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Cilene Da Silva Gomes Ribeiro

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Islandia BEZERRA Ciências Agrárias Agronomia
2 Luciane Peter GRILLO Ciências da Saúde Nutrição
3 Maria Cecilia Barreto Amorim PILLA Ciências Humanas História
4 Silvia Do Amaral RIGON Ciências da Saúde Saúde Coletiva
5 Thiago Rocha Da CUNHA Outros Bioética
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Social Sciences & Humanities General Arts and Humanities
    Valdecir Carlos FERRI; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2021. Identidade; patrimônio e gastronomia regionais. In: Ii seminário internacional gestão integrada do patrimônio cultural ? humanidades; sociedade; saúde e ambiente. Brasil.
  2. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Isadora Caroline DAMASIO. 2018. Mapeamento de estabelecimentos distribuidores de alimentos sem glúten na regional do boa vista; curitiba: possíveis desertos alimentares para doentes celíacos. In: 4.congresso paranaense de saúde pública/coletiva. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Camila Marlene MACHADO. 2018. Implicações da dieta nas relações sociais de adolescentes vegetarianos:uma revisão integrativa. In: 4.congresso paranaense de saúde pública/coletiva. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Ana Lucia Eckert De CAMPOS; Solange Menezes Da Silva DEMETERCO. 2018. Comida é cultura também no guia alimentar. In: 4.congresso paranaense de saúde pública/coletiva. Brasil.
  5. Health Sciences Genetics (clinical)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Solange Menezes Da Silva DEMETERCO; Ana Lucia Eckert De CAMPOS. 2018. Vulnerabilidades; segurança alimentar e nutricional e o direito à alimentação adequada na doença celíaca: uma discussão à luz da bioética. In: 4.congresso paranaense de saúde pública/coletiva. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Marcelly Caroline Pires FERNANDES. 2018. Além dos nutrientes: determinantes de qualidade da alimentação hospitalar. In: Ii congresso internacional ibero-americano de bioética. Brasil.
  7. Health Sciences Genetics (clinical)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Ana Lucia Eckert De CAMPOS. 2018. Vulnerabilidade; segurança alimentar e nutricional e o direito humano à alimentação adequada na doença celíaca: uma discussão à luz da bioética. In: Ii congresso internacional ibero-americano de bioética. Brasil.
  8. Health Sciences Pediatrics, Perinatology and Child Health
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Ana Lucia Ana Lúcia Eckert De CAMPOS; Flavia AULER. 2017. Invisibility and vulnerability of the celiac patient in the context of the food out of home. In: Iuns 21st icn international congress of nutrition. Brasil.
  9. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Juliana Da SILVEIRA; Leticia Caroline Dos SANTOS; Flavia AULER. 2017. Food and beauty conduct advertisements: an analysis of the magazine anuário das senhoras? contents. In: Iuns 21st icn international congress of nutrition. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Ana Lucia Ana Lúcia Eckert De CAMPOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Priscilla Formigari RAMOS. 2017. Insegurança alimentar e nutricional de doentes celíacos no contexto da alimentação fora do lar:. In: Xii congresso brasileiro de bioética/ iv congresso brasileiro de bioética clínica. Brasil.
  11. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Ana Lucia Ana Lúcia Eckert De CAMPOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2017. Implicações da dieta sem glúten nas relações familiares dos portadores de doença celíaca. In: Xii congresso brasileiro de bioética/iv congresso brasileiro de bioética clínica: liberdades e responsabilidades. Brasil.
  12. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Silvia RIGON; Monique Cristine CALADO; Natasha FRANKE; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Carla Corradi PERINI et al. 2016. Agricultura familiar; alimentação escolar e necessidades alimentares especiais: busca de convergências para a criação de ambientes promotores de saúde. In: 22a. conferencia mundial de promoção da saude. Brasil.
  13. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Altair Quintino Turbay JUNIOR; Bruno Mori PORRECA; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2016. Reflexões para o enfrentamento da exclusão social a partir da análise do diagrama de paul baran. In: 22. conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  14. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Flavia AULER; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Marcelly Caroline Pires FERNANDES. 2016. Mulheres privadas de liberdade mas não privadas de informação. In: 22. conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  15. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Juliana Da SILVEIRA; Fernanda Caetano MORO; Jessica Focht BARBOSA. 2016. Uso de processados e ultra processados: violação do direito humano a alimentação adequada na merenda escolar?. In: 22. conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  16. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Fernanda Caetano MORO; Jessica Focht BARBOSA; Juliana Da SILVEIRA. 2016. A busca pela garantia do direito humano à alimentação adequada em escolares com necessidades alimentares especiais através de controles sanitários. In: 22. conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  17. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Carla Alessandra Fontanetto HORCHULHACK; Flavia AULER; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2016. Aleitamento materno na prevenção da obesidade infantil. In: 22. conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  18. Health Sciences General Medicine
    Giulia Jager Maximowicz Maressa Caroline SALES; Fernanda Caetano MORO; Jessica Focht BARBOSA; Juliana Da SILVEIRA; Flavia AULER et al. 2016. Análise de cardápios: uma busca pela garantia do direito humano à alimentação adequada de escolares com necessidades alimentares especiais. In: 22.conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  19. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Jessica Focht BARBOSA; Juliana Da SILVEIRA; Fernanda Caetano MORO. 2016. Composição nutricional de cardápios ofertados a estudantes com necessidades alimentares especiais em escolas publicas. In: 22. conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  20. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Juliana Puchalsk SOARES; Vanessa Depétris Dias BATISTA. 2016. Uso de substâncias e seus respectivos efeitos na gestação. In: 22.conferência mundial de promoção da saúde. Brasil.
  21. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Ricardo CINI. 2016. Educação em segurança alimentar: uma questão de respeito aos direitos humanos. In: Ii congresso internacional de direitos humanos e politicas publicas: desigualdades e intolerâncias em tempos de crise. Brasil.
  22. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Jessica Focht BARBOSA; Fernanda Caetano MORO. 2016. Alimentação escolar e direito humano a alimentação: enfoque nas necessidade alimentares especiais. In: Ii congresso internacional de direitos humanos e políticas públicas: desigualdades e intolerâncias em tempo de crise. Brasil.
  23. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Jessica Focht BARBOSA; Fernanda Caetano MORO. 2016. Cantina na escola e a competição com a alimentação escolar: garantia do direito humano a alimentação adequada?. In: Ii congresso internacional de direitos humanos e politicas públicas: desigualdades e intolerâncias em tempo de crise. Brasil.
  24. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Juliana Da SILVEIRA; Jessica Focht BARBOSA; Fernanda Caetano MORO. 2016. Uso de processados e ultra processados: uma solução nutricional na merenda escolar?. In: Ii congresso internacional de direitos humanos e politicas públicas: desigualdades e intolerâncias em tempos de crise. Brasil.
  25. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Carla Corradi PERINI; Maria Teresa Gomes De Oliveira RIBAS; Fernanda Brzezinski Da CUNHA et al. 2015. A prevalência de escolares com necessidades alimentares especiais em uma região brasileira. In: Xvii congreso latinoamericano de nutrición. República Dominicana.
  26. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Jessica Morateli PYUCHETTI; Aline Nesi TREVISAN. 2014. Evaluation of wasted hot foods distributed in the restaurant in the metropolitan region of curitiba - brazil: sustainability ensured?. In: Iii wordl congress of public health nutrition. Espanha.
  27. Social Sciences & Humanities Anthropology
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER. 2014. The eating out and 'pleasure' reinvented: a temporal focus between 1970 and 2007 in the restaurants of autonomous consumption in curitiba/brazil. In: Iii wordl congress of public health nutrition. Brasil.
  28. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Caroline Filla ROSANELI; Juliana Grazini SANTOS. 2014. The new time eating: perceptions and changes in eating behavior. In: Iii wordl congress of public health nutrition. Brasil.
  29. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Patricia MOREIRA; Desiree A ROCHA; Alika T A NAKASHIMA. 2014. Nutritional status of japanese brazilians in southern brazil. In: Iii wordl congress of public health nutrition. Brasil.
  30. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Alika T A NAKASHIMA; Flavia AULER; C P VELTRINI. 2014. Analysis of food advertisement based on brazilian law. In: Iii wordl congress of public health nutrition. Brasil.
  31. Social Sciences & Humanities History
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Etiane Caloy BOVKALOVSKI; Mayara Lauana Goossen BREDA. 2014. Area multidisciplinar: a primeira república curitibana e os crimes de honra (1889-1930). In: Viii jornada de sociologia da saúde: cultura; corpo e saúde. Brasil.
  32. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Carla Corradi PERINI; Fabiane De Cassia Savi TOMASIAK; Fernanda LASKA; Yasmim AMORIM. 2014. Quality of life; nutritional status and individual perceptions of working conditions of employees working in a food company. In: 2nd ipleiria international health congress: challenges & innovation in health. Brasil.
  33. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Carla Corradi PERINI; Amanda Kruger COSTA; Nathalia SFREDO; Fabiane De Cassia Savi TOMASIAK; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2014. Intake diet and quality of life in diabetic patients admitted in a university hospital in southern brazil. In: 2nd ipleiria international health congress: challenges & innovation in health. Brasil.
  34. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Amanda Almeida CRUZ; Fabio Teixeira FARIAS; Flavia AULER. 2014. Average of sodium intake of meals supplied to workers. In: 2nd ipleiria international health congress: challenges & innovation in health. Brasil.
  35. Health Sciences General Medicine
    Janaina BARICHELLO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2014. Analise do perfil dos usuários e o consumo de alimentos do tipo lanche em uma panificadora presente na região de colombo - pr. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição & v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  36. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Aline De Moares MARTINS; Liziane Maria THOMAZINO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2014. Analise qualitativa das preparações do cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição coletiva da região do alto vale do itajaí - santa catarina. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição & v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  37. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Carla Andrea Alvarez CRUCES. 2014. Avaliação de perdas de carne no processo produtivo de uma unidade de produção de alimentos hospitalar presente no município de curitiba- pr. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição & v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  38. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Francielle De Fatima CAMPOS. 2013. Composição nutricional de cardápios servidos em um restaurante popular do municipio de curitiba - pr. In: 12º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  39. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Suane Glaucia ROMANI; Andreia Oliveira SOUSA. 2013. Consumo de arroz e feijão em restaurantes de auto-serviço por quilo presente no municipio de curitiba; pr. In: 12º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  40. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Luana De ASSIS; Clarice RIEKES. 2013. Avaliação do conhecimento sobre o procedimento de higiene de verduras; frutas e legumes servidos crus adotado em lanchonetes no centro do municipio de curitiba - pr. In: 12º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  41. Health Sciences General Medicine
    Francielle De Fatima CAMPOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Avaliação da composiação nutricional de cardapios servidos em um restaurante popular do municipio de curitiba-pr. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  42. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Raissa Larissa KOSLOWSKI; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Análise microbiólogica da carne de coelho vendida em açougues do municipio de curitiba/pr. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  43. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Recent changes to eating habits: analyses the commercial restaurants of the city of curitiba- brazil. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  44. Health Sciences General Medicine
    Joice Aparecida CARLOTO; Marina Rodrigues DA; Lucyanne Maria Moares CORREIA; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Toilet sanitary conditions of the central supply curitiba - pr. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  45. Health Sciences General Medicine
    Francielle De Fatima CAMPOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Avaliação da composição nutricional de cardápios servidos em um restaurante popular do municipio de curitiba - pr. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  46. Health Sciences General Medicine
    Janiele ZONTA; Jerusa Da Silva MACHADO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Ana Paula POBLACION. 2012. Quantificação de nutrientes ofertados em cardápios de escolares em municipios do brasil. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  47. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Andressa Cristina Zeni De LIMA; Marcela De Paula BARTH; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Dish hundredth analysis served in happy hour restaurant; city of curitiba- brazil. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  48. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia Cristina SEVERO. 2012. Proximate analysis menu of an institution of old long stay: pinhais - pr. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  49. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Darjani Teixeira GONÇALVES; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. A importância dos programas de autocontrole em abatedouros de aves no brasil. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  50. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Regina Claudia Santos CATARINO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Avaliação das condições higienico-sanitárias no transporte e recebimento de hortifruti no banco de alimentos do municipio de umuarama - paraná. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  51. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ariane De Lima KERTCHER; Jossiane Dos Reis CAMPOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Patrícia LISBOA; Ana Paula NADALINI. 2012. Slow food: a strategy in the search for food and nutrition security. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  52. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Erica Tiemy AYABE; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Meat consumption and changes in eating habits between 1980 and 2010 - curitiba/brazil. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  53. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suane Glaucia ROMANI; Andreia Oliveira SOUSA; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2012. Rice and neans consumption in kilo sel-service restaurant in curitiba; brasil. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrição. Cuba.
  54. Social Sciences & Humanities Philosophy
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2010. A formação dos corpos no cenário contemporâneo brasileiro: um estudo sobre corpo e alimentação nas décadas de 1970 e 1980. In: Ii seminário nacional de sociologia & política. Brasil.
  55. Health Sciences General Medicine
    Adriana ARIEDE; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2007. Qualitative assessment of menu preparations in a hospital food and nutrition unit - qamp method. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  56. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Ana Paula POBLACION. 2007. Tercerization of school feeding: viability also in the costs?. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  57. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Beatriz Pedroso Pimentel MELLO; Cinthia De Almeida VIRMOND; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2007. Marketing strategies used by food companies through brazilian internet. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  58. Social Sciences & Humanities Education
    Ana Paula POBLACION; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2007. Terceirization: a viable alternative for the school meal program?. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  59. Social Sciences & Humanities Education
    Ana Paula POBLACION; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2007. Terceirization: a viable alternative in the rending of services for school feeding. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  60. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jessica Regina COIADO; Kerly TONET; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2007. Evaluation of the acceptability of the hospital diet without-salt; before and after the application of gastronomics techniques in a hospital of curitiba; brazil. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  61. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Fernanda Cristina ROSA; Gustavo Robert SCHLENKER; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Gisele Pontaroli RAYMUNDO; Edilmere Regina SPRADA. 2004. Visão em higiene de alimentos para manipuladores de alimentos em unidades de alimentação e nutrição. In: Seminario de pesquisa e iniciação cientifica. Brasil.
  62. Health Sciences Pediatrics
    Adriana TOSO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; GRILLO; Gillian ARRUDA; FAINTUCH. 2003. Malnutrition and obesity in brazilian school children. In: 25th congress of the european society of parenteal and enteral nutrition. Brasil.
  63. Social Sciences & Humanities Education
    Adriana TOSO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Luciane Peter GRILLO. 2003. Um estudo para a adequação da alimentação escolar de alunos do ensino fundamental da rede municipal de ensino de jaragua do sul; sc; brasil. In: Vii congresso brasileiro de saude coletiva. Brasil.
  1. Social Sciences & Humanities General Arts and Humanities
    Ana Paula Garcia Fernandes Dos SANTOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Gabriela Moraes FORTUNA. 2021. Boas práticas de fabricação no contexto do covid-19. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 16, 1-1.
  2. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Silveira Juliana DA; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Gimenes Letícia Caroline Dos SANTOS. 2021. Adaptações na gestão de unidades de alimentação e nutrição durante a pandemia da covid-19. Research; society and development. 10, e40101320758-11.
  3. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Gisele Pontaroli RAYMUNDO. 2020. Percepções de estudantes do curso de nutrição sobre uso de metodologias ativas como ferramental do aprendizado por competências. Revista diálogo educaciona. 20, 935-956.
  4. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Wellington FURMAN; Cristiane Silvino RISTOW. 2020. Uva; produção de vinho e identidade cultural na colônia mergulhão: um enfoque na comunidade italiana. Revista confluências culturais. 9, 23-36.
  5. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Camila Peternella VELTRINI; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2019. Publicidad; obesidad infantil y violación del derecho humano a una alimentación adecuada: un análisis a la luz de la bioética. Revista iberoamericana de bioética. 9, 1-14.
  6. Health Sciences Pediatrics, Perinatology and Child Health
    Santos Andressa Singolani DOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2019. Percepções de doentes celíacos sobre as consequências clínicas e sociais de um possível diagnóstico tardio na doença celíaca. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 14, 33310-33327.
  7. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Moio Patrícia PAULA; Bovkalovski Etiane CALOY; Chemin Marcia Regina CHIZINI; Corradi Perini CARLA. 2019. Pessoas com deficiência: eugenia na imigração do início do século xx. Revista bioética (impresso). 27, 212-222.
  8. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Amanda Mayara Ferreira BOTELHO; Gisele Pontaroli RAYMUNDO. 2019. Customer satisfaction assessment with the use of technology in favor of food companies. / avaliação da satisfação de clientes com o uso de tecnologia em prol de empresas do ramo alimentício. Brazilian journal of technology. 2, 1042-1059.
  9. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Pilla Maria Cecília Barreto AMORIM; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2018. Carlos roberto antunes dos santos e a história da alimentação no paraná. História. questões e debates. 66, 197-221.
  10. Health Sciences General Medicine
    Eloisa Cristina GONÇALVES; Ivone Ikeda MORIMOTO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Thiago Rocha Da CUNHA; Carla Corradi PERINI. 2018. Bioética e direito humano à alimentação adequada na terapia nutricional enteral. Revista bioética (impresso). 26, 260-270.
  11. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Andrey Henrique Wille De SOUZA; Juliana Da SILVEIRA; Fernanda Caetano MORO; Jessica Focht BARBOSA et al. 2017. Alimentação escolar e direitos humanos: um enfoque nas necessidades alimentares especiais. Helikon - revista de história. 3, 105-124.
  12. Health Sciences General Medicine
    Natália Ferreira De PAULA; Luana De ASSIS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Islandia BEZERRA. 2017. Manual de boas práticas para bancos de alimentos: a perspectiva de uma nova construção. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 12, 361-383.
  13. Social Sciences & Humanities Education
    Marcia Cristina STOLARSKI; Maria Teresa Gomes De Oliveira RIBAS; Silvia Do Amaral RIGON; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2017. Alimentação escolar: do soja à comida de verdade. Revista paranaense de desenvolvimento. 38, 147-161.
  14. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Fernanda Caetano MORO; Flavia AULER; Jessica Focht BARBOSA; Juliana Da SILVEIRA et al. 2015. Area multidisciplinar: a bioética no cenário da produção de alimentos: uma busca pela garantia do direito humano à alimentação adequada de escolares com necessidades alimentares especiais. Revista segurança alimentar e nutricional. 22, 662-670.
  15. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Leticia OLBERTZ; Raissa Larissa KOSLOWSKI; Sergio Eduardo Fontoura Da SILVA; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2014. Qualidade sanitária da carne de coelho comercializada em açougues de curitiba; pr. Higiene alimentar. 28, 153-158.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Maria Cecilia Barreto Amorim PILLA. 2014. Área multidisciplinar: segurança alimentar e nutricional: interfaces e diminuição de desigualdades sociais. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 9, 41-52.
  17. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Flavia AULER; Maria Teresa Gomes De Oliveira RIBAS; Carla Corradi PERINI. 2014. Área multidisciplinar - necessidades alimentares especiais em ambiente escolar: um ensaio sobre a interface entre as ciências da nutrição e a bioética. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 9, 619-631.
  18. Health Sciences General Medicine
    Flavia Cristina Severo GRANDO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2013. Análise centesimal do cardápio de uma instituição de longa permanência de idosos: pinhais (pr). Geriatria & gerontologia. 7, 279-285.
  19. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Mariana CORÇÃO. 2013. Área multidisciplinar: o consumo de carne no brasil: entre valores socioculturais e nutricionais. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 8, 425-438.
  20. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Carolina Pereira Da Silva CESCO. 2012. Avaliação qualitativa das preparaçõs do cardápio de uma unidade produtora de refeições do municipio de campo largo/pr. Nutrição brasil. 11, 214-220.
  21. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2011. Área multidisciplinar: comida como cultura. História. questões e debates. 54, 279-282.
  22. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Favero Diogo MATOS; Aquino Arislete Dantas DE. 2011. Sulfitos: importância na indústria alimentícia e seus possíveis malefícios à população. Cadernos de debate (unicamp) (cessou em 2004. cont. issn 1808-8023 segurança alimentar e nutricional). 18, 11-20.
  23. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2003. Controle de custos: questão de sobrevivência para as unidades de alimentação e nutrição. Revista nutrição brasil. Brasil. 1, 39-44.
  24. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2002. Análise de perdas em unidades de alimentação e nutrição (uans): um caso de restaurantes industriais. Informativo relatus. Brasil. -.
  25. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2002. Aplicação de método de custeio abc em uma unidade de alimentação e nutrição - restaurante industrial. Revista nutrição brasil. Brasil. 196-203.
  26. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2002. Análise de perdas em unidades de alimentação e nutrição (uans): um caso de restaurantes industriais. informativo relatus. Grupo de relatos científicos maringá. Brasil. -.
  1. Social Sciences & Humanities General Arts and Humanities
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Juliana Da SILVEIRA; Leticia Caroline Dos SANTOS. 2022. Anúncios publicitários de alimentos e condutas de beleza: uma análise dos conteúdos presentes na revista anuário das senhoras. In: O corpo feminino em revista : alimentação; higiene e cosmética em portugal e no brasil (séculos xix-xx). Portugal.
  2. Social Sciences & Humanities Education
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Andrey Henrique Wille De SOUZA; Graciela Humerez NETA. 2021. Produção e distribuição da alimentação escolar: um recorte do programa nacional de alimentação escolar no estado do paraná (décadas de 1980 e 1990). In: Mesa dos sentidos; sentidos da mesa (table of the senses & senses of the table) vol 1. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities General Arts and Humanities
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Talenna Emilia Castro LIBERAL. 2021. Maniçoba: manifestação cultural paraense através da culinária regional. In: Mesa dos sentidos & sentidos da mesa ? vol. ii. Brasil.
  4. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Alice Giovana Yukimi HONJO; Fernando MORIMOTO; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2021. Tradições e transformações na cultura alimentar caiçara: um estudo entre as comunidades de prainha branca (guarujá/sp); trindade (paraty/rj) e ilha dos valadares (paranaguá/pr). In: Mesas luso-brasileiras: patrimônio alimentar; turismo sustentável e saúde. Brasil.
  5. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Leticia FREIMAN; Roberta De Aviz MAINKA; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2021. Cultura e patrimônio alimentar de comunidades de pescadores no município de matinhos/pr. In: Mesas luso-brasileiras: patrimônio alimentar; turismo sustentável e saúde. Brasil.
  6. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Ana Lucia Eckert De CAMPOS; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Solange Menezes Da Silva DEMETERCO. 2021. Implicações da dieta sem glúten nas relações sociais e familiares dos portadores de doença celíaca: o caso do pão. In: Mesas luso-brasileiras: patrimônio alimentar; turismo sustentável e saúde. Brasil.
  7. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Fernando MORIMOTO. 2021. A culinária oculta do litoral caiçara. In: Pesquisa em gastronomia. Brasil.
  8. Social Sciences & Humanities General Economics, Econometrics and Finance
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2020. A alimentação dos trabalhadores no brasil: dos decreto-lei 1.238/1939 à criação do programa de alimentação do trabalhador. In: História e alimentação: brasil séculos xvi-xxi. Brasil.
  9. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Alice Giovana Yukimi HONJO; Fernando MORIMOTO. 2020. O turismo e suas influências na culinária caiçara de prainha branca (guarujá/sp) e trindade (paraty/rj). In: Turismo e hotelaria no contexto da história. Brasil.
  10. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Alessandra Freitas SANTOS; Flavia AULER. 2019. Sabores para orixás: uma mistura de gastronomia e cultura. In: Alimentação e cultura: processos sociais: sistemas culinários em contexto de ressignificações; comensalidades; processos discursivos e religiosos. Brasil.
  11. Social Sciences & Humanities History
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Marcus Vinicius SOARES; Mariana De Moraes E Silva De ARAÚJO. 2018. Memórias da alimentação e fatos da imigração de luso-brasileiros moradores de uma cidade do sul do brasil. In: Mesas luso-brasileiras: alimentação; saúde & cultura - volume 2. Brasil.
  12. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Renan Da SILVA. 2018. Métodos de conservação de alimentos segundo os primeiros livros de gastronomia editados no brasil: ?cozinheiro imperial? e ?cozinheiro nacional?. In: A cozinha brasileira e o patrimônio cultural. Brasil.
  13. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Aline Cristina Bucalão De MENEZES. 2017. A alimentação: fator de risco ou proteção ao câncer de mama. In: Câncer de mama e a bioética: clínica; cuidado e prevenção. Brasil.
  14. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Luiz Fernando BIANCHINI; Joaquin SETIN; Juliana Mara PADILHA; Kathylin Fiorotti Da Silva BRITTES; Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2017. Árvore de pesquisa com humanos. In: O caminho do diálogo: proporcionando a vivência da bioética no ensino fundamental. Brasil.
  15. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Vanessa Yuri De LIMA; Ricardo CINI. 2016. Educação para segurança dos alimentos: conscientização e empoderamento. In: Bioética e educação: múltiplos olhares. Brasil.
  16. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2015. Portugueses no além-mar e a imigração ao longo das décadas de 1950 a 1960: motivações e saudades de um grupo familiar. In: Odisseia de sabores na lusofonia. Brasil.
  1. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Maria Cecilia Barreto Amorim PILLA; Carmen SOARES. 2021. Mesas luso-brasileiras: patrimônio alimentar; turismo sustentável e saúde. Brasil.
  2. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Carmen SOARES. 2018. Mesas luso-brasileiras: alimentação; saúde & cultura - volume 2. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO; Carmen SOARES. 2018. Mesas luso-brasileiras: alimentação; saúde & cultura - volume 1. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Literature and Literary Theory
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2015. Odisseia de sabores na lusofonia. Brasil.
  5. Health Sciences General Medicine
    Cilene Da Silva Gomes RIBEIRO. 2013. Tudo pronto! o comer fora e o prazer reinventado: historia dos restaurantes. Brasil.