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Anna Paola Trindade Rocha Pierucci

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Aldair José De OLIVEIRA Ciências da Saúde Educação Física
2 Alexandre Palma De OLIVEIRA Ciências da Saúde Educação Física
3 Beatriz Gonçalves RIBEIRO Ciências da Saúde Nutrição
4 Cristiana Pedrosa Melo PORTO Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
5 Eliane De Abreu SOARES Ciências da Saúde Nutrição
6 Elizabeth ACCIOLY Ciências da Saúde Nutrição
7 Rejane Andréa Ramalho Nunes Da SILVA Ciências da Saúde Nutrição
8 Sandra Maria Lima RIBEIRO Ciências da Saúde Nutrição
9 Sidnei Jorge Fonseca JUNIOR Ciências da Saúde Educação Física
10 Verônica Salerno PINTO Ciências Biológicas Bioquímica
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jaqueline Moreira Curtis PEIXOTO; Diego Viana GOMES; Christian Henrique Dias Da SILVA; Halliny Siqueira RUELA; Alexandre Palma De OLIVEIRA et al. 2019. Composição corporal; consumo alimentar e desempenho de militares da marinha do brasil. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  2. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Juliana Telles De BARROS; Ellen LACERDA; Helen FERRAZ; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2019. Green extraction of antioxidants from red pepper (capsicum baccatum var. pendulum) in coconut and buriti oils. In: 13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?. Brasil.
  3. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Ana Luiza FAVILLA; Maria Claudia RODRIGUES; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Elizeu Rosa Dos Santos JUNIOR. 2019. Kefir microparticles process optimization and organic acids content. In: 13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?. Brasil.
  4. Life Sciences Food Science
    Halliny Siqueira RUELA; Erika FONSECA; Norma Da ROCHA; Jaqueline Moreira Curtis PEIXOTO; Renata Da SILVA et al. 2019. Physicochemical and microbiological stability of quercetin cereal bars. In: 7th brazilian conference on natural product / xxxiii resem. Brasil.
  5. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Paula Albuquerque Penna FRANCA; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Iuri Matheus CABRAL; Gabriel FEIJÓ; Christian Henrique Dias Da SILVA et al. 2019. Os alimentos do campo a mesa. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Ana Clara Rodrigues De ASSUMPCAO; Maria Eduarda Calçada PACHECO; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Paula Albuquerque Pena FRANCA; Virginie Da Cunha MAYOR et al. 2019. Avaliação do impacto do conhecimento nutricional na ingestão dietética em atletas adolescentes de judô. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    Gabriel FEIJÓ; Victor Lucas Moraes De AZEVEDO; Christian Henrique Dias Da SILVA; Taillan Martins De OLIVEIRA; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2019. Monitoramento da ingestão de nutrientes e parâmetros da composição corporal em jogadores de futebol adolescentes. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  8. Health Sciences General Medicine
    Maria Eduarda Calçada PACHECO; Ana Clara Rodrigues De ASSUMPCAO; Christian Henrique Dias Da SILVA; Taillan Martins De OLIVEIRA; Virginie Da Cunha MAYOR et al. 2019. Adequação da alimentação pré-competição em atletas adolescentes de judô. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Ana Luiza FAVILLA; Juliana Telles De BARROS; Juliana Weingartner PERNAS; Natalia Werneck Rodrigues MOTTA; Tathiany Jéssica FERREIRA et al. 2019. Kefir - alimento vivo. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  10. Health Sciences Genetics (clinical)
    Andressa De Sousa Dos Santos SOARES; Mariana ROSENZWEIG; Patricia Carvalho De JESUS; Ana Carla Leocadio De MAGALHÃES; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI et al. 2019. Menarca precoce; inadequação de leptina sérica e composição corporal estão associadas ao fenótipo metabolicamente não saudável em adolescentes. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  11. Health Sciences General Medicine
    Victor Lucas Moraes De AZEVEDO; Gabriel FEIJÓ; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Christian Henrique Dias Da SILVA; Taillan Martins De OLIVEIRA et al. 2019. Existe correlação entre a utilização de suplementação e o desempenho esportivo de atletas?. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  12. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Natalia Werneck Rodrigues MOTTA; Ana Clara Rodrigues De ASSUMPCAO; Maria Fernanda Pio Pereira Ferreira DIAS; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Luiz Lannes LOUREIRO et al. 2019. Avaliação do efeito da ingestão aguda de carboidrato; isolado proteico de ervilha; proteína do soro de leite e água sobre o desempenho físico em ratos wistar. In: 10ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  13. Health Sciences General Medicine
    Ana Clara Rodrigues De ASSUMPCAO; Thaina MANSUR; Juliana Coutinho SANTOS; Luiza De Lima FONTES; Victor Zaban BITTENCOURT et al. 2018. Relação entre a ingestão de micronutrientes no desempenho físico de atletas profissionais de polo aquático. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    Marcos Winicius Tome COELHO; Luan Ribeiro De BRITO; Diego Viana GOMES; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2018. A ingestão diária das micropartículas de cerveja inibe a melhoria do desempenho promovida pelo treinamento físico. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Thaina MANSUR; Luiza De Lima FONTES; Juliana Coutinho Dos SANTOS; Virginie Da Cunha MAYOR et al. 2018. Composição corporal e densidade mineral óssea de jovens atletas do nado artístico: uma análise longitudinal. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  16. Life Sciences Physiology
    Ttatiane Sousa SANTANA; Elizeu Rosa Dos Santos JUNIOR; Maria Cláudia Novo Leal RODRIGUES; Marco Antônio Lemos MIGUEL; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2018. Analise sensorial de duas bebidas fermentadas a base de kefir: in natura e reconstituída com micropartículas de kefir obtidas por 'spray drying'. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  17. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Natalia Werneck Rodrigues MOTTA; Luisa Majerowicz BRAGA; Diego Henrique SILVESTRE; Manuela Leal Da SILVA; João Pedro Saar Werneck De CASTRO et al. 2018. Análise in silico de possíveis alvos moleculares da quercetina no tecido muscular esquelético. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  18. Health Sciences General Medicine
    Iuri Matheus CABRAL; Luiz Lannes LOUREIRO; Diego Viana GOMES; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2018. A ingestão adequada de nutrientes diminui o dano muscular durante a temporada competitiva em atletas de pentatlo. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  19. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Victor Paulo SILVA; Iuri Matheus CABRAL; Hugo Gabriel De Souza VAZ; Hayandra NANINI; Paola Dayanne Da Silva MAIA et al. 2018. Estudo da bioatividade dos compostos fenólicos extraídos da cerveja em pó em modelo animal de colite induzida. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  20. Health Sciences General Medicine
    Juliana Coutinho Dos SANTOS; Luiza De Lima FONTES; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Victor Zaban BITTENCOURT; Thaina MANSUR et al. 2018. Consumo proteico; albumina sérica; composição corporal e performance em atletas de elite de polo aquático: há correlação?. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Maria Eduarda Calçada PACHECO; Thaina MANSUR; Juliana Coutinho Dos SANTOS; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Luiza De Lima FONTES et al. 2018. Conhecimento nutricional com relação à renda e desempenho nas competições em atletas de judô. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Gabriel Da Silva CAPELA; Milena Maçano Da Costa Macedo MARTINS; Maria Fernanda Pereira Ferreira DIA; Iuri Matheus CABRAL; Marcio Leandro Ribeiro De SOUZA et al. 2018. Efeitos da dieta paleolítica na composição corporal de praticantes de crossfit: resultados finais. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  23. Health Sciences General Medicine
    Luiza De Lima FONTES; Juliana Coutinho SANTOS; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Victor Zaban BITTENCOURT; Paula Albuquerque Pena FRANCA et al. 2018. Comparação da taxa metabólica de repouso entre calorimetria indireta e equações preditivas de adolescentes atletas jogadores de futebol. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  24. Health Sciences General Medicine
    Thaina MANSUR; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Juliana Coutinho SANTOS; Luiza De Lima FONTES; Paula Albuquerque Pena FRANCA et al. 2018. Diferenças na ingestão alimentar entre atletas adolescentes de natação e judô. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  25. Health Sciences Pediatrics, Perinatology and Child Health
    Letícia Barboza GOMES; Suzane Laura Gomes De Freitas LESSA; Mariana Maria Costa LUNA; Ana Carla Leocadio De MAGALHÃES; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI et al. 2018. Idade da menarca e leptina sérica estão associadas ao fenótipo metabolicamente não saudável em adolescentes. In: 9a semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  26. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Beatriz Xavier PENICHE; Andressa De Sousa Dos Santos SOARES; Amanda Ribamar Ribeiro Dos Santos RODRIGUES; Beatriz Almeida Ribeiro Dos SANTOS; Ana Carla Leocadio De MAGALHÃES et al. 2018. Relação entre variáveis corporais e maturação sexual com fenótipos metabólicos em adolescentes do sexo feminino. In: 9ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  27. Social Sciences & Humanities Education
    Jose Augusto Dalmonte MALACARNE; Ana Lúcia Dos Santos CHAGAS; Daniella De Brito ALEXANDRIA; Débora Guedes Dos REIS; Luana Teixeira GHIGGINO et al. 2018. 4. projeto cores no prato: conhecendo o público-alvo para estabelecer as ações educativas. In: 9ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  28. Social Sciences & Humanities Philosophy
    Ana Lúcia Dos Santos CHAGAS; Daniella De Brito ALEXANDRIA; Débora Guedes Dos REIS; Jose Augusto Dalmonte MALACARNE; Luana Teixeira GHIGGINO et al. 2018. Da filosofia do boxe à promoção da saúde. In: 9ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  29. Life Sciences Endocrinology
    Taillan Martins De OLIVEIRA; Christian Henrique Dias Da SILVA; Paula Albuquerque Pena FRANCA; Virginie Da Cunha MAYOR; Luiza De Lima FONTES et al. 2018. Correlation between dietary intake and endocrine modulation in adolescent athletes. In: 23rd annual congress of the european college of sport science. Brasil.
  30. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Loureiro Luiz LANNES; Diego Viana GOMES; Veronica Pinto SALERNO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2018. Proper nutrient intake and training intensity decrease muscle damage during competitive season in pentathlon athletes. In: 23rd annual ecss congress dublin/ireland;. Brasil.
  31. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Luiz Lannes LOUREIRO; Taillan Martins De OLIVEIRA; Camila Sousa Campos Da COSTA; Marta Citelli Dos REIS; Cristiana Pedrosa Melo PORTO et al. 2018. Pea protein ascorbic acid microcapsules are more effective than acorbic acid-free in the attenuation of oxidative stress biomarkers after simulated soccer game exercise protocol among young profession. In: 23rd annual congress of the european college of sport science. Brasil.
  32. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Diego Henrique SILVESTRE; Manuela Leal Da SILVA; João Pedro Saar Werneck De CASTRO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2018. In silico search for possible skeletal muscle receptor to quercetin. In: 2nd pan-american conference for alternative methods. Brasil.
  33. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Diego Henrique SILVESTRE; João Pedro Saar Werneck De CASTRO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2018. Resistance training as tool to enhance oxidative capacity through better clearance of lactate. In: 35o congresso mundial de medicina do esporte fims e 30o congresso brasileiro de medicina do exercício e do esporte. Brasil.
  34. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luan Ribeiro De BRITO; Diego Viana GOMES; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2018. Daily intake of beer microparticles inhibits performanceimprovement promoted by physical training. In: Xxxiii reunião anual da fesbe. Brasil.
  35. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Christian Henrique Dias Da SILVA; Thaina MANSUR; Juliana Coutinho SANTOS; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Luiza De Lima FONTES et al. 2018. Correlation between sexual and training variables with body composition of female athletes in adolescence. In: 35o congresso mundial de medicina do esporte fims e 30o congresso brasileiro de medicina do exercício e do esporte. Brasil.
  36. Health Sciences General Medicine
    Ana Clara Rodrigues De ASSUMPCAO; Thaina MANSUR; Juliana Coutinho SANTOS; Christine Katharine Alves Zago Gonçalves LIMA; Luiza De Lima FONTES et al. 2018. Body composition in swimming athletes: sprinters; middle distance and long distance. In: 35o congresso mundial de medicina do esporte fims e 30o congresso brasileiro de medicina do exercício e do esporte. Brasil.
  37. Life Sciences Food Science
    Tatiane Sousa SANTANA; Elizeu Rosa Dos Santos JUNIOR; Maria Cláudia Novo Leal RODRIGUES; Marco Antônio Lemos MIGUEL; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2017. Sobrevivência de microrganismos do leite fermentado com grãos de kefir submetidos ao processamento por ?spray drying. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  38. Life Sciences Food Science
    Elizeu Rosa Dos Santos JUNIOR; Maria Cláudia Novo Leal RODRIGUES; Tatiane Sousa SANTANA; Marco Antônio Lemos MIGUEL; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2017. Sobrevivência da microbiota presente em micropartículas de kefir; obtidas por ?spray drying?; em diferentes condições de armazenamento. In: Slaca - 12º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  39. Health Sciences General Medicine
    Juliana Coutinho SANTOS; Luiza De Lima FONTES; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Cristiane De Abreu SALUSTINO; Victor Zaban BITTENCOURT et al. 2017. Consumo de suplementos e renda familiar de atletas de futebol profissional. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  40. Health Sciences General Medicine
    Paulo Sergio Martins Dos SANTOS; Luiza De Lima FONTES; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Cristiane De Abreu SALUSTINO; Victor Zaban BITTENCOURT et al. 2017. Tipos de suplementos alimentares utilizados por atletas de futebol. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  41. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Diego Costa FREITAS; Luiza De Lima FONTES; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Cristiane De Abreu SALUSTINO; Victor Zaban BITTENCOURT et al. 2017. Futebol profissional: influência da posição em campo sobre parâmetros antropométricos de jogadores. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  42. Health Sciences General Medicine
    Victor Zaban BITTENCOURT; Luiza De Lima FONTES; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Cristiane De Abreu SALUSTINO; Samara VELOSO et al. 2017. Comportamento de adolescentes atletas de futebol em questões relativas à alimentação e nutrição. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  43. Health Sciences General Medicine
    Christian Henrique Dias Da SILVA; Taillan Martins De OLIVEIRA; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Paula Albuquerque Pena FRANCA; Virginie Da Cunha MAYOR et al. 2017. Substratos energéticos em repouso de jovens atletas de futebol. In: 40º simpósio internacional de ciências do esporte - celafiscs. Brasil.
  44. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza De Lima FONTES; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Victor Zaban BITTENCOURT; Virginie Da Cunha MAYOR; Paula Albuquerque Pena FRANCA et al. 2017. Consumo alimentar de lipidios e vitaminas lipossolúveis por adolescentes atletas jogadores de futebol masculino. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  45. Health Sciences General Medicine
    Isabela GASPAR; Suzane Laura Gomes De Freitas LESSA; Mariana Maria Costa LUNA; Ana Carla Leocadio De MAGALHÃES; Patricia Carvalho De JESUS et al. 2017. Relação entre menarca; maturação sexual; leptina sérica e variáveis corporais em adolescentes metabolicamente saudáveis e não saudáveis. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  46. Physical Sciences General Computer Science
    Iuri Matheus CABRAL; Victor Paulo Ferreira Da SILVA; Paola Dayanne Da Silva MAIA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Marco Antônio Lemos MIGUEL et al. 2017. Determinação dos teores de minerais de uma cerveja artesanal tipo pale ale e em produtos em pós a base de cerveja. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  47. Health Sciences General Medicine
    Victor Paulo Ferreira Da SILVA; Paola Dayanne Da Silva MAIA; Marco Antônio Lemos MIGUEL; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2017. Identificação dos compostos fenólicos de uma cerveja artesanal tipo pale ale por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a espectrometria de massas. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  48. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Yanni Sales CARUSO; Luisa Majerowics BRAGA; João Pedro Saar Werneck De CASTRO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2017. Efeito de quercetina sobre o consumo alimentar e sobre peso corporal de ratos wistar. In: 8ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  49. Life Sciences Physiology
    Tatiane Sousa SANTANA; Felipe De Oliveira SANTOS; Elizeu Rosa Dos Santos JUNIOR; Maria Cláudia Novo Leal RODRIGUES; Marco Antônio Lemos MIGUEL et al. 2016. Comparação da composição centesimal de leites fermentados de kefir: integral; semidesnatado e desnatado. In: 7ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  50. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Maria Cláudia Novo Leal RODRIGUES; Tatiane Sousa SANTANA; Felipe De Oliveira SANTOS; Elizeu Rosa Dos Santos JUNIOR; Marco Antônio Lemos MIGUEL et al. 2016. Comparação da composição físico-química de três leites fermentados com grãos de kefir: integral; semidesnatado e desnatado. In: Xii congresso internacional de nutrição funcional. Brasil.
  51. Health Sciences General Medicine
    Luiza De Lima FONTES; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Cristiane De Abreu SALUSTINO; Rebeca Marques LOMIENTO; Virginie Da Cunha MAYOR et al. 2016. Alto consumo de alimentos ricos em açúcares e gorduras e a composição corporal de atletas de futebol. In: 7ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  52. Health Sciences General Medicine
    Pedro Ivo Simões JUNIOR; Luiza De Lima FONTES; Cristiane De Abreu SALUSTINO; Virginie Da Cunha MAYOR; Taillan Martins De OLIVEIRA et al. 2016. Adequação da ingestão de macronutrientes na dieta de atletas profissionais de futebol. In: 7ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  53. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Taillan Martins De OLIVEIRA; Luiza De Lima FONTES; Paula Albuquerque Pena FRANCA; Virginie Da Cunha MAYOR; Cristiana Pedrosa Melo PORTO et al. 2016. Perfil antropometrico de atletas adolescentes de nado sincronizado. In: Vi congresso brasileiro de metabolismo; nutrição e exercício - cobramene. Brasil.
  54. Health Sciences General Medicine
    Taillan Martins De OLIVEIRA; Pedro Ivo Simões JUNIOR; Luiza De Lima FONTES; Paula Albuquerque Pena FRANCA; Virginie Da Cunha MAYOR et al. 2016. Avaliação do consumo de alimentos industrializados e percentual de gordura em atletas de futebol profissional. In: 39º simpósio internacional de ciências do esporte - celafiscs. Brasil.
  55. Health Sciences General Medicine
    Virginie Da Cunha MAYOR; Victor Zaban BITTENCOURT; Taillan Martins De OLIVEIRA; Fonseca Junior Sidnei JORGE; Cristiana Pedrosa Melo PORTO et al. 2016. O quanto atletas adolescentes de diferentes modalidades coletivas sabem sobre nutrição?. In: Mega evento em nutrição; 2016. Brasil.
  56. Health Sciences General Medicine
    Paula Albuquerque Pena FRANCA; Virginie Da Cunha MAYOR; Taillan Martins De OLIVEIRA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2016. Uso de suplementos esportivos e nutricionais por atletas adolescentes praticantes de natação. In: Mega evento em nutrição; 2016. Brasil.
  57. Health Sciences General Medicine
    Paula Albuquerque Pena FRANCA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2016. Atividade de educação nutricional com escolares no rio de janeiro - promoção da alimentação saudável e alerta sobre o conteúdo de açúcar nos alimentos industrializados. In: Mega evento em nutrição; 2016. Brasil.
  58. Health Sciences General Medicine
    Victor Paulo Ferreira Da SILVA; Paola Dayanne Da Silva MAIA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Marco Antônio Lemos MIGUEL; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2016. Caracterização físico-química; fenólicos totais e capacidade antioxidante de cerveja artesanal tipo pale ale. In: 7ª semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  59. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    X M SILVA; L M MARTINS; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; C PEDROSA; A ROCHA. 2015. Refeições escolares-programas governamentais no brasil e em portugal. In: Xiv congresso de nutriçao e alimentação da associação portuguesa dos nutricionistas. Portugal.
  60. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Camila Sousa Campos Da COSTA; M C PEDROSA; Maria Helena Migues Da Rocha LEÃO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2014. Morphological changes of pea protein isolate processed by spray drying and electrospinning in the encapsulation of ascorbic acid. In: Food structure and functionality forum symposium. Holanda.
  61. Health Sciences General Medicine
    Patrícia Duque ESTRADA; Tatiana S SANTANA; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2014. Estado nutricional; composição corporal e nível de atividade física de vegetarianos universitários. In: Cobran. Brasil.
  62. Life Sciences Food Science
    Luciana Linhares BITTENCOUT; Marta CITELLI; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Pedrosa CRISTIANA. 2014. Análise sensorial de bananadas fortificadas com micropartículas de sulfato ferroso encapsulado em concentrado proteico de ervilha por spray dryer. In: X brasilian meeting on chemistry of food na beverages. Brasil.
  63. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tatiana S SANTANA; D P PEDROSA; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2014. Avaliação do consumo de produtos industrializados; derivados de soja e suplementos nutricionais por vegetarianos. In: V semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  64. Health Sciences General Medicine
    V V CARVALHO; Bruna Letícia Fusco GONZALES; Tatiana Sidou SANZ; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; E M FEITAL et al. 2014. Análise do consumo alimentar de pentatletas no estado do rio de janeiro. In: V semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  65. Health Sciences General Medicine
    Tatiana S SANTANA; Patrícia Duque ESTRADA; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2014. Avaliação da prevalência e utilização de suplementos nutricionais por atletas praticantes de hóquei sobre grama durante o campeonato brasileiro de 2013. In: V semana de integração acadêmica da ufrj. Brasil.
  66. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Letícia Azen Alvez COUTINHO; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2011. Influence of ad libitum energetic intake on the concentration of ck within 24h post-lrt. In: 58th annual meeting and 2nd world congress on exercise is medicine. Estados Unidos.
  67. Health Sciences General Medicine
    Camila Sousa Campos Da COSTA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2008. Análises fisic-químicas de repositores energéticos e seu consumo por atletas. In: Xx congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  68. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Camila Sousa Campos Da COSTA; Gabriel Levinbuk De ANDRADE; Rodrigo Guimaraes MATIAS; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2008. Hábitos alimentares e perfil antropométrico de atletas de futebol. In: Xx congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  69. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Camila Sousa Campos Da COSTA; Alessadra Rangel Dos Anjos PAIVA; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Cristiana Pedrosa Melo PORTO. 2008. Aplicabilidade tecnológica do isolado proteico de feijão fradinho (v. unguiculata) e seus peptídeos em alimentos. In: Xx congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  70. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Camila Sousa Campos Da COSTA; Pryscilla Sola Índio COSTA; Paulo DESIDÉRIO; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2008. Comportamento relógico do isolado protéico de feijão fradinho (vigna unguiculata). In: Xx congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  71. Life Sciences Food Science
    Camila Sousa Campos Da COSTA; Heloiza Vieira Rodrigues PEREIRA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2007. Análises físico-químicas de suplementos energéticos. In: 3º forum nacional de nutrição: atualização científica em nutrição. Brasil.
  72. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Heloiza Vieira Rodrigues PEREIRA; Karina Peixoto SARAIVA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2007. Secagem de isolado proteico de leguminosas em spray dryer para obtenção de microcápsulas de ácido ascórbico. In: Simpósio brasileiro sobre tendências e inovações da indústria de alimentos. Brasil.
  73. Social Sciences & Humanities Education
    Luciana Oliveira DINIZ; Luciana Freire De CARVALHO; Ana Gabriela De Souza FERNANDES; Júlia Germiniani Andrade BAPTISTA; Patrícia Rodrigues SHWENGBER et al. 2007. Nutrição escolar conciente: estudo piloto da intervenção em escolas municipais de niteroi. In: Xxix jornada giulio massarani de inciação científica; artística e cultural da ufrj. Brasil.
  74. Social Sciences & Humanities Education
    Camila Sousa Campos Da COSTA; Heloiza Vieira Rodrigues PEREIRA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2007. Repositores energéticos: análises quantitativas e qualitativa. In: Xxix jornada giulio massarani de iniciação científica; artística e cultural da ufrj. Brasil.
  75. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Pryscilla Sola Índio COSTA; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2007. Estudo reológico de isolado proteico de feijão fradinho (vigna unguiculata). In: Xxix jornada giulio massarani de iniciação científica; artística e cultural da ufrj. Brasil.
  76. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Aline Pinto MENEZES; Wilma Cristina OLIVEIRA; Adriana Moreira FRANCO; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI. 2007. Estudo dos peptídeos de ervilha (pisun sativun): identificação e caracterização. In: Xxix jornada giulio massarani de iniciação científica; artística e cultural da ufrj. Brasil.
  77. Health Sciences General Medicine
    Camila Sousa Campos Da COSTA; Heloiza Vieira Rodrigues PEREIRA; Rodrigo Guimaraes MATIAS; Gabriel Levinbuk De ANDRADE; Cristiana Pedrosa Melo PORTO et al. 2007. Composição centesimal de farinhas de ervilha (pisun sativum) e feijão fradinho (vigna unguiculata). In: Xxix jornada giulio massarani de iniciação científica; artística e cultural da ufrj. Brasil.
  78. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Karina Peixoto SARAIVA; Heloiza Vieira Rodrigues PEREIRA; Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Lúcia Maria Jaeger De CARVALHO; Cristiana Pedrosa Melo PORTO. 2006. Dried protein isolate from cowpea (vigna unguiculata) and pea protein isolate (vigna unguiculata) by spry dryer to apply in food development. In: 13th world congress of food science & technology. Brasil.
  79. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Camila Sousa Campos Da COSTA; Juliana Silva Da MATTA. 2006. Análise centesimal de géis para atletas comercializados na cidade do rio de janeiro. In: Xxviii - jornada de iniciação científica e xviii jornada artística e cultural da ufrj. Brasil.
  80. Life Sciences Food Science
    Anna Paola Trindade Rocha PIERUCCI; Cristiana Pedrosa Melo PORTO; Karina Peixoto SARAIVA; Camila Sousa Campos Da COSTA; Heloiza Vieira Rodrigues PEREIRA. 2006. Isolado protéico de ervilha (pisun sativum) e isolado protéico de feijão fradinho (vigna unguiculata) como matrizes encapsulantes no processo de microencapsulamento de àcido ascórbico. In: Xxviii - jornada de iniciação científica e xviii jornada artística e cultural da ufrj. Brasil.
  81. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
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    Não foram identificados no Currículo Lattes livros publicados.