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Aurélia Dornelas De Oliveira Martins

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Cleuber Antonio De Sá SILVA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
2 Maurilio Lopes MARTINS Ciências Biológicas Microbiologia
3 Michele Mandagará De OLIVEIRA Ciências da Saúde Saúde Coletiva
4 Nelio Jose De ANDRADE Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
5 Valéria Cristina Christello COIMBRA Ciências da Saúde Enfermagem
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Nathan Campos SOARES; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Jéssica Soares MIRANDA; Augusto Aloisio Benevenuto JUNIOR; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS et al. 2018. Desenvolvimento de microrganismos indicadores em produto cárneo submeido ao descongelamento durante o armazenamento. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  2. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Carolina Cândido Gerciano LÚCIO; Eliane Maurício Furtado MARTINS; Isabella Fátima Ribeiro De OLIVEIRA; Renata Cristina De Almeida Bianchini CAMPOS; Maurílio Lopes MARTINS et al. 2018. Potencial probiótico de leite fermentado disponível no mercado de rio pomba-mg. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  3. Health Sciences General Medicine
    Jéssica Soares MIRANDA; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Nathan Campos SOARES; Augusto Aloisio Benevenuto JUNIOR; Maurilio Lopes MARTINS et al. 2018. Desenvolvimento de culturas bioprotetoras em hambúrguer durante o armazenamento. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  4. Health Sciences General Medicine
    Carolina Bomtempo Reis Gaudereto SOARES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Rafael Santini Da SILVA; Ítalo RODRIGUES; Lidiane Amorim Bitencourt ALVES et al. 2018. Kefir adicionado de yacon: contagem de bolores e leveduras. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  5. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Eduarda Fagundes Magalhães PEREIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Ítalo RODRIGUES; Sebastião Moreira JÚNIOR; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO et al. 2018. Avaliação microbiológica de kefir adicionado de farinha de chia. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Sebastião Moreira JÚNIOR; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maria Paula Jensen RODRIGUES; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Maurilio Lopes MARTINS. 2018. Adição de farinha de banana verde em kefir e avaliação de seu efeito prebiótico. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  7. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Isabella Fátima Ribeiro De OLIVEIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Gustavo Dos Santos EMILIANO; Carolina Bomtempo Reis Gaudereto SOARES; Roselio Martins VIEIRA et al. 2018. Caracterização tecnológica de iogurte adicionado de farinha de pleurotus ostreatus var. florida. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  8. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Gustavo Dos Santos EMILIANO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Isabella Fátima Ribeiro De OLIVEIRA; Carolina Bomtempo Reis Gaudereto SOARES; Onofre Barroca De Almeida NETO et al. 2018. Potencial prebiótico de farinha de pleurotus ostreatus var florida no crescimento de l. casei em iogurte. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  9. Social Sciences & Humanities Education
    Elziane Lucinda RIBEIRO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Bruno Gaudereto SOARES. 2018. A imaturidade na escolha profissional como causa da evasão nos cursos integrados ao ensino médio. In: X simpósio de ciência; inovação & tecnologia. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Beatriz Lourdes De SOUZA; Bruno Guderetto SOARES; Roselir Ribeiro Da SILVA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Daniel Alves Correa De AZEVEDO et al. 2017. Avaliação do desenvolvimento de acidez do queijo à base de ricota adicionado de dressing fermentado. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  11. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Sebastião Moreira JÚNIOR; Mariane Laureano De FREITAS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Jose Manoel MARTINS; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO. 2017. Caracterização físico-química do leite cru empregado em agroindustria familiar. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  12. Life Sciences Microbiology
    Sebastião Moreira JÚNIOR; Thatiana Lopes De OLIVEIRA; Ítalo RODRIGUES; Lidiane Amorim Bitencourt ALVES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS et al. 2017. Viabilidade de bactéria lática de kefir de diferentes municípios de minas gerais. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  13. Life Sciences Food Science
    Mariane Laureano De FREITAS; Sebastião Moreira JÚNIOR; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; José Manoel MARTINS. 2017. Avaliação microbiológica do leite cru empregado em agroindústria familiar da zona da mata. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  14. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Lidiane Amorim Bitencourt ALVES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; João Ricardo Neiva Pires VIDAL; Eliane Maurício Furtado MARTINS; Maurílio Lopes MARTINS et al. 2017. Viabilidade de bactéria lática em bebida tipo smoothie a base de kefir. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  15. Health Sciences General Medicine
    Letícia Costa Amorim Da TRINDADE; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Murilio Lopes MARTINS; Jose Manoel MARTINS; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO. 2017. Avaliação da qualidade de leite cru comercializado informalmente no município de rio pomba ? mg. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  16. Life Sciences Physiology
    Gustavo Dos SANTOS; Isabella FÁTIMA; Mateus OLIVEIRA; Daniela DOMINGUEZ; Bruno Guderetto SOARES et al. 2017. Verificação da eficiência de kits microbiológicos na detecção de antibióticos em leite. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  17. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Carolina BRETAS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2017. Avaliação das características físico-químicas da adição do albedo de maracujá e l. casei em bebida lácea fermentada. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  18. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Priscilla Araújo CAMPOS; Maurílio Lopes MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Eliane Maurício Furtado MARTINS. 2017. Avaliação da viabilidade de produção de antepasto de vegetais enriquecido com cultura probiótica. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  19. Health Sciences General Medicine
    Lidiane Amorim Bitencourt ALVES; Carolina Cândido Gerciano LÚCIO; Maurilio Lopes MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Augusto Aloisio Benevenuto JUNIOR et al. 2017. Desenvolvimento de coliformes totais e termotolerantes em linguiça frescal durante o armazenamento. In: Iv simepe; simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg-educação para inclusão; cidadania e desenvolvimento. Brasil.
  20. Life Sciences Pharmacology
    Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Priscila Vieira Tonieto BALBI; Adriana DIAS; Eliane Maurício Furtado MARTINS; Vanessa Riani Olmi SILVA et al. 2016. Viabilidade de lactobacillus casei em queijo petit suisse adicionado de farinha de banana verde. In: Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  21. Health Sciences General Medicine
    Maria Paula Jensen RODRIGUES; Marcela Mendonça GAUDERETO; Elisangela Carmo DOMINGO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; José Manoel MARTINS et al. 2016. Queijo petit suisse probiótico sabor açaí com abacaxi. In: Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Linamarys Aparecida De Oliveira PAULO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Vanessa Riani Olmi SILVA; Maurílio Lopes MARTINS; Roselir Ribeiro Da SILVA et al. 2016. Avaliação da higienização dos tanques de armazenamento de leite e elaboração de procedimentos padrão de higiene operacionalcedimento padrão de higiene operacional. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  23. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Carolina Bretas MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Eliane M F MARTINS; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Beatriz Lourdes De SOUZA et al. 2016. Avaliação do efeito prebiótico do albedo de maracujá sobre l. casei em bebida láctea fermentada. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  24. Health Sciences General Medicine
    Mariana Estrela De ANDRADE; Maurílio Lopes MARTINS; Caio Vinicios De Aquino Costa PEREIRA; Silvino Ozorio EVANGELISTA; Eliane M F MARTINS et al. 2016. Bebida simbiótica a base de maracujá e soro de leite. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  25. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Luiza Valadares FERREIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Carolina Bretas MARTINS; Sebastião Moreira JÚNIOR; Jean Victor Dos Santos EMILIANO. 2016. Desenvolvimento de bebida láctea fermentada com albedo de maracujá e diferentes culturas probióticas. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  26. Life Sciences Pharmacology
    John Warnens CANUTO; Maurilio Lopes MARTINS; Bruno De Andrade PIRES; Renata Cristina De Almeida Bianchini CAMPOS; Dairo Cabral De OLIVEIRA et al. 2016. Estudo in vivo da viabilidade de bebida mesta de abacaxi com juçara como carreadora de lactobacillus rhamnosus gg ao trato gastrointestinal humano. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  27. Health Sciences General Medicine
    Anamares Ferreira GOMES; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Augusto Aloisio Benevenuto JUNIOR; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2016. Perfil das condições estruturais e ambientais envolvidas no preparo de alimentação escolar em unidades de alimentação e nutrição localiadas na zona da mata mineira. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  28. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Érika Gomes SARMENTO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maurílio Lopes MARTINS; Alessandro Del Duca TEIXEIRA; André Narvaes Da Rocha CAMPOS et al. 2016. Qualidade microbiológica de pettit suisse de morango potencialmente probiótico adicionado de farinha de banana verde. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  29. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Érika Gomes SARMENTO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Dionéia Evangelista CÉSAR; Elton Geraldo De Oliveira GOIS; Alessandro Del Duca TEIXEIRA et al. 2016. Viabilidade de potencial prebiótico em pettit suisse. In: Iii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  30. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Beatriz Lourdes De SOUZA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Daniel L GROSSI; Jean Victor Dos Santos EMILIANO; Sebastião Moreira JÚNIOR et al. 2016. Qualidade microbiológica de pettit suisse de morango potencialmente probiótico adicionado de farinha de banana verde. In: Iii simpósio de qualidade do leite. Brasil.
  31. Health Sciences General Medicine
    M S COELHO; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Augusto Aloisio Benevenuto JUNIOR; F G CARLOS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS et al. 2016. Efeito de culturas starters na inibição de contaminantes durante a elaboração de salame. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e do xx simpósio internacional de alimentos da cigr sessão vi. Brasil.
  32. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Iury Antônio De SOUZA; Lívia Ladeira FURTADO; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2015. Avaliação nas boas práticas agropecuárias praticasa na ordenha e manejo dos animais em propriedades rurais da cidade de itamarati de minas-mg. In: 30° congresso nacional de laticínios. Brasil.
  33. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Kelly P CORREA; Juliana Leitoguinho CONDÉ; Pamela De Oliveira VARGAS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Eliane Maurício Furtado MARTINS et al. 2015. Caracterização físico-química de um queijo pettit suisse probiotico adicionado de farinha de chia. In: 30° congresso nacional de laticínios. Brasil.
  34. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Canuto J W; Batista C S; Claudia Lúcia De Oliveira PINTO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maurilio Lopes MARTINS. 2015. Grau de proteólise em leite cru; pasteurizado e uht. In: 11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  35. Life Sciences Parasitology
    Marcela Mendonça GAUDERETO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maria Paula Jensen RODRIGUES; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Eliane Maurício Furtado MARTINS et al. 2015. Viabilidade de microrganismos probióticos em queijo pettit suisse. In: Simpósio de ciência; inovação e tecnologia. Brasil.
  36. Health Sciences Genetics (clinical)
    Maria Paula Jensen RODRIGUES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Marcela Mendonça GAUDERETO; Eliane M F MARTINS; Vanessa Riani Olmi SILVA et al. 2015. Análise físico-química de pettit suisse probiótico acrescido de chia. In: Simpósio de ciência; inovação e tecnologia. Brasil.
  37. Physical Sciences Artificial Intelligence
    Mendes N S; Ana Carolina TRINDADE; Silva J C; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maurílio Lopes MARTINS et al. 2015. Elaboração e caracterização de petit suisse com potencial funcional. In: Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Pamela De Oliveira VARGAS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Aryane Da Luz OLIVEIRA. 2014. Elaboração e caracterização de petit suisse sabor morango com teor reduzido de lactose. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  39. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Thamiris Da Rocha DANIEL; Priscila Vieira Tonieto BALBI; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Elaine De Souza COCARO. 2014. Avaliação das condições higienico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição escolar. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  40. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elaine De Souza COCARO; Daniane Campos De OLIVEIRA; Ana Maria De Freitas BARCELOS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2014. Condições estruturais e higienico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de instituições federais de ensino. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  41. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Thamiris Da Rocha DANIEL; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Eliane Maurício Furtado MARTINS; Maurilio Lopes MARTINS; Elaine De Souza COCARO. 2014. Diagnóstico das avaliações higienico-sanitárias de mãos de manipuladores de unidades de alimentação e nutrição escolar pela técnica do swab e atp bioluminescência. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  42. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Nathânia De Sá MENDES; Ana Carolina TRINDADE; José Mario Gonçalves Da SILVA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maurilio Lopes MARTINS et al. 2014. Elaboração e caracterização de petit suisse com potencial funcional. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  43. Life Sciences Food Science
    Mariana Pacheco NEVES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO. 2014. Caracterização físico-química e microbiológica de bebida láctea adicionada de lactase. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  44. Health Sciences General Medicine
    Ana Paula LANDIM; Priscila Vieira Tonieto BALBI; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2014. Avaliação sensorial e microbiológica de bebida láctea sabor abacaxi com hortelã acrescida de inulina. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  45. Life Sciences Food Science
    Thaís Jordânia SILVA; Jéssica Fernandes CARVALHAIS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Priscila Vieira Tonieto BALBI. 2014. Caracterização e viabilidade de bactérias láticas probióticas em bebidas lácteas fermentadas a base de soro fluido e em pó. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  46. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Átila Henrique Silva SANDIM; Tiago Vigorito De ARAÚJO; Fabiana De Oliveira MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Rosângela Maria MOREIRA et al. 2014. Elaboração e caracterização de iogurte diet e light adicionado de polpa dos frutos da palmeira juçara e de polpa de yacon. In: Cbcta - congresso brasileiro em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  47. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jean Victor Dos Santos EMILIANO; Sebastião Moreira JÚNIOR; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Renata Cristina De Almeida Bianchini CAMPOS. 2014. Avaliação físico-química de iogurte comercializado em rio pomba e comparação com os parâmetros da legislação. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  48. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sebastião Moreira JÚNIOR; Jean Victor Dos Santos EMILIANO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Renata Cristina De Almeida Bianchini CAMPOS. 2014. Avaliação microbiológica de iogurtes comercializados em rio pomba e região e comparação com os parâmetros da legislação. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  49. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Renata Amaral FERREIRA; Marcela Amaral FERREIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Renata Cristina De Almeida Bianchini CAMPOS. 2014. Elaboração e caracterização de leite acidófilo fermentado sabor manga. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  50. Life Sciences Food Science
    Marcela Amaral FERREIRA; Renata Amaral FERREIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Renata Cristina De Almeida Bianchini CAMPOS. 2014. Elaboração e caracterização de leite sabor manga acidionado de lactobacillus acidophilus. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  51. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Danielle Cunha De Souza PEREIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; André Narvaes Da Rocha CAMPOS. 2014. Elaboração e implantação de pops referentes ao controle de vetores e pragas urbanas em uma indústria de sucos localizada no sudeste de minas gerais. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  52. Social Sciences & Humanities Education
    Anamares GOMES; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Augusto Aloisio Benevenuto JUNIOR. 2014. Perfil de manipuladores de alimentos responsáveis pela elaboração da merenda escolar em escolas públicas do município de ubá-mg. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  53. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Danielle Cunha De Souza PEREIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; André Narvaes Da Rocha CAMPOS; Maurílio Lopes MARTINS. 2014. Qualidade do suco de manga produzido em uma indústria de minas gerais. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  54. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Reis D J; Pereira R C; Souza C; Eliane Maurício Furtado MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS et al. 2014. Reaproveitamento de vegetais do comércio hortifrutícola do município de rio pomba. In: Ix simpósio do dia do leite; vii fórum regional de laticínios; vi fórum regional de alimentos e i simpósio do programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  55. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Pamela De Oliveira VARGAS; Aryane Da Luz OLIVEIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2014. Elaboração e caracterização de petit suisse sabor morango com teor reduzido de lactose. In: Conbran. Brasil.
  56. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Aryane Da Luz OLIVEIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Neumara Ribeiro VANELI; Pamela De Oliveira VARGAS; Elaine De Souza COCARO. 2014. Avaliação da rotulagem de leite pasteurizado comercializado na microrregião de ubá-mg. In: Conbran. Brasil.
  57. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Dalila Januzzi Dos REIS; Valdeir Viana FREITAS; Leonardo Justino CARIOCA; Eliane Maurício Furtado MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS et al. 2014. Reaproveitamento de frutas e hortaliças do comércio hortifrutícola do município de rio pomba. In: I simepe - i simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg. Brasil.
  58. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Pamela De Oliveira VARGAS; Juliana Leitoguinho CONDÉ; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Elaine De Souza COCARO. 2014. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de lanchonete situada no município de rio pomba-mg. In: I simepe - i simpósio de ensino; pesquisa e extensão do if sudeste mg. Brasil.
  59. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Flavia Martins SENRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2013. Curso de capacitação para manipuladores em estabelecimentos varejistas de alimentos da cidade de rio pomba-mg. In: Ii mostra de projetos da dirext. Brasil.
  60. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Maisa Gonçalves Da SILVA; Jose Manoel MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Martins F O; Jessica Beatriz Da Silva REIS. 2013. Características físico-químicas de requeijão cremoso da microregião de rio pomba e verificação dos parâmetros de legislação. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  61. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Paula Miguel LANDIM; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Mariana Pacheco NEVES; Roselio Martins VIEIRA; Martins E M F et al. 2013. Caracterização de bebida láctea prebiótica sabor abacaxi com hortelã. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  62. Health Sciences Physiology (medical)
    William Jose De FARIA; F BITTENCOURT; Maurílio Lopes MARTINS; Joaquim Mario Neiva LAMAS; Eliane M F MARTINS et al. 2013. Desenvolvimento e caracterização físico-química; microbiológica e sensorial de leite fermentado funcional. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  63. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Wanderson Tarcisio Paiva RIBEIRO; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Mariana Pacheco NEVES. 2013. Diagnostico do consumo de leite de cabra na cidade de rio pomba; mg. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  64. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Pamela De Oliveira VARGAS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Jose Manoel MARTINS; Flávio BITTENCOURT; Aryane Da Luz OLIVEIRA et al. 2013. Elaboração de pettit suisse sabor morango com baixo teor de lactose. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  65. Life Sciences Food Science
    Ana Paula Vitor MARTINS; Cleuber Raimundo Da SILVA; Vanessa Riani Olmi SILVA; Maurício Henriques Louzada SILVA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS et al. 2013. Elaboração de um produto probiótico similar ao buttermilk. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  66. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Mariana Pacheco NEVES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Ana Paula LANDIM; Roselio Martins VIEIRA; Nathânia De Sá MENDES et al. 2013. Elaboração e caracterização de bebida láctea com reduzido teor de lactose. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  67. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Nathânia De Sá MENDES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Ana Carolina TRINDADE; Josemário Gonçalves Da SILVA; Mariana Pacheco NEVES et al. 2013. Elaboração e caracterização de pettit suisse com potencial funcional. In: Vi simpósio de ciência; inovação & tecnologia ? if sudeste mg - campus rio pomba economia verde; sustentabilidade e erradicação da pobreza. Brasil.
  68. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Mariana Pacheco NEVES; Ana Paula Miguel LANDIM; Nathânia De Sá MENDES; Pamela De Oliveira VARGAS; Amanda Bomtempo Reis Gaudereto SOARES et al. 2013. Elaboração e análise físico-química de bebida láctea com baixo teor de lactose. In: Vi fórum regional de laticinios; v fórum regional de alimentos; viii simpósio do dia do leite. Brasil.
  69. Life Sciences Animal Science and Zoology
    W J FARIA; Maurílio Lopes MARTINS; Eliane Maurício Furtado MARTINS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Fabiana De Oliveira MARTINS et al. 2013. Desenvolvimento e caracterização de leite fermentado funcional sabores maracujá e coco. In: Anais do 9 slaca. Brasil.
  70. Life Sciences Physiology
    Silva T J; Soares A B; Oliveira M V; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Martins J M et al. 2012. Aceitação sensorial de bebida láctea fermentada simbiótica. In: V fórum regional de laticínios e iv fórum regional de alimentos - tecnologia na produção consciente de alimentos. Brasil.
  71. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Paula A J S; Bernardo C O; Moraes G L G; Martins I B A; Reis M R et al. 2012. Aplicação de check-list em uma unidade de processamento de minas gerais. In: V fórum regional de laticinios e iv fórum regional de alimentos - tecnologia na produção consciente de alimentos. Brasil.
  72. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Artuso F L C; Gonçalves M C; Padovani T R; Ananias L B; Landim A P M et al. 2012. Aplicação de check list em unidade processadora de produtos cárneos artesanais em rio pomba - mg. In: V fórum regional de laticínios e iv fórum regional de alimentos - tecnologia na produção consciente de alimentos. Brasil.
  73. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Ferreira F M A; Oliveira R L; Silva T J; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS. 2012. Avaliação da funcionalidade do manual de boas práticas de fabricação de um laticínio da região de rio pomba - mg- mg. In: V fórum regional de laticínios e iv fórum regional de alimentos - ciência e tecnologia na produção consciente de alimentos. Brasil.
  74. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Daniel T R; Castro A P; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Martins E M F; Martins M L. 2012. Avaliação das condições microbiológicas de manipuladores de uma unidade de alimentação e nutrição do município de rio pomba - mg. In: V fórum regional de laticínios e iv fórum regional de alimentos - ciência e tecnologia na produção consciente de alimentos. Brasil.
  75. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
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  2. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Lidiane Amorim Bitencourt ALVES; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Wellingta Cristina Almeida Do NASCIMENTO; José Manoel MARTINS; Vanessa Riani Olmi SILVA et al. 2021. Queijo minas frescal adicionado de leite fermentado de kefir: análises microbiológicas e sensoriais. Revista ciência; tecnologia & ambiente (online). 1, 13-28.
  4. Life Sciences Food Science
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  5. Life Sciences Microbiology
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  7. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  8. Health Sciences General Medicine
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  9. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Thais Jordânia SILVA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Danielle Cunha De Souza PEREIRA; Wellingta Cristina De Almeida Nascimento BENEVENUTO. 2017. Bebida láctea funcional a base de soro fluido e em pó: qualidade físico-química e microbiológica. Higiene alimentar. 31, 122-127.
  10. Life Sciences Food Science
    Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Regina Célia Santos MENDONÇA; Mauro César MARTINS; Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento BENEVENUTO. 2017. Salmonella sp em suínos alimentados com probiótico e promotores de crescimento. Higiene alimentar. 31, 111-115.
  11. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Gabriela Rigueira MIRANDA; Ana Márcia SOUZA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Elaine De Souza COCARO; José Manoel MARTINS. 2016. Queijos artesanais: qualidade físico-química e microbiológica e avaliação das condições higienicosanitárias dos manipuladores e ambiente de produção. Extensão rural (santa maria). 23, 78-92.
  12. Health Sciences General Medicine
    Danielle Cunha De Souza PEREIRA; Rosângela Maria MOREIRA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maurilio Lopes MARTINS; André Narvaes Da Rocha CAMPOS et al. 2015. Avaliação das condições higienicossanitárias de uma indústria de sucos localizada no sudeste do estado de minas gerais. Higiene alimentar. 29, 47-52.
  13. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Daniela Cristina Faria VIEIRA; Vanessa Riani Olmi SILVA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Cleuber Antônio De Sá SILVA. 2015. Avaliação e caracterização do uso da transglutaminase como agente estabilizante e/ou espessante em bebida láctea fermentada. Higiene alimentar. 29, 162-167.
  14. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sheila De ANDRADE; Paula Mariano Da Motta FLORESTA; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS; Maurilio Lopes MARTINS; José Manoel MARTINS. 2014. Avaliação das características físico-químicas; microbiológicas e sensoriais de ricotas em pasta condimentadas. Vértices. 16, 85-97.
  15. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Cínthia Soares Cardoso QUINTÃO; Danielle Cunha De Souza PEREIRA; Aline De Fátima SILVÉRIO; Marilândia Rafaela De Ramos REIS; Aurélia Dornelas De Oliveira MARTINS et al. 2014. Avaliação das boas práticas de fabricação em laticínio do município de rio pomba; mg. Higiene alimentar. 27, 69-72.
  16. Health Sciences General Medicine
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