Agnes De Paula SCHEER. 2007. Rendimento e grau de esterificação da pectina do maracujá-amarelo em diferentes estádios de maturação. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  63. Life Sciences Food Science
    Leila Mendes Da LUZ; Schemin M H C; Antônio Carlos De FRANCISCO. 2007. Aplicação do método foam-mat para desidratação do extrato hidrossolúvel de soja. In: Xii seminário de iniciação científica e tecnológica federal do paraná. Brasil.
  64. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Leila Mendes Da LUZ; Schemin M H C; Antônio Carlos De FRANCISCO. 2007. Estudo do comportamento do extrato hidrossolúvel de soja durante o processo de crioconcentração. In: Xii seminário de iniciação científica e tecnológica federal do paraná. Brasil.
  65. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Francieli Lazarin De SOUZA; Soriane CAMARGO; Danianni Marinho ZARDO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Gilvan WOSIACKI. 2006. Utilização de agentes de filtração na produção de pectina de maçã. In: Xx congresso brasileiro de ciência de tecnologia de alimentos. Brasil.
  66. Life Sciences Aquatic Science
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Ivo Mottin DEMIATE; Agnes De Paula SCHEER; Gilvan WOSIACKI. 2006. Efeito do tempo; temperatura e concentração de ácido sobre a viscosidade da pectina extraída do albedo de maracujá. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  67. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Lia Mara SCHWAB; Iná Beatriz Koki De LIMA; Simone BOWLES; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2006. Queijo petit suisse de uva do monte: fonte de fibras e vitamina c. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  68. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Heloísa Cristina Ramos FERTONANI; Ardalla SCABIO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Eliana Beleski Borba CARNEIRO; Alessandro NOGUEIRA et al. 2006. Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço de maçã. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  69. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Gilvan WOSIACKI; Ardalla SCABIO; Heloísa Cristina Ramos FERTONANI; Eliana Beleski Borba CARNEIRO; Noemi NAGATA et al. 2006. An extraction model of pectin from apple pomace- effect of time; temperature and hno3 concentration part 1- an statistical approach. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  70. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Gilvan WOSIACKI; Ardalla SCABIO; Heloísa Cristina Ramos FERTONANI; Eliana Beleski Borba CARNEIRO; Noemi NAGATA et al. 2006. An extraction model of pectin from apple pomace- efect of time; temperature and hno3 concentration part 2- a practical approach. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  71. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Patrícia Aparecida PERES; Francieli Lazarin De SOUZA; Carlos César STADLER; Gilvan WOSIACKI. 2006. Effect of extraction conditions of passion fruit peel on the yield and time of draining using response surface methodology. In: Iufost- 13th world congress of food science and technology. França.
  72. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Patrícia Aparecida PERES; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2006. Considerações práticas sobre a metodologia para determinação de fibra alimentar pelo método enzimático gravimétrico. In: Vii seminário brasileiro de tecnologia enzimática. Brasil.
  73. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Grazieli ZENI; I P PENDRAK; José Luiz Ferreira Da TRINDADE; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Denise Milleo De ALMEIDA. 2006. Bioconversão de sabugo de milho e bagaço de cana-de-acúcar; utilizando a levedura candida utilis e do fungo pleurotus ostreatus em fermentações seqüenciais; com produção de scp (single cell protein). In: Vii seminário brasileiro de tecnologia enzimática. Brasil.
  74. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Cláudia SPRANGOSKI; Ana Lúcia SPRANGOSKI; Lia Mara SCHWAB; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Antônio Carlos De FRANCISCO. 2006. Avaliação sensorial aplicada para detectar alterações no processamento do extrato hidrossolúvel de soja. In: Iv setal- semana de tecnologia em alimentos. Brasil.
  75. Health Sciences General Medicine
    Carolina Rickli BRISOLA; Ana Lúcia CALLEGARI; Luciane FARIAS; Ellis LAARS; Maria Helene Giovanetti CANTERI et al. 2006. Desidratação osmótica e por estufa de ventilação de ar de morango (oso grande). In: Iv setal- semana de tecnologia de alimentos. Brasil.
  76. Life Sciences Food Science
    Ana Lúcia SPRANGOSKI; Ana Cláudia SPRANGOSKI; Elenise Sauer LEAL; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Antônio Carlos De FRANCISCO. 2006. Caracterização físico-química do extrato hidrossolúvel de soja. In: Iv setal- semana de tecnologia em alimentos. Brasil.
  77. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Francieli Lazarin De SOUZA; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2006. Qualificação da pectina extraída de bagaço de maçã quanto à retenção de polifenóis e coloração: uso de agentes de filtração. In: Seminário de pibic institucional utfpr. Brasil.
  78. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia Aparecida PERES; Carlos César STADLER; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2006. Extração de pectina da casca de maracujá-amarelo (passiflora edulis): caracterização do rendimento das frações e otimização do processo. In: Xi seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  79. Life Sciences Food Science
    Ana Cláudia SPRANGOSKI; Antônio Carlos De FRANCISCO; Ana Lúcia SPRANGOSKI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Elenise Sauer LEAL. 2006. Caracterização físico-química do extrato hidrossolúvel de soja. In: Xi seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  80. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Cláudia SPRANGOSKI; Antônio Carlos De FRANCISCO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Ana Lúcia SPRANGOSKI. 2006. Avaliação sensorial de extrato hidrossolúvel de soja tradicional e com adição de amido. In: Xi seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  81. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Cláudia SPRANGOSKI; Antônio Carlos De FRANCISCO; Ana Lúcia SPRANGOSKI; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Lia Mara SCHWAB. 2006. Avaliação sensorial aplicada para detectar alterações no processamento do extrato hidrossolúvel de soja. In: Xi seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr. Brasil.
  82. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Silvana Aparecida MONTEIRO; Patrícia Aparecida PERES; Sanderson Raphael De LIMA; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2005. Composição da farinha de cenoura. In: Iii simpósio em ciência de alimentos. Brasil.
  83. Health Sciences General Medicine
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Eliana Fagundes Queiroz BORTOLOZO. 2005. Validação do uso da micropipeta com ponteira descartável para coleta de amostras (acidez dornic). In: Ii congresso internacional de bancos de leite humano. Brasil.
  84. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Eliana Ap Fagundes Queiroz BORTOLOZO. 2005. Comparação estatística entre amostras de leite humano para método de crematócrito coletadas antes ou depois do fracionamento. In: Ii congresso internacional de bancos de leite humano. Brasil.
  85. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Maria Helene Giovanetti CANTERI; Eliana Ap Fagundes Queiroz BORTOLOZO. 2005. Comparação estatística da coleta de amostras para acidez dornic em leite humano antes e depois do fracionamento do leite da doadora. In: Ii congresso internacional de bancos de leite humano. Brasil.
  86. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Mary De Fátima DIAS; Maria Helene Giovanetti CANTERI; José Luiz Ferreira Da TRINDADE. 2005. Efeitos da adição de enzima alfa-amilase na farinha de trigo. In: 6º simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  87. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia Aparecida PERES; Maria Helene Giovanetti CANTERI. 2005. Rendimento da extração de pectina de diferentes partes da casca de maracujá. In: 6º simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  88. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
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  93. Health Sciences General Medicine
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  94. Health Sciences General Medicine
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  95. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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