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Health Sciences
General Medicine
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Health Sciences
General Medicine
Iris Maria De Araújo LOPES; Penélope Ramos Da SILVA; Leticia Peixoto SOARES; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2021.
Desenvolvimento de novo produto: nhoque de mandioca; beterraba e grão de bico ao molho de tomates rústicos ervas e folhas de beterraba.
In:
Viii encontro paranaense de engenharia de alimentos (viii epea) e a vii semana acadêmica de engenharia de alimentos (vii semea).
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Patrícia Tatiane VERONEZ; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2020.
Associação do consumo de embutidos e perfil nutricional e escolaridade dos usuários do sus de acordo com os marcadores de consumo alimentar do sisvan da cidade de araguari ? mg.
In:
Congresso brasileiro de ciencias e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Larissa Quirino MOREIRA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2020.
Análise do perfil microbiológico no setor de nutrição e dietética hospitalar no contexto da pandemia: contaminação cruzada; talheres; superficies e manipulação de alimentos.
In:
Congresso brasileiro de ciencias e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Andre Da Silva ALVES; Geandre Carvalho OLIVEIRA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2015.
Extração de clorofila da farinha de folhas de moringa oleifera lam; caracterização da composição química e determinação da atividade antioxidante da farinha pós extração.
In:
Forum mundial de educação profissional e tecnológica.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Andre Da Silva ALVES; Davi Augusto De Lima GUIMARÃES; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Geandre Carvalho OLIVEIRA; Luciene Lacerda COSTA et al.
2015.
Composição química e determinação da atividade antioxidante da farinha de de moringa oleifera lam. despigmentada.
In:
Xvii congresso latino americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Davi Augusto De Lima GUIMARÃES; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; André Alves Da SILVA; Gustavo Augusto Borges TEIXEIRA; Natanael Antonio SANTOS et al.
2015.
Avaliação nutricional de idosos e análi ses energética das refeições servidas em um asilo em uberaba mg.
In:
Xvii congresso latino americano de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Natanael Antonio SANTOS; Patrícia Leal ALMEIDA; Lívia Aparecida Pereira De LIMA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2014.
Consumo de álcool entre universitários do instituto federal do triangulo mineiro.
In:
Enutri.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Patrícia Leal ALMEIDA; Natanael Antonio SANTOS; Jéssica Motta Dos SANTOS; Lívia Aparecida Pereira De LIMA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2014.
Consumo alimentar e perfil nutricional de universitários do iftm.
In:
Enutri.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Patrícia Leal ALMEIDA; Natanael Antonio SANTOS; Jéssica Motta Dos SANTOS; Lívia Aparecida Pereira De LIMA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2014.
Consumo de fast food e refrigerantes por alunos dos cursos do iftm - uberaba mg.
In:
Congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Andre Da Silva ALVES; Geandre Carvalho OLIVEIRA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Luciene LACERDA; Cíntia Cristina De OLIVEIRA.
2014.
Extração de clorofila da farinha de folhas moringa oleifera lam; caracterização da composição química e determinação da atividade antioxidante da farinha pós- extração.
In:
Iv seminário de iniciação científica e tecnológica - sin.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Jéssica Motta Dos SANTOS; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Lívia Aparecida Pereira De LIMA; Patrícia Leal ALMEIDA; Natanael Antonio SANTOS.
2014.
Perfil nutricional dos idosos institucionalizados em uberaba.
In:
Iv seminário de iniciação científica e tecnológica - sin.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Loriana Linhares TEIXEIRA; Christiane Alves CALHEIROS; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2014.
Avaliação nutricional dos alunos de uma escola pública do triangulo mineiro.
In:
Simpósio de iniciação científica - sin.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Lucas Arantes PEREIRA.
2013.
Bioactive compound and fiber and carotenoids in flour leaves of moringa oleifera lam.
In:
20th international congress of nutrition: granada; spain; september 15?20; 2013.
Espanha.
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Life Sciences
Plant Science
Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Maria Regina Barbieri CARVALHO; Lucas Arantes PEREIRA.
2013.
Bioactive compound and fiber and carotenoids in flour leaves of moringa oleifera lam.
In:
20th international congress of nutrition: granada; spain; september 15?20; 2013.
Espanha.
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Social Sciences & Humanities
General Psychology
Virgínia De Souza SANTOS; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Martha Elisa Ferreira De ALMEIDA.
2013.
'importância dos treinamentos sobre boas práticas de fabricação de alimentos para manipuladores de alimentos.
In:
V simpósio brasileiro de nutrição 'alimentos e saúde' and i international symposium of nutrition science.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Gisele LAROSA; A S ROSSATO; Gaz LOPES; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; M S FERREIRA et al.
2011.
Compostos fenólicos e atividade antioxidante em extratos de plantas.
In:
Slaca.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Sueli CIABOTTI; Renata Graziela Marques Da SILVA; Juliana Cabral Da SILVA; Marcos Diniz RIBEIRO.
2008.
Determinação da composição centesimal do pó da folha de moringa oleífera lam. (moringaceae).
In:
Xxi cbcta e xv seminário latino americano e do caribe.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Juliana Cabral Da SILVA; Lucas Arantes PEREIRA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Sueli CIABOTTI.
2008.
Avaliação da aceitabilidade de pães doce enriquecido com moringa oleifera lam(moringaceae).
In:
1º seminário de iniciação científica do cefet uberaba - mg.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Lucas Arantes PEREIRA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Célia Maria SYLOS.
2008.
Determinação de carotenóides em folhas de moringa oleifera.
In:
1º seminário de iniciação científicado cefet uberaba.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Nilce Maria Andrade Nery OLIVEIRA; Iolanda OLIVEIRA; Sandra Aparecida Rodrigues LEITE; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Elaine Donata CIABOTTI.
2007.
Fabricação;avaliação microbiológica e verificação da aceitabilidade do iogurte de extrato aquoso de soja.
In:
Ll jornada nacional da produção científica em educação profissional e tecnológica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Danielle Freire PAOLONI; Ozeni Amorim BARBOSA; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Dione Chaves De MACEDO.
2007.
Avaliação nutricional das crianças da creche municipal prof. sebastiana borges de sousa; conceição das alagoas - mg.
In:
Ii jornada nacional de produção científica profissional e tecnológica.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Sociology and Political Science
Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2006.
Perfil sócioeconômico dos moradores do residencial 2000 em uberaba mg.?.
In:
1ª jornada nacional da produção científica em educação profissional e tecnológica.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Lúcia Maria PESSATO; Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Vera Lúcia ABDALA.
2003.
Prevalência da dengue em uberaba - 2000 a 2003.
In:
Vii seminário de educação para saúde e 3ª mostra de práticas educativas em saúde de uberaba.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Estelamar Maria Borges TEIXEIRA; Borges Renata GRACIOSO; Cesar T B.
2003.
Avaliação da renda familiar de pré-escolares com desnutrição crônica em araraquara; sp.
In:
Congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Estelamar Maria Borges TEIXEIRA.
2001.
Interferencia das fibras( pectina e celulose) na digestão; absorção; trânsito intestinal e ganho de peso em ratos.
In:
Congresso brasileiro de alimentação e nutrição.
Brasil.